2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα αβοκάντο, τα οποία έχουν από καιρό χαρακτηριστεί ως superfood, κερδίζουν δημοτικότητα. Εκτός από το ότι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και πολύτιμα φυτικά λίπη, είναι επίσης τόσο ευχάριστο για τη γεύση που χρησιμοποιείται σε όλους τους τομείς του μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαροπλαστικών.
Το αβοκάντο καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο, με τους μεγαλύτερους καταναλωτές να είναι Αμερικανοί, ακολουθούμενοι από Μεξικανούς και Χιλιανούς. Σύμφωνα με πολλούς, αυτό το φρούτο είναι μια διατηρημένη μάρκα της Χιλής, αλλά η πραγματική πρωτεύουσα των αβοκάντο είναι η πόλη Uruapan, που βρίσκεται στην καρδιά του Μεξικού. Εκεί ο καρπός είναι επίσης γνωστός με τα ονόματά του Ο πράσινος χρυσός του Μεξικού και ως τα αιματηρά φρούτα. Είναι σαφές ότι ονομάζεται πράσινος χρυσός λόγω του πράσινου χρώματος και των καλών κερδών που προκύπτουν από αυτόν, αλλά γιατί καλέστε αιματηρό αβοκάντο, θα δούμε στις ακόλουθες γραμμές.
Μέχρι πρόσφατα, η πόλη Uruapan, που κατοικήθηκε από περίπου 300.000 ανθρώπους, θεωρήθηκε μια από τις πιο ειρηνικές και ειρηνικές πόλεις, που συνδέονται μόνο με την καλλιέργεια και εξαγωγές αβοκάντο. Όπως σχεδόν σε όλες τις πόλεις του Μεξικού, υπήρξαν καρτέλ ναρκωτικών που εξάγουν ηρωίνη, κοκαΐνη, συνθετικά ναρκωτικά και άλλα.
Καθώς τα αβοκάντο έγιναν όλο και πιο δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, οι τιμές τους άρχισαν να αυξάνονται απότομα και το εμπόριο αυτού του καρπού αποδείχθηκε καλή πηγή εσόδων για τα καρτέλ ναρκωτικών. Δεδομένου ότι έχει προκληθεί το ενδιαφέρον για τον κόσμο του αβοκάντο, υπήρξε μια άνθηση στις εγκληματικές οργανώσεις του Μεξικού που επιβάλλουν φόρο στους απλούς ιδιοκτήτες γαιών που καλλιεργούν αβοκάντο.
Η λέξη «φόρος» που χρησιμοποιήσαμε μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από τη «ρακετοποίηση» επειδή αυτός ο φόρος επιβάλλεται σε ειρηνικά καλλιεργητές αβοκάντο όχι από το κράτος, αλλά από εγκληματικές οργανώσεις. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ποσό του φόρου καθορίζεται από την έκταση της αρόσιμης γης και τη συγκομιδή αβοκάντο. Ωστόσο, μπορείτε να μαντέψετε ότι εάν δεν είστε σε θέση να πληρώσετε τον φόρο που σας επιβάλλεται, δεν θα σας επιβληθεί πρόστιμο ή καταδίκη. Ο θάνατός σας είναι εγγυημένος.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, μόνο το 2018, στην πόλη Uruapan, που βρίσκεται στην πολιτεία Michoacan, η οποία παράγει περίπου το 80% όλων των αβοκάντο στο Μεξικό, καταγράφηκαν σχεδόν 300 δολοφονίες, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Ένας τέτοιος αριθμός για μια τέτοια πυκνοκατοικημένη πόλη θα μπορούσε να συγκριθεί μόνο εάν πραγματοποιηθούν στρατιωτικές / μαχητικές επιχειρήσεις σε αυτήν.
Για εμάς τους Ευρωπαίους, το αβοκάντο μπορεί να παραμείνει μόνο εξαιρετική γεύση και πολύτιμη για τα φρούτα της υγείας μας, τα οποία, αν και αρκετά ακριβά, θα συνεχίσουμε να καταναλώνουμε με τη μορφή Guacamole ή νόστιμες υγιείς σαλάτες με αβοκάντο. Αλλά για τους ανθρώπους του Michoacan που το παράγουν, έχει κερδίσει πραγματικά τη φήμη ενός αιματηρού καρπού.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο
Με το αβοκάντο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα και σαλάτες. Επιλέξτε ένα μαλακό και καλά ωριμασμένο αβοκάντο, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση και τα χρήσιμα συστατικά του στο μέγιστο. Η τρίχρωμη σαλάτα με αβοκάντο είναι πολύ νόστιμη και όμορφη.
Γιατί το αβοκάντο είναι τόσο ακριβό
Μέχρι πρόσφατα θεωρηθεί πολύ εξωτικό, το αβοκάντο αρχίζει να πέφτει όλο και πιο συχνά στο τραπέζι μας. Προστέθηκε σε σαλάτες λαχανικών ή φρούτων, σε σάντουιτς ή ακόμα και για να φτιάξει το δημοφιλές γκουακαμόλε, στο οποίο είναι το κύριο συστατικό, συχνά στο μπολ με φρούτα είναι τουλάχιστον ένα αβοκάντο.
Γιατί τρώτε περισσότερα αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη. Το ανθρώπινο σώμα τα μετατρέπει εύκολα σε ενέργεια, βοηθώντας στην απορρόφηση λίπους από άλλα τρόφιμα. Προσθέστε αβοκάντο σε σαλάτες και σούπες. Αυτό θα προστατεύσει το σώμα σας από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.
Vegan - γιατί το ονομάζουν 1 μήνα του χρόνου
Έχετε ακούσει ποτέ τη λέξη της χώρας Χορτοφάγος , αν όχι, τότε θα σας εξηγήσουμε τι είναι. Στην πραγματικότητα, η ιδέα για το Vegan γεννήθηκε το 2014 και σκοπός αυτού είναι να διαδώσει τα οφέλη του veganism για το σώμα και τη φύση μαζί με αυτό.
Τρώτε μισό αβοκάντο την ημέρα - όχι περισσότερο! να γιατί
Το μισό αβοκάντο είναι η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση του χρήσιμου φρούτου. Εάν αποφασίσετε να μην ακολουθήσετε αυτήν την διάταξη, διακινδυνεύετε το βάρος σας. Το αβοκάντο έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα τα τελευταία χρόνια. Εκτός από την υπέροχη προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα, είναι επίσης ένα βασικό συστατικό στην αγαπημένη μας Guacamole.
