2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μέχρι πρόσφατα θεωρηθεί πολύ εξωτικό, το αβοκάντο αρχίζει να πέφτει όλο και πιο συχνά στο τραπέζι μας. Προστέθηκε σε σαλάτες λαχανικών ή φρούτων, σε σάντουιτς ή ακόμα και για να φτιάξει το δημοφιλές γκουακαμόλε, στο οποίο είναι το κύριο συστατικό, συχνά στο μπολ με φρούτα είναι τουλάχιστον ένα αβοκάντο.
Και λόγω των τεράστιων οφελών που γνωρίζουμε ότι έχει στην υγεία μας, ακόμη και στη συγγενή του υψηλή τιμή δεν μας τρομάζει πολύ. Ωστόσο, σπάνια θα βρείτε ένα ευανάγνωστο αβοκάντο σε τιμή μικρότερη από 2,50 BGN ανά τεμάχιο, και το ήμισυ του είναι απλώς μια πέτρα…
Γιατί το αβοκάντο είναι τόσο ακριβό
Ακολουθούν ορισμένες απαντήσεις σε αυτήν την ερώτηση, η οποία είναι πολύ λογικό να αναρωτηθείτε.
- Η καλλιέργεια αβοκάντο απαιτεί τεράστιους πόρους νερού, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ξηρασία σε ολόκληρες περιοχές του κόσμου. Υπολογίζεται ότι χρειάζονται περίπου 270 λίτρα νερού για την παραγωγή περίπου 1 κιλού αβοκάντο!
- Το αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμο και δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για αυτή τη δήλωση. Ωστόσο, αυτό είναι επίσης ένα διαφημιστικό κόλπο για να αυξήσει την τιμή του. Έχουμε ήδη σχολιάσει πόσο έντονη είναι η ανάπτυξή της.
"Λόγω της τιμής του." το αβοκάντο Συχνά βρίσκεται στο προσκήνιο των κλεφτών, η οποία με τη σειρά της αναγκάζει τους παραγωγούς της να λάβουν πρόσθετα μέτρα κατά των ληστειών. Το μαντέψατε, η τοποθέτηση φωτογραφικών μηχανών σε κήπους, ηλεκτρικοί φράκτες ή η ενοικίαση περιπολιών όλο το 24ωρο δεν είναι καθόλου φθηνή για τους παραγωγούς αυτού του πολύτιμου φρούτου.
- Στη μεξικανική πολιτεία Michoacan, όπου προέρχεται σχεδόν το 80% των μεξικάνικων αβοκάντο, τα καρτέλ επιβάλλουν παράνομο φόρο στους ντόπιους που τα καλλιεργούν, γνωστά ως "αιματηρά αβοκάντο". Είναι αιματηρό επειδή σκοτώνονται άνθρωποι που αρνούνται να πληρώσουν τον υπερβολικό φόρο. Δεν είναι άλλος λόγος τα αβοκάντο είναι τόσο ακριβά?
- Στη χώρα μας, όπως σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, τα αβοκάντο προέρχονται από πολύ μεγάλες αποστάσεις όπως το Μεξικό, η Νέα Ζηλανδία, οι ΗΠΑ κ.λπ. Η συσκευασία και η αποθήκευσή του έτσι ώστε να μπορεί να έρθει σε εμάς σε καλή εμπορική κατάσταση απαιτεί επιπλέον χρήματα. Η μεταφορά από μόνη της είναι ακόμη πιο ακριβή.
Αυτό συμβαίνει λίγο πολύ με το το αβοκάντο, αλλά ανεξάρτητα από την τιμή του και παρά το γεγονός ότι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με μια εγγενή εναλλακτική λύση, μην το αποκλείσετε από το μενού σας.
Συνιστάται:
Φλούδα καρπουζιού - γιατί είναι τόσο χρήσιμο
Το καρπούζι είναι ένα αγαπημένο φρούτο τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τα οφέλη του, αλλά λίγοι προτείνουν ότι τα οφέλη του δεν είναι μόνο στο ζουμερό και γλυκό ροζ εσωτερικό, αλλά και στη φλούδα του καρπουζιού.
Γιατί το μαύρο τσάι είναι τόσο χρήσιμο
Το φυτό Camellia sinensis παράγει τους τρεις πιο χρήσιμους τύπους τσαγιού στον κόσμο. Είναι μαύρο, λευκό και πράσινο. Η διαφορά προέρχεται από τη στιγμή της συλλογής και τη ζύμωση στην οποία υποβάλλονται τα φύλλα. Στο μαύρο τσάι, η διαδικασία ζύμωσης ολοκληρώνεται, το λευκό τσάι δεν έχει υποστεί ζύμωση και το πράσινο τσάι χρησιμοποιεί όλα τα μέρη του φυτού και η ζύμωση είναι σύντομη.
Τι είναι τα λιπαρά Trans και γιατί είναι τόσο επιβλαβή για εμάς
Δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη με τον ίδιο τρόπο και δεν είναι όλα υγιή. Υπάρχουν μερικά που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών. Πρόκειται για το λεγόμενο trans-λιπαρά οξέα που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχεδιάζει να εξαλείψει από όλα τα τρόφιμα έως το 2023 Το 2003, η Δανία έγινε η πρώτη χώρα που απαγόρευσε αυτά τα λίπη, και αμέσως μετά, οι Ηνωμένες Πολιτείες έκαναν το ίδιο.
Μωβ χρυσός: Γιατί το σαφράν είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό
Το αρωματικό κρόκος είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο - η τιμή ανά κιλό σήμερα κυμαίνεται από 5-6 χιλιάδες δολάρια. Επιπλέον, το σαφράν είναι το μόνο μπαχαρικό του Μεσαίωνα, για το οποίο μέχρι σήμερα οι γνώστες της μαγειρικής τέχνης είναι πρόθυμοι να πληρώσουν ένα τόσο τεράστιο τίμημα.
Το αβοκάντο είναι τόσο νόστιμο όσο είναι χρήσιμο
Τα αβοκάντο χρονολογούνται από την εποχή των Αζτέκων. Οι Ισπανοί κατακτητές το ονόμασαν abagado με το όνομα που του δόθηκε από τους Αζτέκους - λάδι από το δέντρο. Ακόμα και σήμερα, αυτό το λιπαρό και μαλακό φρούτο έχει μεγάλη αξία σε όλο τον κόσμο.
