2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γνωρίζατε ότι η κολοκύθα είναι ένα από τα λαχανικά που επιτρέπεται να καταναλώνεται κατά την πρώτη φάση της δίαιτας Atkins;
Γνωρίζατε ότι οι κολοκύθες είναι γεμάτες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά;
Γνωρίζατε ότι η κολοκύθα δεν είναι ο μόνος τρόπος μαγειρέματος μιας κολοκύθας;
Η κολοκύθα είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που είναι σχεδόν εμβληματικό του φθινοπώρου - μας φέρνει σκέψεις για συγκομιδή, διακοπές, κρύες, μεγάλες νύχτες και τον πλησιέστερο χειμώνα. Ωστόσο, ο μόνος τρόπος που φτάνει στο τραπέζι μας είναι συχνά κολοκύθα που αγοράζεται από το κατάστημα. Η κολοκύθα μπορεί να είναι πολύ περισσότερο. και επειδή οι κολοκύθες μπορούν να διατηρηθούν από 6 μήνες έως ένα χρόνο, μπορούν να είναι στο τραπέζι μας όλο το χρόνο.
Η κολοκύθα είναι γεμάτη με υγιή πράγματα. Με το φωτεινό χρώμα του μπορείτε να γνωρίζετε ότι θα είναι καλό για εσάς. Η κολοκύθα όχι μόνο έχει πολλή βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά καροτενοειδή, ειδικά άλφα και βήτα καροτένιο, αλλά είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών C, K και E, καθώς και πολλά μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου, του ασβεστίου και του σιδήρου.
Μισό φλιτζάνι κονσερβοποιημένη κολοκύθα έχει 6,5 γραμμάρια αποτελεσματικών υδατανθράκων και 3,5 γραμμάρια ινών.
Οι σπόροι του αξίζουν επίσης προσοχή. Οι σπόροι κολοκύθας είναι γεμάτοι με μέταλλα, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του προστάτη και την οστεοπόρωση. Ένα τέταρτο φλιτζάνι περιέχει περίπου 5 g αποτελεσματικών υδατανθράκων και 1,5 g ινών.
Επιλογή
Για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να πάρετε μια κολοκύθα βαρύ για το μέγεθός της. Τα ελαφρύτερα είναι πιο ξηρά, με μεγαλύτερη τρύπα στη μέση. Γενικά, μείνετε μακριά από μεγάλες κολοκύθες όταν επιλέγετε μια κολοκύθα για φαγητό: 1-2 κιλά είναι καλό.
Αποθήκευση
Οι κολοκύθες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό, ξηρό μέρος. Βάλτε εφημερίδες στο κάτω μέρος για κάθε περίπτωση. Εάν κολοκύθα κοπεί, καλό είναι να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μία ή δύο ημέρες (ή να το παγώσετε), καθώς χαλάει γρήγορα. Μαγειρεμένα μπορούν να παραμείνουν στο ψυγείο για 4-5 ημέρες.
Εύκολοι βασικοί τρόποι μαγειρέματος
Κολοκύθα πουρέ: Θυμηθείτε ότι το μάθατε από εδώ. Δεν χρειάζεται να κόψετε την κολοκύθα για να το ψήσετε. Δεν είναι αστείο! Απλώστε το σε αρκετά μέρη με ένα μαχαίρι για να απελευθερώσετε τον ατμό, βάλτε τα όλα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα έως ότου μαλακώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι - γίνεται πολύ πιο εύκολο από ό, τι όταν είναι ωμά.
Αν θέλετε ωραία κομμάτια, θα πρέπει να το κόψετε ωμά. Ή βρείτε ένα κατάστημα όπου μπορείτε να το αγοράσετε ήδη κομμένο. Ή ζητήστε από τον πωλητή αγοράς να το κάνει. Εξηγήστε του ότι οι άνθρωποι (όπως εσείς) θα ήταν ευτυχείς να πληρώσουν περισσότερα αν κάποιος έχει ήδη πολεμήσει την κολοκύθα.
Αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν σε εφημερίδα ή χαρτοπετσέτα, προσθέστε λάδι και αλάτι και ψήστε στους 150 βαθμούς μέχρι να αρχίσουν να μυρίζουν καλά - 45-60 λεπτά. Ανακατέψτε κάθε 15 λεπτά.
Συνιστάται:
Και τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ οδηγούν σε αλκοολισμό
Πρόσφατα, τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή στους εφήβους. Η κατανάλωσή τους θεωρείται ασφαλέστερη από την κατανάλωση σκληρού αλκοόλ. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν καταστρέψει αυτόν τον μύθο. Τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ έχουν επίσης τη δυνατότητα να μετατρέψουν τους καταναλωτές σε αλκοολικούς.
21 λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Τα λαχανικά είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Σημειώσατε 21 από τα καλύτερα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. 1.
Επιτρέπονται φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή κετο
Εάν αγαπάτε τα φρούτα, ίσως αναρωτιέστε εάν υπάρχει φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη δίαιτα κετο. Εξάλλου, τα φρούτα είναι καλά για την υγεία, σωστά; Αλλά με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση πολλών καθαρών υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά - ποια δίνουν καλύτερα αποτελέσματα
Στην επιθυμία μας να χάσουμε βάρος, αντιμετωπίζουμε συχνά το μεγαλύτερο πρόβλημα - ποια διατροφή να επιλέξουμε. Υπάρχουν αμέτρητοι τύποι δίαιτας που μπορούν να συνοψιστούν σε δύο ομάδες - χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Σήμερα, το σπορ και υγιές σώμα είναι στη μόδα και η επιδίωξή του είναι ο λόγος για την εμφάνιση όλων των ειδών διατροφής. Είναι τόσο πολλοί που η σύγχυση είναι αναπόφευκτη. Μεταξύ της θάλασσας των προτάσεων είναι και δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων .
