2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Είναι 20 σε αριθμό και μπορούν να αντικατασταθούν και να αντικατασταθούν. Τα αντικαταστάσιμα μπορούν να συντεθούν στο σώμα ή να αντικατασταθούν από άλλα, ενώ τα αναντικατάστατα δεν μπορούν.
Αυτά τα αμινοξέα πρέπει να αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής, επειδή η ανεπάρκεια τους προκαλεί διαταραχές στο μεταβολισμό και, κατά συνέπεια, στην ανάπτυξη του σώματος.
Οι πρωτεΐνες που καταναλώνονται μέσω τροφής κατανέμονται σε αμινοξέα και, χάρη στο αίμα, κατανέμονται σε όλους τους ιστούς και τα όργανα, όπου αρχίζουν να εκτελούν τις λειτουργίες τους.
Σερίνη είναι ένα μη απαραίτητο / αντικαταστάσιμο / αμινοξύ που συντίθεται στο σώμα με βάση τη γλυκίνη, το οποίο απαιτεί την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων φολικού οξέος, βιταμίνης Β3 και βιταμίνης Β6. Η σερίνη προέρχεται από το αμινοξύ γλυκίνη.
Εκτός από το φαγητό, σερίνη Μπορεί επίσης να ληφθεί από συμπληρώματα διατροφής με τη μορφή δισκίων, σε σκόνη ή κάψουλα. Μπορεί να ληφθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα αμινοξέα.
Ως σημαντικό αμινοξύ, η σερίνη βελτιστοποιεί τις κυτταρικές διαδικασίες, την ανανέωση και την ενυδάτωση του δέρματος. Για το λόγο αυτό, εκτός από την υγεία, είναι πολύ χρήσιμο για την ομορφιά.
Οφέλη της σερίνης
Η σερίνη είναι σημαντική τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη σωστή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, επειδή είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη.
Σερίνη συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό των μυών, στο μεταβολισμό και στη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Η σερίνη απαιτείται για την παραγωγή τρυπτοφάνης, αντισωμάτων και ανοσοσφαιρινών. Βοηθά στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης στο αίμα.
Η σερίνη είναι απαραίτητη για τον κατάλληλο μεταβολισμό των λιπών και των λιπαρών οξέων, για την ανάπτυξη των μυών. Περιέχεται σε πρωτεΐνες του εγκεφάλου και στις προστατευτικές θήκες μυελίνης των νευρικών ινών. Η σερίνη είναι πολύ σημαντική για τη λειτουργία του DNA και του RNA.
Η κύρια εφαρμογή συμπληρωμάτων διατροφής με σερίνη συνίσταται στην πρόληψη του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η σερίνη ενισχύει την εγρήγορση και τη συγκέντρωση, βελτιώνει τη μνήμη και ανακουφίζει από την κατάθλιψη.
Έμμεσα, η σερίνη σχετίζεται με την παραγωγή της ορμόνης σεροτονίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεση, βοηθά με διάφορες διαταραχές του ύπνου και βελτιώνει τη σεξουαλική λειτουργία στους άνδρες.
Ένας αριθμός αθλητών χρησιμοποιούν σερίνη να μειώσει τα επίπεδα κορτιζόλης και να επιταχύνει την ανάρρωσή σας μετά από επίπονη άσκηση.
Τα τελευταία χρόνια, η σερίνη μπήκε επίσης στη βιομηχανία καλλυντικών, καθώς πολλές εταιρείες καλλυντικών έχουν αρχίσει να συμπεριλαμβάνουν σερίνη στις φόρμουλες του λόγω της έντονης ικανότητάς του να διεγείρει τις κυτταρικές διεργασίες που διέπουν την ενυδάτωση του δέρματος και την ανανέωσή του.
Πηγές σερίνης
Οι κύριες πηγές τροφίμων σερίνη είναι κρέας / ειδικά γαλοπούλα και εγκέφαλος /, φιστίκια, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλουτένη σίτου και προϊόντα σόγιας. Δεν πρέπει να παραβλέπουμε το γεγονός ότι η σερίνη σχηματίζεται μόνο παρουσία γλυκίνης, βιταμινών Β3 και Β6.
Ανεπάρκεια σερίνης
Η ανεπάρκεια της σερίνης είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για μωρά και μικρά παιδιά επειδή μπορεί να προκαλέσει καθυστερημένη σωματική και ψυχική ανάπτυξη.
Άλλες αρνητικές συνέπειες είναι οι επιληπτικές κρίσεις και η εμφάνιση μικροκεφαλίας / μια κατάσταση στην οποία το κεφάλι είναι πολύ μικρότερο από το συνηθισμένο και προκαλείται από ανεπαρκή ανάπτυξη του εγκεφάλου.
Στους ηλικιωμένους, η ανεπάρκεια του σερίνη εκφράζεται σε μειωμένη ικανότητα απομνημόνευσης νέων πληροφοριών και χρόνιας κόπωσης.
