Γιατί τα πιάτα της μαμάς και της γιαγιάς είναι τα πιο νόστιμα σύμφωνα με τους επιστήμονες

Γιατί τα πιάτα της μαμάς και της γιαγιάς είναι τα πιο νόστιμα σύμφωνα με τους επιστήμονες
Γιατί τα πιάτα της μαμάς και της γιαγιάς είναι τα πιο νόστιμα σύμφωνα με τους επιστήμονες
Anonim

Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν συμφωνεί με τη δήλωση ότι τα πιάτα που ετοίμασε η μαμά και η γιαγιά είναι τα πιο νόστιμα. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να εξηγήσουν τον ακριβή λόγο για αυτό. Ωστόσο, επιστήμονες από τη Βρετανία κατάφεραν να λύσουν το μυστήριο. Σύμφωνα με αυτούς, τα σπιτικά πιάτα είναι τα πιο νόστιμα, επειδή προετοιμάζονται με υπομονή, προσοχή και αγάπη.

Για να καταλήξουν σε αυτά τα συμπεράσματα, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια νόστιμη μελέτη με γκουρμέ από δύο ομάδες. Οι συμμετέχοντες έλαβαν μέρος σε ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο. Τα πιάτα (δείτε τη γκαλερί) ήταν τα ίδια και για τις δύο ομάδες, αλλά σερβίρονται σε διαφορετική ατμόσφαιρα.

Σε μια ομάδα, σερβίρονται σε μια εορταστική ατμόσφαιρα, και οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν ότι τα πιάτα ετοιμάστηκαν από γαστρονομικές δεξιοτεχνίες σύμφωνα με δοκιμασμένες οικογενειακές συνταγές. Η δεύτερη ομάδα έλαβε ακριβώς το ίδιο φαγητό, αλλά η ατμόσφαιρα γύρω τους ήταν μέτρια και κανείς δεν ενοχλήθηκε να τους εξηγήσει ποιος ετοίμασε το μενού τους, γράφει το Daily Mail.

Μετά από μια γιορτή, οι συμμετέχοντες στο πείραμα κλήθηκαν να σχολιάσουν το φαγητό που έτρωγαν. Έτσι, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η πρώτη ομάδα βρίσκει το τραπέζι τους πιο νόστιμο από το δεύτερο. Οι συμμετέχοντες έδωσαν σκορ 4,3 σε κλίμακα πέντε βαθμών. Για τους άλλους, το σκορ ήταν μόνο 3,4, αν και τα πιάτα και των δύο ομάδων ήταν τα ίδια.

Συνιστάται: