2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Babako είναι καρπός της οικογένειας παπάγια. Βρίσκεται πιο συχνά στα υψίπεδα του Ισημερινού, καθώς και σε μικρές ποσότητες στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, και σε άλλες χώρες ο καρπός καλλιεργείται σε θερμοκήπια.
Στην πραγματικότητα, το Babako είναι ένα φυσικό υβρίδιο της παπάγιας του βουνού. Είναι μακρά κίτρινα φρούτα με μήκος όχι μεγαλύτερο από 50 cm και πάχος περίπου 10-15 cm και μπορούν να ζυγίσουν έως και 2 kg, αν και τα πιο κοινά ζυγίζουν περίπου 600 g έως ένα κιλό. Το ενδιαφέρον για αυτό το φρούτο, εκτός από το σχήμα και την εμφάνισή του, είναι ότι δεν περιέχει σπόρους.
Το Babako έχει γεύση όπως ο ανανάς, το ακτινίδιο και έχει ελαφρές νότες εσπεριδοειδών, κάτι που κάνει τη γεύση του μοναδική. Ο καρπός θεωρείται ευαίσθητος, επομένως η μεταφορά του πρέπει να είναι προσεκτική και όχι σε μεγάλες αποστάσεις, κάτι που θα συνέβαλε στη ζημιά και τον τραυματισμό του.
Η δομή του Babako περιλαμβάνει το ένζυμο παπαΐνη, το οποίο βοηθά στη διάσπαση και την απορρόφηση των πρωτεϊνών και διεγείρει την πέψη. Συνιστάται να χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις εντερικών προβλημάτων, όπως κολίτιδα και εντεροκολίτιδα.
Επιπλέον, αυτός ο καρπός περιέχει ασκορβικό οξύ, το οποίο αυξάνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να αντισταθεί στις αρνητικές επιπτώσεις των ιών και των λοιμώξεων.
Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι καλή για τα μάτια, και το περιλαμβανόμενο κάλιο προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Χάρη στην τακτική κατανάλωση μπορεί να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα νόστιμα μαρμότα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ως αυτόνομο προϊόν ή σε συνταγές με άλλα προϊόντα. Τα φρούτα σερβίρονται σε διάφορες γαστρονομικές θεραπείες, στην παραγωγή μαρμελάδων, μαρμελάδων, σιροπιών, ζελέ και άλλων.
Το Juicy Babako μπορεί να προστεθεί σε γιαούρτι, παγωτά και είναι υπέροχο σε κέικ φρούτων.
Συνιστάται:
Το εξωτικό του Tropica - Pomelo
Το Pomelo είναι ένα μεγάλο εσπεριδοειδές που αναπτύσσεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και πολλά νησιά του Νότιου Ειρηνικού, συμπεριλαμβανομένων της Ταϊτή και των Φίτζι. Οι εμπορικές εξαγωγές έχουν οδηγήσει σε ευρεία πρόσβαση στα φρούτα σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων σε οπωρώνες με θερμότερα κλίματα από τη Φλόριντα στην Αυστραλία.
Γκουακαμόλη - λίγο εξωτικό στην κουζίνα
Γκουακαμόλη είναι ένα πιάτο μεξικάνικης κουζίνας, το οποίο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα, είναι επίσης κατάλληλο για φαγητό με τοστ. Οι συνταγές που μπορείτε να βρείτε για το guacamole είναι ατελείωτες και όλες ισχυρίζονται ότι είναι πρωτότυπες.
Νόστιμο ταξίδι: Το εξωτικό φρούτο Pandanus
Το Pandan είναι ένα αειθαλές δέντρο που μοιάζει με φοίνικα. Αναπτύσσεται στην Αφρική, την Ινδία, την Ινδοκίνα, την Αυστραλία, τη Μαδαγασκάρη και σε ολόκληρη τη Μαλαισία. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα υποτροπικά και τροπικά νησιά του Ειρηνικού.
Εξωτικό γαστρονομικό ταξίδι στην κουζίνα της Χαβάης
Τα πιάτα για τα οποία οι Χαβάοι είναι περήφανοι είναι εξαιρετικά ποικίλα και ορεκτικά. Συνδυάζουν τις εξωτικές γεύσεις των τοπικών προϊόντων με την παραδοσιακή κουζίνα που φέρνουν εδώ οι έποικοι από όλο τον κόσμο. Ο ανανάς και τα φρούτα του πάθους είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα νησιά της Χαβάης και αποτελούν μέρος πολλών γλυκών και αλμυρών πιάτων.
Τα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα για το εξωτικό επιδόρπιο βρεγμένο
Το παραδοσιακό ιαπωνικό σούσι δεν είναι πλέον τόσο εξωτικό για τη Βουλγαρία. Από την άλλη πλευρά, η σπεσιαλιτέ mochi δεν είναι ακόμα αρκετά δημοφιλής στη χώρα μας και συνεχίζει να προκαλεί την περιέργεια των νεαρών και των ηλικιωμένων gourmets.
