2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λιπαρά είναι πολύ νόστιμα και παρασκευάζονται από φρέσκο υποδόριο λίπος γνωστό ως μπέικον, καθώς και από το εσωτερικό λίπος του χοίρου, καθαρίζοντάς το καλά από τα υπολείμματα του κρέατος και το πλένουμε καλά.
Το μπέικον κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, χύνεται με κρύο νερό και αφήνεται να παραμείνει στο κρύο για 24 ώρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό αλλάζει δύο φορές. Το ακατέργαστο μπέικον τοποθετείται σε ένα μεγάλο σουρωτήρι για να στραγγίσει όλο το νερό. Μπορείτε να στεγνώσετε το μπέικον με μια πετσέτα.
Δεν πρέπει να πέσει μια σταγόνα νερού στο λίπος που λιώνει. Κόψτε το μπέικον που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο πολύ λεπτά και βάλτε το σε μια κατσαρόλα που δεν είναι εμαγιέ.
Αφήστε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά, δεν πρέπει να τηγανίζετε μπέικον. Ανακατεύετε τα κομμάτια μπέικον συνεχώς, ώστε να μην κολλάνε στο κάτω μέρος και να μην τηγανίζονται.
Το λίπος που διαχωρίζεται από τα λίπη χύνεται κατά καιρούς, στραγγίζοντας μέσω γάζας σε άλλο δοχείο. Τα λιπαρά δεν πρέπει να καίγονται, επειδή το λίπος που απελευθερώνεται από αυτά θα γίνει πολύ σκοτεινό και η γεύση των λιπών θα θυμίζει σαπούνι.
Αφού αφαιρέσετε όλο το λίπος που χρειάζεστε, αφήστε το να σταθεί για να αφήσει τα μικρά σωματίδια να κατακαθίσουν. Στραγγίστε μέσα από κόσκινο που περιέχει δύο στρώσεις γάζας.
Ρίξτε το λίπος σε βάζα. Μόλις κρυώσει, θα πρέπει να είναι λευκού χρώματος και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους οικιακούς σκοπούς.
Οι νιφάδες, οι οποίες διαχωρίζονται, αλατίζονται ελαφρά, χύνονται σε γυάλινο βάζο ή σμάλτο δοχείο, και κάθε στρώση πιέζεται με ένα ξύλινο κουτάλι για να χωράει περισσότερα λίπη.
Τα λιπαρά αποθηκεύονται καλύτερα στο ψυγείο και χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στο κουάκερ, ως γέμιση για αλμυρά muffins, και επίσης δημιουργούν μια πολύ νόστιμη ζύμη για ψωμάκια, εάν προστεθούν σε αυτό.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε Mirror Glaze (GALLERY)
Πιθανότατα θαυμάσατε υπέροχα κέικ που μοιάζουν με ένα έργο τέχνης περισσότερες από μία φορές. Μετατρέπονται σε τόσο ωραίες δημιουργίες με δοκιμασμένες και πονηρές τεχνικές των κύριων ζαχαροπλαστών. Το λούστρο του καθρέφτη παρασκευάζεται με βάση τη σοκολάτα, το κακάο και την κρέμα με την προσθήκη ζελατίνης ή πηκτίνης, η οποία στην τελική της μορφή έχει μια πραγματικά γυαλιστερή επιφάνεια καθρέφτη.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουασάν
Τα ζεστά κρουασάν με μια λεπτή κρούστα με γέμιση σοκολάτας, κρέμας ή τυριού είναι ένα σύμβολο της γαλλικής κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές αναζητούν τη σωστή συνταγή για την παρασκευή κρουασάν, επειδή τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πιο νόστιμα και επίσης εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με ένα νέο νόστιμο επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε τα τέλεια κρουασάν
Διαφοροποιήστε τα κρουασάν σας προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις και γεμίσματα. Σοκολάτα - βάλτε τη σοκολάτα στη βάση κάθε τριγώνου της ζύμης και διαμορφώστε τα κρουασάν. Αμύγδαλα - βάλτε ένα κομμάτι αμυγδάλου αμυγδαλωτό στη βάση του τριγώνου της ζύμης και τυλίξτε και σχηματίστε τα κρουασάν.
Την Ημέρα Peach Pie: Δείτε πώς να φτιάξετε ένα ακαταμάχητο κέικ
Η πίτα ροδάκινου είναι ένα από τα πιο ορεκτικά καλοκαιρινά γλυκά που μπορείτε να ετοιμάσετε. Έχω μερικά επιδόρπια που μπορούν να ξεπεράσουν τη γεύση αυτού του καταπληκτικού κέικ. Η ροδάκινο έχει μια ορεκτική ζύμη και έναν κρεμώδη πυρήνα που λιώνει στο στόμα σας Τα φρέσκα ροδάκινα φέρνουν ακόμη περισσότερη ευχαρίστηση στον ουρανίσκο.
Την Ημέρα Σάντουιτς με Παγωτό: Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο
Σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν Ημέρα σάντουιτς παγωτού . Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά καλοκαιρινά γλυκά. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και πότε ήρθε στο μυαλό η ιδέα για ένα παγωτό σάντουιτς, αλλά οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιες λιχουδιές στις αρχές του εικοστού αιώνα.
