Τρόφιμα για τη μείωση του οξειδωτικού στρες

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Τρόφιμα για τη μείωση του οξειδωτικού στρες

Βίντεο: Τρόφιμα για τη μείωση του οξειδωτικού στρες
Βίντεο: Ι.Ανδρεάδου | Οξειδωτικό stress 2024, Νοέμβριος
Τρόφιμα για τη μείωση του οξειδωτικού στρες
Τρόφιμα για τη μείωση του οξειδωτικού στρες
Anonim

Αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που παράγονται στο σώμα και περιέχονται σε διάφορα τροφή. Βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από δυνητικά επιβλαβή μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.

Όταν οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται, μπορούν να προκαλέσουν μια κατάσταση γνωστή ως οξειδωτικό στρες. Αυτή η κατάσταση μπορεί να βλάψει το DNA σας και άλλες σημαντικές δομές στα κύτταρα σας.

Δυστυχώς, χρόνιο οξειδωτικό στρες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων όπως καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου.

Ωστόσο, μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών στο αίμα, για για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και να μειώσει τον κίνδυνο αυτών των επιπλοκών.

Ελέγξτε τις κορυφαίες 5 υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που είναι επιτυχημένες μείωση του οξειδωτικού στρες.

Μαύρες σοκολάτες

Το μαύρο σοκ μειώνει το οξειδωτικό στρες
Το μαύρο σοκ μειώνει το οξειδωτικό στρες

Η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ γεμάτη. Περιέχει περισσότερο κακάο από την κανονική σοκολάτα, καθώς και περισσότερα μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η μαύρη σοκολάτα έχει έως και 15 mmol αντιοξειδωτικών ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά σε αυτό έχουν εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, όπως λιγότερη φλεγμονή και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Πεκάν (αμερικανικό καρύδι)

Τα πεκάν είναι ένας τύπος καρυδιού από το Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Αποτελούν εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών και ανόργανων συστατικών, καθώς και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Τα πεκάν περιέχουν έως και 10,6 mmol αντιοξειδωτικών ανά 100 γραμμάρια. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών στο αίμα. Παρόλο που τα πεκάν είναι μια μεγάλη πηγή υγιών λιπών, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως είναι σημαντικό να τα καταναλώνετε με μέτρο.

Βατόμουρα

Τα βακκίνια είναι μια υπερ-τροφή κατά του οξειδωτικού στρες
Τα βακκίνια είναι μια υπερ-τροφή κατά του οξειδωτικού στρες

Αν και είναι χαμηλές σε θερμίδες, τα βακκίνια είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Περιέχουν έως και 9,2 mmol αντιοξειδωτικών ανά 100 γραμμάρια. Σύμφωνα με μελέτες, τα βακκίνια περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με όλα τα άλλα φρούτα και λαχανικά. Είναι πλούσιες σε ανθοκυανίνες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και να επιβραδύνουν τη μείωση της λειτουργίας του εγκεφάλου που συμβαίνει με την ηλικία.

Μούρα

Οι φράουλες είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Παρέχουν έως και 5,4 mmol αντιοξειδωτικών ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν επίσης ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ανθοκυανίνες, το οποίο τους δίνει ένα κόκκινο χρώμα. Εκείνοι από αυτούς που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη έχουν πολύ πιο φωτεινό κόκκινο χρώμα.

Goji Berry

Τα μούρα Goji είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά
Τα μούρα Goji είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά

Τα μούρα Goji αποτελούν μέρος της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής για περισσότερα από 2.000 χρόνια. Λέγονται συχνά superfood επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Το μούρο Goji περιέχει 4,3 mmol αντιοξειδωτικών ανά 100 γραμμάρια. Το έμβρυο σχετίζεται συνήθως με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος.

Συνιστάται: