2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λάχανα θεωρούνται τα πιο ολοκληρωμένα τρόφιμα. Αναπτύσσοντας τα στο σπίτι, δημιουργούμε ένα οργανικό προϊόν που είναι αβλαβές για το περιβάλλον λόγω των αποθηκευμένων φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.
Δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια, μπορούμε να κάνουμε αρκετά λάχανα σε λίγες μέρες. Φορτίζουν με ενέργεια, τροφοδοτούν πολλά ένζυμα και αναζωογονούν.
Τα καλά νέα είναι ότι τα λάχανα μπορούν να γίνουν από σχεδόν οτιδήποτε.
Τα πιο συνηθισμένα λάχανα είναι από:
- φαγόπυρο, κριθάρι, σιτάρι, σίκαλη ·
- σόγια, φακές, ρεβίθια, κινεζικά φασόλια
- μπρόκολο, καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, γογγύλια
- ρόκα, αλφάλφα, μουστάρδα, λιναρόσπορο, κάρδαμο
- αμύγδαλα, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την απόκτηση βλαστών, ανάλογα με τους σπόρους. Υπάρχουν σπόροι που σχηματίζουν βλέννα και εκείνοι που δεν είναι. Το πρώτο περιλαμβάνει ρόκα, κάρδαμο, λατινικούς, σπόρους μουστάρδας. Δεν μπορούν να βλαστήσουν με τον συνήθη τρόπο, γιατί λίγο καιρό αφού βυθιστούν στο νερό, κολλάνε μεταξύ τους και το νερό γίνεται σαν ζελέ.
Όλοι οι άλλοι σπόροι βλασταίνουν με τον συνήθη τρόπο και πρέπει πρώτα να πλυθούν. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε κατάλληλο δοχείο και χύνεται νερό, το οποίο είναι 2 έως 5 φορές υψηλότερο από το επίπεδο των σπόρων. Αφήνονται για μια μέρα.
Οι σπόροι στη συνέχεια στραγγίζονται και αφήνονται να βλαστήσουν. Πρέπει να πλένονται το πρωί και το βράδυ και το νερό πρέπει να στραγγίζεται πολύ καλά. Το δοχείο πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος και όταν μεγαλώνει μπορεί να τοποθετηθεί σε μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
Μία από τις πιο γνωστές μεθόδους βλάστησης είναι μέσω ενός βάζου γάζας. Πάρτε ένα γυάλινο βάζο και με τη βοήθεια μιας ελαστικής ταινίας βάλτε γάζα στο λαιμό του.
Η γάζα θα στραγγίσει γρήγορα και εύκολα το νερό. Όταν οι σπόροι είναι μικρότεροι, τυλίξτε τη γάζα σε διάφορα στρώματα και όταν είναι μεγαλύτεροι, μην τη χρησιμοποιήσετε και απλώς κρατήστε τους με το χέρι σας ενώ ρίχνετε νερό.
Εάν θέλετε να φτιάξετε από βλαστάρια που σχηματίζουν βλέννα, τότε η μέθοδος είναι με χώμα ή γάζα. Σε ένα πιάτο βάζουμε γάζα σε διάφορα στρώματα και βάζουμε τους σπόρους στην κορυφή. Γεμίστε τα με νερό.
Τις επόμενες μέρες, διατηρήστε τους ελαφρώς υγρούς. Όταν εμφανίζονται ανοιγμένα πέταλα, τοποθετήστε τα λάχανα σε μέρος όπου δεν υπάρχει έντονο ηλιακό φως. Όταν τελειώσουν με μικρό ψαλίδι, κόψτε τα κοντά στη βάση.
Η αρχή με το έδαφος είναι η ίδια, αλλά αντί του μίγματος τύρφης ή του εδάφους.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε τα δικά σας λάχανα από όσπρια
Τα λάχανα φασολιών είναι μια πολύ ορεκτική και θρεπτική προσθήκη σε διάφορες σαλάτες και τηγανητά πιάτα. Η τακτική κατανάλωση παρέχει στον οργανισμό σημαντικές ποσότητες βιταμινών C και B βιταμινών / κυρίως φολικού οξέος / Τα πιο διαδεδομένα στο εμπορικό δίκτυο είναι τα λάχανα σόγιας.
Τα λάχανα
Τα λάχανα θεωρούνται από πολλούς ως το πιο ζωντανό και υγιεινό φαγητό που μπορεί να καταναλώσει ένα άτομο. Περιέχουν χαμηλές θερμίδες, εύπεπτα και αποτελούν πολύτιμη και σημαντική πηγή ενέργειας. Τακτική κατανάλωση λάχανα θα έχει μια γενικά ευεργετική επίδραση στην υγεία σας και μετά από μερικές ημέρες θα αρχίσετε να βλέπετε τις εξωτερικές ουλές - τα λάχανα βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών σας.
Τα λάχανα σόγιας
Όταν το νόστιμο συναντά το χρήσιμο στο φαγητό, λαμβάνονται ενδιαφέρουσες νέες προσφορές, οι οποίες κερδίζουν γρήγορα τους θαυμαστές ανάμεσα στους γκουρμέ. Έτσι μπήκαν στο τραπέζι μας βρήκαν τα λάχανα σόγιας , θεωρείται στο παρελθόν ως τροφή για τους φτωχούς και σήμερα - ένα χρήσιμο ζωντανό φαγητό λόγω της αφθονίας βιταμινών και ανόργανων συστατικών, σε συνδυασμό με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που τα καθιστούν κατάλληλα για διατροφική διατροφή.
Τα λάχανα σόγιας ανταγωνίζονται το κρέας άριστης ποιότητας
Φυτρωμένοι σπόροι μπορούν να ληφθούν ανεξάρτητα από την ώρα και την εποχή. Είναι φυσικές και πλούσιες πηγές βιταμινών και μετάλλων. Τα λάχανα σόγιας ανταγωνίζονται το κρέας άριστης ποιότητας, και όσον αφορά την πρωτεΐνη και την ποιότητα μερικές φορές το ξεπερνούν.
Ορεκτικά γεμίσματα για εορταστικά λάχανα
Στην εποχή του λάχανο τουρσί παρουσιάζουμε συνταγές για λάχανο τουρσί. Εάν έχετε μια μεγάλη κατσαρόλα, μπορείτε εύκολα να τα τακτοποιήσετε και να τα μαγειρέψετε εκεί, αφού προηγουμένως τηγανίσατε τη γέμιση. Εδώ είναι οι συνταγές: Λάχανο λάχανο λάχανο με μπέικον Απαραίτητα προϊόντα:
