Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο
Βίντεο: Ντιπ με αβοκάντο και ντομάτα (γκουακαμόλε) | Yiannis Lucacos 2024, Σεπτέμβριος
Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο
Τι να μαγειρέψετε με αβοκάντο
Anonim

Με το αβοκάντο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα και σαλάτες. Επιλέξτε ένα μαλακό και καλά ωριμασμένο αβοκάντο, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση και τα χρήσιμα συστατικά του στο μέγιστο.

Η τρίχρωμη σαλάτα με αβοκάντο είναι πολύ νόστιμη και όμορφη. Απαραίτητα προϊόντα: 1 μπάλα μοτσαρέλας, 2 ντομάτες, 1 αβοκάντο, 1 πρέζα φρέσκο ή αποξηραμένο βασιλικό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, αλάτι για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι ντομάτες και η μοτσαρέλα κόβονται σε φέτες πάχους περίπου 5 mm και τοποθετούνται σε κύκλο σε μια μεγάλη πλάκα, εναλλάσσοντας τις ντομάτες με τυρί.

Σαλάτες αβοκάντο
Σαλάτες αβοκάντο

Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήστε για 20 λεπτά στο ψυγείο. Αυτή τη στιγμή, το αβοκάντο κόβεται στα μισά, η πέτρα αφαιρείται, η φλούδα ξεφλουδίζεται και ο καρπός κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.

Απλώστε το αβοκάντο στις ντομάτες και το τυρί, πασπαλίστε με βασιλικό, σεζόν με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Η σαλάτα αβοκάντο και κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική.

Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 1 μαρούλι, 1 αβοκάντο, 150 γραμμάρια τυρί, 10 ελιές, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι.

Αβοκάντο και ντάμι
Αβοκάντο και ντάμι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε μισό ελαιόλαδο. Μόλις κρυώσει, κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και ξεφλουδίστε. Κόψτε σε τετράγωνα το μέγεθος του κοτόπουλου. Ψεκάζεται με χυμό λεμονιού για να διατηρήσει το χρώμα του ανοιχτό πράσινο.

Το μαρούλι πλένεται, κάθε φύλλο ξηραίνεται με μια πετσέτα και αφήνεται για 20 λεπτά στο ψυγείο για να γίνει τραγανό. Το τυρί κόβεται σε τετράγωνα ή τρίβεται.

Στη σαλάτα βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε το κοτόπουλο, το αβοκάντο, τις ελιές και το τυρί. Προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Ζυμαρικά με αβοκάντο
Ζυμαρικά με αβοκάντο

Αν σας αρέσει η νόστιμη ιταλική κουζίνα, ο αφρός με αβοκάντο και γαρίδες σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια αφρού, 250 γραμμάρια βραστές γαρίδες, 2 ντομάτες, 1 αβοκάντο, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, αλάτι και βασιλικό για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε νερό με αλάτι και λίγο λάδι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά με ελαφρώς σκληρό πυρήνα. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με νερό.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και ξεφλουδίζουμε και μετά κόβουμε σε κύβους. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και ξεφλουδίστε. Κόβουμε σε κύβους.

Τηγανίζουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι, μετά από 4 λεπτά τις γαρίδες, μετά τις ντομάτες και το βασιλικό. Ανακατέψτε και προσθέστε το ζωμό. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για 8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε το αβοκάντο, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά και αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Ο αφρός αναμιγνύεται με τη σάλτσα και σερβίρεται.

Συνιστάται: