2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η δίαιτα κετο βρίσκεται στο αποκορύφωμα της δημοτικότητάς του - στο Διαδίκτυο θα βρείτε πολλά βιβλία, άρθρα και οδηγίες για το πώς να τηρήσετε αυτό και οι δημοφιλείς bloggers το δοκιμάζουν μόνοι τους και μοιράζονται τα αποτελέσματα.
Σε μια κετογονική δίαιτα μπορείτε να φάτε και ποτό νόστιμο, ικανοποιητικό και ποικίλο.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα στη διατροφή κετο
- Κρέας: βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, πουλερικά ·
- Ψάρια και θαλασσινά, καλύτερα να επιλέξετε παχύτερα ψάρια (σαρδέλες, σολομός).
- Αυγά: κοτόπουλο, ορτύκια και ακόμη και στρουθοκάμηλος.
- Έλαια: βούτυρο, ελαιόλαδο, καρύδα, λάδι αβοκάντο, λιωμένο λαρδί ή λίπος πάπιας. Μπορείτε να φάτε ηλιέλαιο ή άλλα έλαια σπόρου, αυτό δεν θα επηρεάσει την κέτωση της διατροφής σας.
- Λαχανικά που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος: αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, μπρόκολο, λάχανο, κολοκύθια, μελιτζάνα, σπανάκι, μαρούλι, λάχανο, σπαράγγια, μπρόκολο, σέλινο
- μανιτάρια
- αβοκάντο
- γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, τυρί cottage, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι ·
- ξηροί καρποί και σπόροι: ξηροί καρποί, καρύδια, καρύδια Βραζιλίας, καρύδα, αμύγδαλα, φουντούκια, σπόροι chia και λιναριού, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι.
Τρόφιμα που μπορείτε να φάτε σε περιορισμένες ποσότητες στη διατροφή κετο
- Φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα - αλλά φροντίστε να μετρήσετε την ποσότητα των υδατανθράκων. Είναι καλύτερο να τρώτε όχι περισσότερο από 1 χούφτα φράουλες την ημέρα;
- Καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο - είναι καλύτερο να αποφύγετε, αλλά καθώς μια μικρή προσθήκη στη σούπα ή τη σαλάτα είναι αρκετά φυσιολογική.
- Φρέσκο γάλα - Έχει πολλή λακτόζη, ζάχαρη γάλακτος. Επομένως, πίνετε σε πολύ μικρές ποσότητες, για παράδειγμα ως μέρος ενός καπουτσίνο.
Επιτρέπονται γλυκαντικά στη δίαιτα κετο
- Vritritol - είναι η καλύτερη επιλογή για μια δίαιτα κετο. Σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, η δυνητικά κακή επίδρασή της στην εντερική μικροχλωρίδα δεν είναι ακόμη γνωστή, αλλά δεν περιέχει θερμίδες.
- Ξυλιτόλη - είναι επίσης μια καλή επιλογή και είναι ακόμη λίγο χρήσιμο για τα δόντια. Αλλά προσέξτε εάν έχετε σκύλο - μπορεί να τους δηλητηριάσει.
- Stevia - αυτό το βιολογικό γλυκαντικό είναι πολύ δημοφιλές.
Απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή κετο
- Δημητριακά - όλα Τα δημητριακά απαγορεύονται στη διατροφή κετο, ακόμη και δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι, κριθάρι, κεχρί, πλιγούρι, σόργο, ρύζι, αμάραντος, φαγόπυρο, βλαστάρι), quinoa. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από δημητριακά (ζυμαρικά, ψωμί, πίτσα, μπισκότα, κράκερ κ.λπ.), σάκχαρα και αρτοσκευάσματα (επιτραπέζια ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι αγαύης, παγωτό, κέικ, γλυκές πουτίγκες και αναψυκτικά).
- Όσπρια (φασόλια, ρεβίθια, φακές, φιστίκια κ.λπ.). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα όσπρια περιέχουν λεκτίνες και φυτικά άλατα, γεγονός που τους καθιστά δύσκολο να απορροφηθούν.
- Όλα τα φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των τροπικών - ανανά, μάνγκο, μπανάνα, παπάγια κ.λπ.), φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (μανταρίνι, σταφύλια κ.λπ.). Μην πίνετε χυμούς φρούτων (ναι, ακόμη και 100% φρέσκους χυμούς).
Συνιστάται:
Διατροφή κετο - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Η υγιεινή διατροφή σήμερα για πολλούς ανθρώπους είναι μια φιλοσοφία, ένας τρόπος σκέψης και διαβίωσης. Όλο και περισσότερο, στις συζητήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή υπάρχει διατροφή κετο . Αυτή η διατροφή αποδεικνύεται ότι είναι η πιο συζητημένη, γιατί είναι και η πιο εφαρμοσμένη.
Ιδέες για ένα εύκολο και νόστιμο κέτο δείπνο
Πιστεύετε ότι είναι αδύνατο να εφαρμοστεί η δίαιτα κετο; Ξανασκέψου το. Η κετογονική διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτρια σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε δύο ενδιαφέροντα ιδέες για δείπνο κετο που όχι μόνο μαγειρεύουν σε λιγότερο από 30 λεπτά, αλλά και σας δίνουν αρκετό χρόνο για να βγείτε έξω και να ζήσετε τη ζωή σας με γαλήνη.
Ιδέες για ένα εύκολο και νόστιμο κετο πρωινό
Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών υδατανθράκων. Η απώλεια βάρους θα ακολουθηθεί από τη μετατροπή λίπους σε ενέργεια. Επομένως, το κύριο πράγμα σε αυτό το είδος διατροφής είναι η έμφαση στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ένας οδηγός για αρχάριους για τη διατροφή κετο
Η κετογονική ή κετο δίαιτα αντιστρέφει την παραδοσιακή τροφική πυραμίδα, δίνοντας έμφαση σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτρια πρωτεΐνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με την πάροδο του χρόνου, η κατανάλωση με αυτόν τον τρόπο αναγκάζει το σώμα να εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης, χρησιμοποιώντας λιπαρά οξέα και κετόνες αντί για γλυκόζη για ενέργεια.
Επιτρέπονται φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή κετο
Εάν αγαπάτε τα φρούτα, ίσως αναρωτιέστε εάν υπάρχει φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη δίαιτα κετο. Εξάλλου, τα φρούτα είναι καλά για την υγεία, σωστά; Αλλά με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση πολλών καθαρών υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας.
