Επιτρέπονται φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή κετο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Εάν αγαπάτε τα φρούτα, ίσως αναρωτιέστε εάν υπάρχει φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη δίαιτα κετο. Εξάλλου, τα φρούτα είναι καλά για την υγεία, σωστά;

Αλλά με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση πολλών καθαρών υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας.

Η υπερβολική φρουκτόζη είναι κακή για την υγεία σας, αλλά Δεν περιέχουν όλα τα φρούτα πολλή φρουκτόζη. Μερικά φρούτα προσφέρουν λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Παρακάτω θα βρείτε Τα 7 καλύτερα φρούτα κατάλληλα για φαγητό κετο. Επιπλέον, υπάρχει η επιλογή να τρώτε καρπούζι και πεπόνι, επειδή περιέχουν εκπληκτικά λίγους υδατάνθρακες, αλλά αυτό πρέπει να γίνει σε περιορισμένες ποσότητες.

1. Λεμόνι

Οι φέτες λεμονιού ή ο χυμός λεμονιού είναι πολύ νόστιμες στο νερό ή σε άλλα ποτά. Το λεμόνι είναι μια καλή πηγή ασκορβικού οξέος (φυσική βιταμίνη C), αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και ακόμη και φρεσκάρει την αναπνοή σας.

100 γραμμάρια λεμονιών περιέχουν 29 θερμίδες, 2,8 g ινών, 6 g καθαρών υδατανθράκων και 1,1 g φρουκτόζης.

Συνιστώμενη μερίδα - 1 κουταλιά της σούπας. (15 g).

2. Αβοκάντο

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αυτό είναι ένα φρούτο, όχι ένα λαχανικό. Περιέχει περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες και τα αβοκάντο είναι επίσης γεμάτα από υγιή λίπη, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως η β-σιτοστερόλη, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.

100 g αβοκάντο περιέχει 167 θερμίδες, 15 g λίπους, 6,8 g ινών, 1,8 g καθαρού υδατάνθρακα και μόνο 0,08 g φρουκτόζης.

Το κανονικό μέγεθος μερίδας είναι το 1/3 του φρούτου ή περίπου 50 g.

3. Ελιές (πράσινες ή μαύρες)

Είναι μια καλή πηγή διατροφικών αντιοξειδωτικών και υγιών λιπών. Οι ελιές μπορούν να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση αυξάνοντας τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου. Είναι επίσης ένα αντιφλεγμονώδες προϊόν - η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου και βοηθά στον έλεγχο των ελεύθερων ριζών.

100 g ελιών περιέχουν 81 θερμίδες, 6,9 g λίπους, 2,5 g ινών, 3,1 g καθαρού υδατάνθρακα και 0 g φρουκτόζης.

Η συνιστώμενη μερίδα είναι δύο μεγάλες ελιές ή περίπου 28,5 g.

4. Σμέουρα

Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά: βιταμίνη C, κουερσετίνη και γαλλικό οξύ. Αυτός ο καρπός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και των κυκλοφορικών προβλημάτων.

Τα σμέουρα περιέχουν επίσης ελαγικό οξύ - μια φυσική ένωση με επιπρόσθετες χημειοπροφυλακτικές (αντικαρκινικές) και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

100 g σμέουρων περιέχουν 52 θερμίδες, 6,5 g ινών, 5,5 g υδατάνθρακες και μόνο 2,35 g φρουκτόζης.

Η συνιστώμενη μερίδα είναι 1 φλιτζάνι σμέουρα (περίπου 123 g)

5. Βακκίνια

Τα βατόμουρα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που μας κάνουν όμορφους, μας προστατεύουν από ιούς, δερματικές λοιμώξεις

Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φρούτα που επιτρέπονται στη διατροφή κετο - 17,4 g υδατανθράκων για 1 κουταλάκι του γλυκού. Η περιεκτικότητά τους σε φρουκτόζη είναι σημαντική, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και προσεκτικά. Αντικαταστήστε τα βατόμουρα με σμέουρα ή βατόμουρα το συντομότερο δυνατό.

6. Βατόμουρα

Ακόμα και οι Ρωμαίοι και οι Έλληνες αντιμετώπισαν την ουρική αρθρίτιδα με βατόμουρα. Αυτά τα τα μούρα είναι εξαιρετικά χρήσιμα και μπορεί επίσης να είναι μέρος πολλών νόστιμων συνταγών. Τα βατόμουρα είναι τροφή για τον εγκέφαλο, το μυοσκελετικό σύστημα, αντιφλεγμονώδη τρόφιμα και τροφή για την ομορφιά, γιατί κάνουν το δέρμα μας πιο λαμπερό. Κατανάλωση βατόμουρων αναστέλλει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και μεταλλάξεων κυττάρων.

Τα βατόμουρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, κάλιο και μαγγάνιο, μεγάλη ποσότητα ελαγινικού οξέος και ανθοκυανίνη.

Μια μερίδα βατόμουρων έχει περισσότερες ίνες από τα σμέουρα - 8 g ινών σε 1 κουταλάκι του γλυκού.

Υπάρχουν βατόμουρα σε 100 g: θερμίδες 43, λίπος 0,5 g, υδατάνθρακες 10 g, καθαροί υδατάνθρακες 5, πρωτεΐνη 1.4

7. Μούρα

Υπάρχουν πολλές φράουλες υγιή μούρα επιτρέπονται στη διατροφή κετο. Βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι καλά για την καρδιά. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε άτομα που τα παίρνουν σε ελεγχόμενες δόσεις. Σε συνδυασμό με την δίαιτα κετο, αυτό το υγιές αποτέλεσμα των φραουλών ενισχύεται. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ένα πράγμα εδώ, επειδή έχουν αρκετούς υδατάνθρακες και θα πρέπει να τα φάτε με μέτρο.

100 g (3/4 κουταλάκι του γλυκού) φράουλας περιέχουν 5 g υδατανθράκων.