2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα δημητριακά έχουν εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Ένα τέτοιο φαγητό είναι το φαγόπυρο, το οποίο αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο φαγητό. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν σε επιστήμονες από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο της Σιβηρίας (SFU).
Είναι της γνώμης ότι τακτική λήψη αυτού του δημητριακού οδηγεί σε σημαντική αύξηση του πρωτεΐνη μακροζωίας SIRT1 και αυτό έχει μια σειρά από θετικά αποτελέσματα στο σώμα μας. Όλα τα λεπτομερή αποτελέσματα έχουν δημοσιευτεί στο περιοδικό Science of Cereal Science.
Στο παρελθόν, το φαγόπυρο ήταν ένα από τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα, καθώς και βασικό μενού του φτωχότερου τμήματος της κοινωνίας. Στην Ινδία, αυτό το δημητριακό ονομάζεται επίσης μαύρο ρύζι και σε πολλές άλλες χώρες είναι γνωστό ως "μαύρο σιτάρι". Σήμερα, έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι αυτή η πρωτεΐνη, που ονομάζεται SIRT1, έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση σε μια σειρά διεργασιών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων ρύθμιση της γήρανσης των κυττάρων στο σώμα μας. Με την κατανάλωση περισσότερου φαγόπυρου, είστε παίρνετε αυτήν την πρωτεΐνη, επιβραδύνοντας έτσι τη γήρανση των κυττάρων, αλλά επίσης αυξάνοντας σημαντικά την αντίσταση του σώματος σε καταστάσεις άγχους.
Οι επιστήμονες έχουν βρει επίσης ένα ενδιαφέρον μοτίβο ότι όσο λιγότερο θερμιδική τροφή καταναλώνουμε, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη SIRT1 παράγεται από το σώμα μας. Σύμφωνα με ερευνητές από το ομοσπονδιακό πανεπιστήμιο της Σιβηρίας, είναι εξαιρετικά επιβλαβές για το σώμα να λιμοκτονεί για την υγεία, καθώς αυτό θα φέρει πολύ περισσότερο κακό παρά καλό. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για άτομα με χρόνιες ασθένειες, παιδιά και έγκυες γυναίκες, γιατί τότε μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες.
Κατανάλωση αρκετά δημητριακά και ιδίως το αλεύρι φαγόπυρου ή einkorn, το σώμα σας θα πάρει αρκετή από τη χρήσιμη πρωτεΐνη SIRT1 - η πρωτεΐνη της μακροζωίας.
Αυτά τα προϊόντα είναι αρκετά κοινά σε διάφορες κουζίνες, όπως η Κίνα, η Κορέα, η Ιαπωνία και η Ινδία. Επιστήμονες από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο της Σιβηρίας προσθέτουν ότι είδος σίκαλης δεν είναι μόνο πλούσιο σε αυτή τη σημαντική πρωτεΐνη για το σώμα μας, αλλά και σε πολλά αμινοξέα.
Επίσης, αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες Β, οι οποίες είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του νευρικού, ανοσοποιητικού και κυκλοφορικού συστήματος. Όχι λιγότερο σημαντικό είναι ότι το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε πολλές ίνες, οι οποίες, με τη σειρά τους, είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι υπεύθυνοι για την αίσθηση κορεσμού όταν τρώμε.
Ερευνητές από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο της Σιβηρίας ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν και απέδειξαν όλα αυτά τα τεράστια οφέλη του φαγόπυρου και ειδικότερα την πρωτεΐνη σε αυτό SIRT1.
Αυτό το δημητριακό είναι ένα πραγματικό superfood που παρατείνει τη ζωή των κυττάρων, αλλά επίσης βοηθά στην έναρξη όλων των μηχανισμών αναγέννησης των κυττάρων στο σώμα μας.
Σε γενικές γραμμές, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικίλη και υγιεινή διατροφή, καθώς και να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, επειδή αυτή είναι η φόρμουλα για εξαιρετική και ισχυρή υγεία.
Συνιστάται:
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από τα οποία κερδίζουμε βάρος
Κάθε τροφή περιέχει μια συγκεκριμένη ποσότητα θερμίδων. Υπάρχουν εκείνοι που, για κάποιο λόγο, περιλαμβάνονται μαζικά σε δίαιτες και δίαιτες, προφανώς λόγω της άγνοιας για το τι είναι μια βόμβα θερμίδων. Εδώ είναι μερικά από τα πιο παραπλανητικά και πραγματικά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες , από το οποίο όχι μόνο δεν εξασθενεί, αλλά το αντίθετο - γεμίζει ανεπαίσθητα.
Αποδεδειγμένα οφέλη από μια πρωτεΐνη ξεκινούν από την ημέρα
Όλοι έχουμε ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά ένα πρωινό που αποτελείται μόνο από ντόνατς και αρτοσκευάσματα δεν θα μας είχε καμία χρησιμότητα. Η αλήθεια είναι ότι πλήρες πρωινό δεν είναι μόνο για παιδιά. Παρόλο που πιθανότατα σταματήσατε να μεγαλώνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα ανανεώνεται συνεχώς, διατηρώντας το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια σε καλή κατάσταση, αντικαθιστώντας τους παλιούς ιστούς με καινούργια, σπάζοντας και α
Τρόφιμα από τα οποία να πάρετε ντοπαμίνη
Η ντοπαμίνη είναι ένας από τους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου που επιτρέπει την επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Η ντοπαμίνη απελευθερώνεται από την υποθαλαμική περιοχή του εγκεφάλου. Βοηθά στη ρύθμιση των συναισθημάτων, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην εξισορρόπηση της διάθεσης και της συμπεριφοράς.
Τρόφιμα από τα οποία μπορούμε να πάρουμε βιταμίνη Β12
Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος επειδή εμπλέκεται στη διάσπαση της τροφής και στη μετατροπή της σε ενέργεια. Βοηθά επίσης στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα. Αυτή η βιταμίνη συμμετέχει επίσης στην κατασκευή του DNA.
Κανόνες για την κατασκευή Πασχαλινών κέικ από τα σημειωματάρια της γιαγιάς και της μαμάς
Το Πάσχα πλησιάζει και είναι καλό να αρχίσετε να προετοιμάζεστε για τις διακοπές νωρίτερα. Τα αυγά, τα Πασχαλινά κέικ και το αρνί είναι απαραίτητα στο τραπέζι μας. Παραδοσιακά, τα αυγά είναι βαμμένα την Πέμπτη της Maundy και για Πάσχα κέικ είναι καλό να συλλέξετε τις συνταγές της γιαγιάς και να επιλέξετε την ευκολότερη και πιο νόστιμη προετοιμασία.
