2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ζυμαρικά με κάνναβη έγινε πλήρης επιτυχία σε έκθεση Ιταλών κατασκευαστών στο Λονδίνο. Περισσότερες από 200 ιταλικές εταιρείες παρουσίασαν τα προϊόντα τους στη βρετανική πρωτεύουσα.
Τα ιταλικά μακαρόνια με κάνναβη προκάλεσαν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον μεταξύ των επισκεπτών. Αυτή δεν είναι μια μυστηριώδης συνταγή για μια πάστα στην οποία η κάνναβη είναι το κύριο μπαχαρικό, αλλά για τα μακαρόνια, η οποία περιέχει τετραϋδροκανναβινόλη.
Η τετραϋδροκανναβινόλη είναι ένα φυσικό συστατικό και είναι η κύρια ψυχοδραστική ουσία που προκαλεί την ευφορία στην κάνναβη.
Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες κάνναβης μπορούν να καλλιεργηθούν και να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, η χρήση κάνναβης στην παραγωγή τροφίμων στην Ιταλία ρυθμίζεται από το 1998.
Οι ιταλικές αρχές έχουν ορίσει μέγιστα επίπεδα τετραϋδροκανναβινόλης που μπορεί να υπάρχουν στα τρόφιμα, και οι Ιταλοί παραγωγοί το λαμβάνουν αυτό υπόψη.
Τα τρόφιμα κάνναβης είναι βιολογικά, λέει ο Marzio Ilario Fiore, 30 ετών, ο οποίος διαθέτει μια φάρμα που παράγει αλεύρι και ελαιόλαδο που περιέχει κάνναβη.
Οι φυτείες κάνναβης ελέγχονται ετησίως από ιταλούς αστυνομικούς επιθεωρητές, οι οποίοι παρακολουθούν εάν η δραστική ουσία τετραϋδροκανναβινόλη βρίσκεται εντός των νόμιμων ορίων.
Η ιταλική εταιρεία, η οποία αφήνει τα κρασιά της στο βυθό για τουλάχιστον ένα χρόνο για να ωριμάσει, προκάλεσε επίσης μεγάλο ενδιαφέρον μεταξύ των επισκεπτών.
Η εταιρεία Tenuta del Haguro αποθηκεύει τα μπουκάλια του αρωματικού ελιξίρου στα ερείπια της πλατφόρμας πετρελαίου Paguro, η οποία βυθίστηκε στο βυθό της Αδριατικής Θάλασσας το 1965.
Παραδοσιακά, ο παραγωγός αφήνει το κρασί στον βυθό για τουλάχιστον ένα χρόνο, όπου η έλλειψη φωτός, η σταθερή θερμοκρασία, καθώς και το αποτέλεσμα μασάζ του ενθουσιασμού το καθιστούν ευχάριστο για τον ουρανίσκο.
Τα μπουκάλια στη συνέχεια αφαιρούνται από εκεί και πωλούνται σε πελάτες καθώς είναι τυλιγμένα σε φύκια.
Και μπορείτε να κρίνετε μόνοι σας πόσο καλό είναι το κρασί. Θα αναφέρουμε μόνο ότι το κρασί ηλικίας στο βυθό κέρδισε το βραβείο για το καλύτερο ποτό στο φεστιβάλ στο Λονδίνο.
Συνιστάται:
Ποιο κρέας έγινε φθηνότερο και ποιο έγινε ακριβότερο σε ένα χρόνο
Το χοιρινό είναι το προϊόν που έχει μειωθεί δραστικά τον τελευταίο χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία του Κέντρου Γεωργικών Ερευνών. Οι τιμές ανά χιλιόγραμμο μειώθηκαν κατά 20% κατά μέσο όρο την ίδια περίοδο το 2017. Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, η μέση τιμή ανά βάρος σφαγίου ήταν 2,86 BGN.
Το τουρσί, που έγινε επιτυχία το φθινόπωρο
Τα τουρσιά είναι αγαπημένα πολλών από εμάς, αλλά η άψογη προετοιμασία τους απαιτεί εμπειρία, επιδεξιότητα και περιέργεια. Η κυριαρχία του την προετοιμασία ενός ωραίου τουρσί μεταδίδεται σε οικογένειες, οικισμούς και μεταξύ γνωστών. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τουρσιών, οι οποίοι είναι τυπικοί για διαφορετικές περιοχές και φέρουν τα χαρακτηριστικά τους ονόματα - Βασιλικό τουρσί, κυνηγετικό τουρσί και άλλα.
Η έκθεση Dobrich διοργανώνει μια έκθεση μελιού
Τσέχοι, Πολωνοί, Τούρκοι και Ιταλοί παραγωγοί μελιού θα συμμετάσχουν στη βουλγαρική έκθεση μαγειρικής Pchelomania, η οποία θα διοργανωθεί από την έκθεση Dobrich. Από τις 20 έως τις 22 Μαρτίου, 45 εταιρείες θα παρουσιάσουν το μέλι τους και στην έκθεση θα παρακολουθήσουν έμποροι και παραγωγοί από την Αγγλία και την Ελλάδα, οι οποίοι, μαζί με τους Βούλγαρους παραγωγούς, θα παρουσιάσουν τα γλυκά τους προϊόντα.
Το μαγείρεμα με λίπος χήνας έγινε επιτυχία
Το λίπος χήνας χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο σε εστιατόρια στη Δύση και στη βιομηχανία καλλυντικών. Σύμφωνα με ειδικούς, αυτός ο τύπος ζωικού λίπους είναι πολύ πιο χρήσιμος από το χοιρινό. Ο λόγος είναι ότι σε σύγκριση με άλλους τύπους ζωικών λιπών, το λίπος χήνας έχει χαμηλό σημείο τήξης - 14 βαθμούς Κελσίου.
Μια γαστρονομική έκθεση πραγματοποιήθηκε στο Ruse
Μαγειρικά αριστουργήματα παρουσιάστηκαν στο λόμπι του εμβληματικού κτηρίου εσόδων στο Ruse, το οποίο κατάφερε να δελεάσει τους γνώστες της καλής κουζίνας. Η έκθεση σπεσιαλιτέ ήταν μέρος της τελετής απονομής των πρώτων ετήσιων βραβείων Ruse για την τουριστική ανάπτυξη, που ιδρύθηκαν από την Περιφερειακή Ένωση Ιδιοκτητών Ξενοδόχων και Εστιατορίων και του δήμου.
