2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ντίνκα / Sanguisorba / είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών ή μικρών θάμνων των οποίων το στέλεχος φτάνει από πενήντα έως 150 εκατοστά. Το dinka ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, και γι 'αυτό σχετίζεται με τον κραταίγου, το ελαιόλαδο τριαντάφυλλο και τις καλλιέργειες φρούτων όπως δαμάσκηνο, βερίκοκο, κεράσι, βατόμουρο και άλλα.
Εκτός από το dink, τα φυτά αυτού του γένους μπορούν να ονομαστούν καρπούζι και καρπούζι. Το όνομά τους προέρχεται από το γεγονός ότι όταν συνθλίβονται τα φύλλα του Sanguisorba, μπορείτε να μυρίσετε ένα άρωμα που θυμίζει φλούδα καρπουζιού.
Η Dinka διανέμεται φυσικά σε πολλά μέρη της χώρας μας, σε βοσκότοπους και χωράφια, στα βουνά, σε διαφορετικά ύψη. Περίπου τριάντα είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά, αλλά στη φύση μόνο δύο είναι ορατά στη χώρα μας - Sanguisorba minor και Sanguisorba officinalis.
Τύποι dinka
- Το φαρμακευτικό καρπούζι / Sanguisorba officinalis / - είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με πυκνό ρίζωμα. Τα στελέχη του φαρμακευτικού dinka φτάνουν σε ύψος μεταξύ είκοσι και ενενήντα εκατοστών. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, μήκους μεταξύ δεκαπέντε και τριάντα εκατοστών. Τα λουλούδια είναι μικρά, χρωματιστά μοβ-κόκκινο. Ο καρπός είναι καρύδι. Το φάρμακο dinka μπορεί να αναπτυχθεί σε εδάφη που βρίσκονται 800 έως 2200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Στη Βουλγαρία αναπτύσσεται σε Vitosha, Rila, Rhodopes, καθώς και σε βοσκότοπους σε όλη τη χώρα. Ανθίζει όλο το καλοκαίρι.
- Sanguisorba minor - ένα πολυετές ποώδες φυτό, το οποίο χαρακτηρίζεται από ένα ξυλώδες ρίζωμα. Το στέλεχος του βοτάνου είναι όρθιο, ύψους είκοσι έως εξήντα εκατοστών. Τα φύλλα είναι οδοντωτά, με κοντούς μίσχους. Τα χρώματα είναι κοκκινωπά έως καφέ. Φρούτα για ξηρούς καρπούς. Αναπτύσσεται σε πεδιάδες, λιβάδια, θάμνους, βραχώδεις περιοχές και πλαγιές. Μπορεί να δει έως και 1200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Ιστορία του dinka
Τα φυτά του γένους Dinka είναι γνωστά όχι μόνο στη Βουλγαρία αλλά και σε άλλες χώρες για αιώνες. Για παράδειγμα, ο Άγγλος φιλόσοφος και νομικός Francis Bacon (1561-1626) εντυπωσιάστηκε πολύ από τις αρωματικές ιδιότητες του μικρού dinka. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα σοκάκια θα πρέπει να φυτευτούν με Sanguisorba ανήλικο για να γεμίσει τον αέρα με ένα ελαφρύ και φρέσκο άρωμα.
Το μικρό Ντίνκα εκτιμάται επίσης από βοτανολόγους από την εποχή της Βασίλισσας Ελισάβετ Ι. Σύμφωνα με αυτούς, το φάρμακο από αυτό το φυτό είναι σε θέση να ηρεμήσει το πνεύμα και να κάνει ένα άτομο ευτυχισμένο.
Σύνθεση Dinka
Το φαρμακευτικό dinka είναι μια πηγή τανινών, βαφών, τανινών, τριτερπενικών σαπωνινών, αμύλου και άλλων. Βιταμίνες από το σύμπλεγμα Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο και άλλες βρέθηκαν στο μικρό dinka.
Μεγαλώνει dink
Τα φυτά του γένους Dinka δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά και χρήσιμα. Γι 'αυτό πολλοί τα καλλιεργούν στους κήπους τους. Δεν είναι καθόλου επιβλητικοί πολιτισμοί και σπάνια αρρωσταίνουν, οπότε η φροντίδα που θα λάβετε για αυτούς είναι σχετικά μικρή.
Πριν από τη σπορά του φυτού, πρέπει να γνωρίζετε τις προτιμήσεις του όσον αφορά το φως και την υγρασία. Μπορούμε να πούμε ότι το μικρό καρπούζι ανέχεται καλά το ξηρό αλκαλικό έδαφος και προτιμά να αναπτυχθεί στον ήλιο.
Θα μεγαλώνει σίγουρα σε σκιερά μέρη, αλλά δεν θα αισθάνεται άνετα εκεί. Από την άλλη πλευρά, το φαρμακευτικό dinka προτιμά το υγρό έδαφος, το οποίο είναι μάλλον ουδέτερο. Αναπτύσσεται με επιτυχία σε μερική σκιά ή σε περιοχές που φωτίζονται από τον ήλιο.
Εάν θέλετε να πολλαπλασιάσετε το φυτό, πρέπει να διαιρέσετε το ρίζωμα την άνοιξη. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους δεν είναι αδύνατος, αλλά είναι πιθανό να αποτύχει. Τα φυτά του γένους δεν απαιτούν σχεδόν καμία επιπλέον φροντίδα.
Σε περίπτωση που θέλετε μεγαλύτερη μάζα φύλλων, μπορείτε να κόψετε τα αναδυόμενα ανθοφόρα στελέχη. Για να είναι υγιή και ισχυρά τα αναπτυσσόμενα δείγματα, αφαιρέστε από την αρχή τα αποξηραμένα μέρη του φυτού.
Συλλογή και αποθήκευση Dinka
Φωτογραφία: Claire Austin
Οι ρίζες του Sanguisorba officinalis χρησιμοποιούνται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς. Βγαίνουν το φθινόπωρο. Αφού καθαρίζονται και πλένονται, στεγνώνουν.
Συνιστάται να το κάνετε σε φούρνο σε θερμοκρασία 55 βαθμών. Το προκύπτον φάρμακο πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό, σκοτεινό και αεριζόμενο μέρος, μακριά από δηλητηριώδη βότανα.
Τα φύλλα των φυτών μπορούν επίσης να συλλεχθούν για ιατρικούς σκοπούς, και αυτό γίνεται καλύτερα κατά την ανθοφορία, ενώ τα δείγματα είναι ακόμη νεαρά.
Οφέλη του dink
Τα φύλλα και οι ρίζες του φαρμακευτικού βοτάνου χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Το Sanguisorba officinalis έχει αποδεδειγμένη αντιφλεγμονώδη, αιμοστατική, ηρεμιστική και στυπτική / καύση / δράση. Γι 'αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για φλεγμονή των ούλων, αίμα στα κόπρανα, εγκαύματα, επιφανειακά εγκαύματα δέρματος και πολλά άλλα.
Στην Κίνα, οι ρίζες της θεραπείας εκτιμώνται Ντίνκα. Λαμβάνονται σε ξηρή κατάσταση για αιμορραγίες αιμορροΐδες. Ωστόσο, τέτοιες ενέργειες πρέπει να εκτελούνται μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό. Τα εμπειρικά δεδομένα δείχνουν ότι οι ρίζες του φαρμακευτικού dinka είχαν ευεργετική επίδραση στην αιμορραγία της μήτρας, στη διάρροια και στο αίμα στα ούρα. Το μικρό dinka έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.
Λαϊκή ιατρική με dink
Σύμφωνα με τους λαϊκούς θεραπευτές, το μικρό dinka μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία κατά των αιμορραγικών ελκών. Για το σκοπό αυτό, τρία γραμμάρια φυτικών μίσχων εμποτίζονται σε εκατό χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Το αφέψημα πρέπει να παραμείνει για δέκα λεπτά και μετά να στραγγιστεί. Πάρτε ένα φλιτζάνι καφέ δύο φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
Σε περίπτωση έντονης εμμήνου ρύσεως, γαστρικής αιμορραγίας, δυσεντερίας και διάρροιας, συνιστάται βάμμα του ριζώματος του φαρμακευτικού dinka. Το αποξηραμένο ρίζωμα πρέπει να θρυμματιστεί και μισό κουταλάκι του γλυκού πρέπει να ληφθεί από αυτό. Το βότανο χύνεται με ένα φλιτζάνι νερό τσαγιού και αφήνεται για οκτώ ώρες. Στη συνέχεια στραγγίστε το και πάρτε δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα μετά τα γεύματα.
Ντίνκα στο μαγείρεμα
Εκτός από το φάρμακο, το μικρό dinka χρησιμοποιείται επίσης ως προϊόν διατροφής. Τα τρυφερά νεαρά φύλλα του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, καλοκαιρινές σούπες, σάντουιτς, καθώς και για τη διακόσμηση πιάτων. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό ελαφρών κοκτέιλ.
Σας προσφέρουμε μια ιδέα για ένα κοκτέιλ με dinka, το οποίο είναι ιδανικό για το καλοκαίρι:
Απαραίτητα προϊόντα: μικρό dinka - 6 μίσχοι, λευκό κρασί - 300 ml, χυμός καρπουζιού - 500 ml, λεμόνια - 2-3 φέτες
Παρασκευή:
Πλύνετε τα φύλλα του μικρού dinka και τα συνθλίβετε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια κατάλληλη κανάτα και ρίξτε πάνω τους λευκό κρασί και χυμό καρπουζιού. Προσθέστε τις φέτες λεμονιού. Προαιρετικά προσθέστε πάγο. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
