2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αναρωτηθήκατε ποτέ ποια είναι η ιστορία των αγαπημένων μας γλυκών απολαύσεων, δηλαδή των μπισκότων;
Αρχικά, τα μπισκότα προτιμούσαν οι ναυτικοί επειδή καταλάμβαναν λίγο χώρο και τους παρείχαν την απαραίτητη ενέργεια. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μεγάλων ταξιδιών υπήρχαν προβλήματα με την αποθήκευσή τους και έτσι, προκειμένου να τα κρατήσουν περισσότερο, ψήθηκαν πρώτα σε φούρνο και μετά ξηράνθηκαν σε χαμηλή φωτιά.
Εξ ου και το όνομά τους - bis, που σημαίνει διπλό, και soquere, που σημαίνει ψήσιμο - επειδή προετοιμάστηκαν ως διπλό ψημένο.
Σταδιακά προστέθηκαν νέα συστατικά - οι Έλληνες τα άρωμα με αποξηραμένα φρούτα, οι Πέρσες - με μπαχαρικά, οι Κινέζοι τα ετοίμασαν με ρύζι και αλεύρι σουσαμιού και οι Αιγύπτιοι - με αλεύρι κεχρί.
Τον 18ο αιώνα, τα μπισκότα που γνωρίζαμε ήταν ήδη κατασκευασμένα με ζάχαρη, σοκολάτα, βούτυρο, κρέμα και φρούτα, και έτσι έγιναν τα διάσημα γαλλικά μπισκότα petit beurre.
Το pretzel διακρίνεται από το σχήμα του - στρογγυλό, με μια τρύπα στη μέση. Το όνομά του προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει εύθραυστο.
Τα συστατικά των pretzels ποικίλλουν ανάλογα με το χρόνο παρασκευής τους. Κατά τη διάρκεια των περιόδων νηστείας, ετοιμάστηκαν με μέλι και μελιτώματα και προστέθηκαν αυγά και βούτυρο για το Πάσχα. Η ζύμη τους είναι παχύτερη και πιο μαλακή από αυτή των μπισκότων και ζυμώνεται πάντα με το χέρι.
Ό, τι κι αν ονομάζονται αυτές οι μικρές λιχουδιές - μπισκότα ή κουλούρια, είναι αναμφίβολα μια αγαπημένη λιχουδιά στην καθημερινή μας ζωή.
Συνιστάται:
Ιδέες για τραγανά πόδια κοτόπουλου
Τα τραγανά πόδια κοτόπουλου με ανανά αποτελούν έκπληξη για κάθε διακοπές και καθημερινή. Συστατικά: 4 πόδια, 6 φέτες κονσερβοποιημένου ανανά, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 μάτσο μαϊντανό, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, μια πρέζα ρίγανη, μια πρέζα βασιλικό.
Ποιος πρέπει να ευχαριστήσουμε για το κοκτέιλ Cuba Libre
Το διάσημο κοκτέιλ Κούβα Λίμπρε είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο. Το όνομά του μεταφράζεται στα βουλγαρικά σημαίνει Free Cuba. Περιέχει λευκό ρούμι, Coca-Cola και χυμό λεμονιού ή κομμάτια ασβέστη. Προετοιμάστηκε για πρώτη φορά στην Αβάνα το 1900 κατά τη διάρκεια του Πολέμου της Ανεξαρτησίας της Κούβας (τότε ισπανικής αποικίας), που έληξε το 1878.
Ποιος πρέπει να ευχαριστήσουμε για τη Lasagna
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία νοικοκυρά που δεν έχει προσπαθήσει να μαγειρέψει λαζάνια τουλάχιστον μία φορά. Αν και πιστεύουμε ότι η λαζάνια είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο, άλλοι λαοί το έχουν ισχυριστεί. Η ημέρα που γιορτάζουν οι Ηνωμένες Πολιτείες Ημέρα Lasagna , ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για την ιστορία αυτού του μαγειρικού κλασικού.
Ωμέγα-3 έναντι ωμέγα-6. Ποιος και πώς πρέπει να πάρουμε
Τα ωμέγα-6 και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι έχουν την ιδέα ότι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα και των δύο ομάδων λιπαρών οξέων. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Τείνουμε να ξεχνάμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν μια δυτική διατροφή που περιέχει πολυ- και μονοακόρεστες μαργαρίνες, καθώς και μαγειρικά έλαια και γεύσεις σαλάτας, παρουσιάζουν υπερβολική δόση ωμέγα-6.
Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε τα μπισκότα σας πάντα τραγανά και νόστιμα
Ανάλογα με τον τύπο των cookies που σας αρέσουν, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές για να λάβετε τα αποτελέσματα που θέλετε. Για να κάνετε τα μπισκότα αφράτα: - χρησιμοποιήστε μαργαρίνη αντί για βούτυρο. - μπέικιν πάουντερ ή σόδα.
