2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν θα μπορέσουμε να σας παρουσιάσουμε σε όλους σπεσιαλιτέ ψαριών σε όλο τον κόσμο αλλά θα σας δείξουμε μερικά από αυτά ο πιο διάσημος.
Σπεσιαλιτέ ψαριών από την Ιαπωνία
Σούσι
Αυτό είναι πιθανώς το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για σπεσιαλιτέ ψαριών από την Ιαπωνία. Και μάλιστα, παρόλο που μπορείτε τώρα να φάτε σούσι σε πολλά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, καθώς και να το προετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι (σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε καπνιστό σολομό ή κονσέρβες τόνου, δηλαδή όχι πραγματικό φρέσκο ψάρι), είναι αδύνατο να επισκεφθείτε τη χώρα ο Ανατέλλοντας Ήλιος χωρίς να δοκιμάσετε το ιαπωνικό σούσι.
Ψάρια Fugu
Και πάλι, μια ιαπωνική ειδικότητα, για την προετοιμασία της οποίας οι Ιάπωνες σεφ πρέπει να έχουν ειδικό πιστοποιητικό. Επειδή τα ψάρια Fugu είναι από τα πιο δηλητηριώδη ψάρια στον κόσμο, σύμφωνα με ορισμένους ακόμη και τα πιο δηλητηριώδη. Αν θέλετε να φάτε αυτό έτσι μια δημοφιλής ειδικότητα ψαριών, τότε κάντε το στην Ιαπωνία και μόνο αφού έχετε δει με τα μάτια σας το αναφερόμενο πιστοποιητικό. Ακόμα κι αν είστε ο καλύτερος γνώστης του γαστρονομικού ταλέντου, εκτιμάτε επίσης την υγεία σας.
Μεσογειακές σπεσιαλιτέ ψαριών
Λαβράκι στη σχάρα, Τσίπουρα και Φάγκρι
Αυτές οι σπεσιαλιτέ ψαριών φυσικά δεν έχουν τη συγκεκριμένη πατρίδα τους, καθώς είναι γνωστές τόσο στους Έλληνες όσο και στους Ιταλούς ή τους Ισπανούς. Συνήθως σερβίρονται με ένα πιάτο της φρέσκιας σαλάτας ή με βρασμένα λαχανικά.
Μαριναρισμένα και κονσερβοποιημένα ψάρια
Μην νομίζετε ότι τα κονσερβοποιημένα ψάρια καταλήγουν μόνο με το κονσερβοποιημένο σκουμπρί Ropotamo που είναι γνωστά από εμάς από την παιδική ηλικία. Τίποτα τέτοιο. Λόγω της μεγάλης ποικιλομορφίας του θαλάσσιου κόσμου στη Μεσόγειο, η μαρινάρισμα και η κονσερβοποίηση όλων των ειδών ψαριών έχει γίνει πραγματική τέχνη. Και μερικές από τις μεγαλύτερες σπεσιαλιτέ των διακεκριμένων σεφ παρασκευάζονται από μαριναρισμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια. Προστίθενται σε διάφορες σαλάτες, χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ριζότο και παέγια, και οι Ιταλοί τα προσθέτουν στην αγαπημένη τους πίτσα ή ζυμαρικά.
Ρωσικές σπεσιαλιτέ ψαριών
Αυτί σούπας ψαριού
Αν και αυτή η σούπα φτιάχτηκε κάποτε τόσο από λαχανικά όσο και από κρέας, σήμερα το Uha σημαίνει μόνο ψαρόσουπα. Σε διάφορα μέρη της Ρωσίας παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους και σε ορισμένες περιοχές μπορεί να παρασκευαστεί με γάλα (κάτι που απορρίπτει κάπως τον ισχυρισμό ότι ο συνδυασμός ψαριού και γάλακτος δεν είναι καλός) και σε άλλους με ζωμό ντομάτας.
Ψάρια γεμιστά με κουάκερ
Ναι, ενώ πιστεύουμε ότι τα ψάρια μπορούν να γεμιστούν μόνο με ρύζι και λαχανικά, οι Ρώσοι είναι συνηθισμένοι να το μαγειρεύουν με κουάκερ. Και αν αυτό ακούγεται όχι μόνο παράξενο, αλλά και όχι νόστιμο, τότε έχετε απόλυτο λάθος. Σας προτείνουμε σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν τη ρωσική σπεσιαλιτέ ψαριών ή γεμιστά ψάρια με φαγόπυρο.
Συνιστάται:
Οι πιο διάσημες σούπες
Η σούπα είναι συνήθως το πρώτο πιάτο που ένα άτομο τρώει όταν τρώει. Από τα αρχαία χρόνια, οι σούπες ήταν πολύ σημαντικές λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διατήρηση της συνολικής υγείας και είναι πολύ νόστιμα.
Διάσημες αραβικές σαλάτες
Οι σαλάτες είναι πολύ συχνές στον αραβικό κόσμο, αλλά αυτό που τους ξεχωρίζει από τα ευρωπαϊκά είναι τα μπαχαρικά. Δεν υπάρχουν κανόνες για την ανάμειξή τους, και στις περισσότερες περιπτώσεις ένα μεγάλο μέρος αυτών προστίθεται στις σαλάτες.
Οι πιο διάσημες ποικιλίες λευκών σταφυλιών
Μία από τις πρώτες καλλιέργειες που ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργείται στην αρχαιότητα ήταν το αμπέλι. Έτσι εμφανίζονται οι δύο κύριοι τύποι σταφυλιών - λευκό και κόκκινο και καλλιεργούνται διαφορετικές ποικιλίες λευκών και κόκκινων σταφυλιών.
Λευκό, μαύρο, με λεμόνι… οι διάσημες γαλλικές σάλτσες με βούτυρο
Εμβλήματα των μεγάλων γαλλική κουζίνα - σάλτσες, γεύση, δέστε και δώστε χαρακτήρα. Είτε με μανιτάρια, κρέμα, κρεμμύδια, λεμόνι ή κόκκινο κρασί, τα περισσότερα έχουν ένα κοινό πράγμα - το λάδι . Ναι, το διάσημο γαλλικές σάλτσες βουτύρου που μετατρέπουν ακόμη και τα πιο μωσαϊκά προϊόντα σε εκλεκτά πιάτα
Αραβικές σπεσιαλιτέ ψαριών
Αραβική κουζίνα , γνωστό για τον πλούτο των γεύσεων και των αρωμάτων του, είναι επίσης ένα από τα πιο αρχαία. Δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα αρωματικά νερά, τα αρωματικά χόρτα, τα λαχανικά, το αρνί, τα όσπρια, το πλιγούρι, τα λεμόνια, το μέλι και άλλα.
