2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σοκολάτες Vegan, σοκολάτες χωρίς λακτόζη, σοκολάτες με γάλα ρυζιού και σοκολάτες με χασίς είναι μερικά από τα ασυνήθιστα εκθέματα που παρουσιάζει η φετινή έκθεση ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία.
Περισσότεροι από 1.500 εκθέτες από 65 χώρες θα είναι παρόντες στη μεγαλύτερη έκθεση ζαχαροπλαστικής στη γερμανική πόλη από τη Δευτέρα έως τις 4 Φεβρουαρίου.
Στους επισκέπτες θα παρουσιαστούν μοναδικές δημιουργίες ζαχαροπλαστικής, όπως σοκολάτες με γάλα ρυζιού, γάλα κεχρί, αρτοσκευάσματα και σνακ με βάση το άγριο κεχρί ή το φαγόπυρο και ακόμη και τσίχλες με καφεΐνη.
Οι διοργανωτές λένε ότι η έκθεση στην Κολωνία είναι ένα από τα λίγα μέρη για να δείτε τέτοιες λιχουδιές, επειδή η ασυνήθιστη σύνθεσή τους τα καθιστά εξαιρετικά σπάνια.
Σύμφωνα με παρατηρήσεις εμπειρογνωμόνων, περισσότερα από τα μισά από τα νέα προϊόντα εξαφανίστηκαν από τα ράφια των καταστημάτων μόνο 12 μήνες μετά την παρουσίασή τους. Όχι περισσότερο από 20% παραμένουν στην αλυσίδα λιανικής.
Η Διεθνής Έκθεση Ζαχαροπλαστικής και Ζαχαροπλαστικής είναι μία από τις μεγαλύτερες στον κόσμο. Πραγματοποιείται κάθε χρόνο από το 1991. Η επιτυχία της έκθεσης με την πάροδο των ετών οφείλεται στην επαγγελματική οργάνωση και τη μεγάλη ποικιλία προϊόντων που προσφέρει.
Κατά τη διάρκεια των ετών της έκθεσης ζαχαροπλαστικής, παρουσιάστηκαν σοκολάτα με γλυκόριζα, αλόη βέρα, καρότα και γογγύλια και γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Το 2012, μια μεγάλη επιτυχία ήταν οι σοκολάτες με κανέλα και εξωτικές πιπεριές, οι οποίες εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς μέχρι σήμερα.
Εκτός από τη ζάχαρη, οι κατασκευαστές σήμερα χρησιμοποιούν συχνά μαλτιτόλη και στεβία. Στις σοκολάτες, καθώς και στα αρτοσκευάσματα, τα προϊόντα χωρίς λακτόζη κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα.
Στην περίπτωση των γλυκών, οι εκθέτες στην Κολωνία παρουσίασαν επίσης αρκετά ασυνήθιστους τύπους, όπως η γεύση του ζεστού κρασιού και η γεύση των ψημένων μήλων.
Οι κατασκευαστές σνακ παρουσίασαν μπολ με ξηρούς καρπούς, λουκάνικα, χάμπουργκερ και τραγανά σνακ με μείγμα αποξηραμένων φρούτων.
Στα αρτοσκευάσματα, τα μεγαλύτερα πειράματα γίνονται με muffins, cupcakes και μπισκότα, και πριν από μερικά χρόνια παρουσιάστηκαν τα πρώτα ασπρόμαυρα μπισκότα τσαγιού.
Συνιστάται:
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Η έκθεση Dobrich διοργανώνει μια έκθεση μελιού
Τσέχοι, Πολωνοί, Τούρκοι και Ιταλοί παραγωγοί μελιού θα συμμετάσχουν στη βουλγαρική έκθεση μαγειρικής Pchelomania, η οποία θα διοργανωθεί από την έκθεση Dobrich. Από τις 20 έως τις 22 Μαρτίου, 45 εταιρείες θα παρουσιάσουν το μέλι τους και στην έκθεση θα παρακολουθήσουν έμποροι και παραγωγοί από την Αγγλία και την Ελλάδα, οι οποίοι, μαζί με τους Βούλγαρους παραγωγούς, θα παρουσιάσουν τα γλυκά τους προϊόντα.
Μια έκθεση παρουσιάζει την ιστορία της ζάχαρης και των γλυκών πειρασμών
Η ελκυστική έκθεση μουσείων Sweet Vices and Memories, η οποία άνοιξε στις 24 Οκτωβρίου στο αρχιτεκτονικό και γεωγραφικό συγκρότημα Etar, θα παρουσιάσει την ιστορία της ζάχαρης και των γλυκών πειρασμών από τη Gorna Oryahovitsa. Η έκθεση διοργανώνεται από το Μουσείο Gorno Oryahov και θα επισκεφθεί το Γκαμπρόβο μέχρι το τέλος Ιανουαρίου 2015 με την ευκαιρία της 50ης επετείου του αρχιτεκτονικού και γεωγραφικού συγκροτήματος.
Η πάστα κάνναβης έγινε επιτυχία σε μια έκθεση στο Λονδίνο
Ζυμαρικά με κάνναβη έγινε πλήρης επιτυχία σε έκθεση Ιταλών κατασκευαστών στο Λονδίνο. Περισσότερες από 200 ιταλικές εταιρείες παρουσίασαν τα προϊόντα τους στη βρετανική πρωτεύουσα. Τα ιταλικά μακαρόνια με κάνναβη προκάλεσαν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον μεταξύ των επισκεπτών.
Μια γαστρονομική έκθεση πραγματοποιήθηκε στο Ruse
Μαγειρικά αριστουργήματα παρουσιάστηκαν στο λόμπι του εμβληματικού κτηρίου εσόδων στο Ruse, το οποίο κατάφερε να δελεάσει τους γνώστες της καλής κουζίνας. Η έκθεση σπεσιαλιτέ ήταν μέρος της τελετής απονομής των πρώτων ετήσιων βραβείων Ruse για την τουριστική ανάπτυξη, που ιδρύθηκαν από την Περιφερειακή Ένωση Ιδιοκτητών Ξενοδόχων και Εστιατορίων και του δήμου.
