2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σύμφωνα με τους περισσότερους ανθρώπους, το λίπος είναι ο κύριος εχθρός της καρδιάς, οπότε δεν πρέπει να το καταναλώνουμε. Ως εκ τούτου, στερούνται πολλών μαγειρικών πειρασμών για να προστατευθούν από ασθένειες.
Αυτό συμβαίνει στην πράξη; Σύμφωνα με τους Ιταλούς διατροφολόγους, δεν είναι όλα τα λίπη εξίσου επιβλαβή. Τουλάχιστον για την καρδιά. Και άλλοι, αντίθετα, είναι πολύ χρήσιμοι. Τι είναι τα λίπη και τι περιέχουν;
Επιβλαβή λίπη
Trans λιπαρά, που ονομάζονται επίσης υδρογονωμένα λίπη. Λαμβάνονται με επεξεργασία φυτικών λιπών, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή μαργαρίνης και άλλων μαγειρικών λιπών.
Έρχονται σε μάρκες, μπέργκερ και τα περισσότερα μπισκότα και κέικ. Είναι επικίνδυνα επειδή αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων και καρδιακής προσβολής.
Επιπλέον, τα trans λιπαρά υποβαθμίζουν την ποιότητα του σπέρματος και συμβάλλουν στην ανάπτυξη του διαβήτη. Τα trans λιπαρά ακολουθούνται από κορεσμένα λίπη. Δεν είναι τόσο επικίνδυνα, αλλά είναι πολύ κοινά.
Βρίσκονται σε σχεδόν όλα τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και στο κρέας και αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης πλάκας χοληστερόλης.
Χρήσιμα λίπη
Αυτά είναι τα ακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τα καρύδια, τα αβοκάντο και τα ψάρια. Μειώστε την κακή και αυξήστε την καλή χοληστερόλη.
Η αντικατάσταση του μενού με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με βάση τα ακόρεστα λίπη βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος σε μόλις 6 εβδομάδες.
Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είναι επίσης χρήσιμα λίπη. Περιέχεται σε ψάρια και ξηρούς καρπούς. Μειώστε τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και πλάκες χοληστερόλης, μειώστε την αρτηριακή πίεση. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 50 τοις εκατό και βελτιώστε τη μνήμη.
Συνιστάται:
Ποια λίπη είναι καλά και για τι
Το σώμα χρειάζεται λίπος για να τροφοδοτηθεί με ενέργεια. Η παρατεταμένη στέρηση τους οδηγεί σε αίσθημα πείνας. Αυτό με τη σειρά του μας κάνει να τρώμε περισσότερα ζυμαρικά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με αυτόν τον τρόπο τρώμε ανεπαίσθητα και γεμίζουμε πιο ανεπαίσθητα.
Τρία νόστιμα μπαχαρικά που είναι καλά για την υγεία
Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι εξαιρετικά σημαντική όχι μόνο από μαγειρική άποψη, αλλά και από άποψη υγείας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μερικά μπαχαρικά μόνο λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Η σύγχρονη επιστήμη έχει ήδη αποδείξει ότι πολλά από τα αρωματικά βότανα που καταναλώνονται από την ανθρωπότητα έχουν αξιοσημείωτα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Τα λίπη είναι καλά
Εάν τρώτε υγιεινά και εστιάζετε σε τρόφιμα χωρίς λιπαρά, μπορείτε να βλάψετε το σώμα σας. Η προσπάθεια προστασίας του σώματός σας από το λίπος μπορεί να σας ωθήσει να απολαύσετε προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ειδικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Γιατί το ιχθυέλαιο είναι σημαντικό για την υγεία και την απώλεια βάρους
Ιχθυέλαιο για εμπορικούς σκοπούς παράγεται από το συκώτι φρέσκου ψαριού, κυρίως γάδου. Το ιχθυέλαιο περιέχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτων ακόρεστων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα εξαιρετικά πολύτιμα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (EPA και DHA), τα οποία είναι «απαραίτητα» στην ανθρώπινη διατροφή, καθώς το σώμα μας δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει μόνα του.
Ποια είναι τα κορυφαία 5 προϊόντα που είναι καλά για την καρδιά
Στην πολυάσχολη καθημερινή μας ζωή πρέπει να προσέξουμε όχι μόνο την πνευματική τροφή για το κέντρο των συναισθημάτων μας - την καρδιά, αλλά και τα χρήσιμα προϊόντα που είναι κατάλληλα για την καλή λειτουργία του καρδιακού μυός μας. Όλοι γνωρίζουμε ότι η σωστή διατροφή είναι ουσιαστικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, που οδηγεί σε αρμονία και ηρεμία.
