2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν κρέας και προϊόντα κρέατος. Και όπως όλοι θέλουν να φαίνονται καλά. Και αυτό συμβαίνει μόνο όταν ένα άτομο είναι σε τέλεια κατάσταση και με μεγαλύτερη ακρίβεια - όταν φτάσει στο επιθυμητό βάρος.
Λόγω της διατροφής τους, οι χορτοφάγοι μπορούν να ακολουθήσουν μια δίαιτα περιορισμένης πρωτεΐνης για όχι περισσότερο από 3-4 εβδομάδες. Στη συνέχεια, πρέπει να επιστρέψετε σε μια ποικιλία τροφίμων, προτείνουν οι διατροφολόγοι.
Όταν είστε χορτοφάγος που θέλει να κάνει δίαιτα με πρωτεΐνες, η απώλεια βάρους θα ήταν αρκετά δύσκολη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότερες πηγές πρωτεΐνης είναι ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, μετά από μια περιορισμένη δίαιτα με πρωτεΐνες είναι εφικτή εφόσον έχουν καθοριστεί σαφείς προθεσμίες. Ο περιορισμός για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια δίαιτα δεν είναι υγιής, ανεξάρτητα από τον τύπο του.
Η πρωτεϊνική διατροφή συνδυάζει τρόφιμα με καλούς (αργούς) υδατάνθρακες, καθώς δεν υπάρχουν χορτοφαγικά τρόφιμα που περιέχουν μόνο πρωτεΐνες. Η καλύτερη πηγή χορτοφαγικών πρωτεϊνών είναι το tofu, το οποίο αναπόφευκτα υπάρχει στο καθημερινό μενού κάθε vegan.
Δείγμα μενού
Δευτέρα
Πρωινό: 100 g ακατέργαστου αβοκάντο (μπορεί να αντικατασταθεί με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο), απεριόριστες ντομάτες, 50 g tofu χαμηλών λιπαρών. Μια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από τα προϊόντα.
10 π.μ.: μέτριο μήλο ή δόση κούνημα πρωτεΐνης σόγιας.
Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια βραστό καστανό ρύζι, 150 γραμμάρια tofu χαμηλών λιπαρών. Μπορούν να αναμιχθούν και να καρυκευθούν με μπαχαρικά χωρίς λιπαρά. Γαρνίρετε - ντομάτα και αγγούρι / λάχανο / σαλάτα μαρουλιού.
4 μ.μ.: Ένα ποτήρι γάλα σόγιας με χαμηλά λιπαρά.
Δείπνο - 200 g παχιάς σούπας φακής.
Τρίτη
Πρωινό: 200 γραμμάρια μπανάνας.
10 πμ: Ένα ποτήρι γάλα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή πρωτεϊνικό κούνημα.
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βραστό μπρόκολο, 200 γραμμάρια tofu χαμηλών λιπαρών. Μπορούν να μαγειρευτούν μαζί, να αρωματιστούν με αλάτι.
16 ώρες: 50 γραμμάρια ακατέργαστων καρυδιών.
Δείπνο: Βρασμένο 1 φλιτζάνι μπιζέλι, μαζί με 2 ψιλοκομμένες ντομάτες. Περίοδος με μαϊντανό.
Τετάρτη
Πρωινό: 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, βυθισμένο σε ζεστό νερό, καρυκευμένο με μισή κουταλιά της σούπας μέλι.
10 ώρες: 50 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια κολοκυθάκια, 200 γραμμάρια tofu χαμηλών λιπαρών, ψημένα στο φούρνο, σερβίρονται με άνηθο.
16 ώρες: κούνημα αχλαδιών και πρωτεϊνών.
Δείπνο: ένα μεγάλο μπολ στιφάδο φασολιών, μαγειρεμένο χωρίς λίπος ή με πολύ λίγο ελαιόλαδο.
Πέμπτη
Πρωινό: 100 γρ. Ψωμί ολικής αλέσεως με ωμή ντομάτα, θρυμματισμένο με 50 γρ. Tofu με χαμηλά λιπαρά και λίγο αλάτι.
10 π.μ.: Πρωτεϊνικό κούνημα.
Μεσημεριανό: 200 γρ. Πατάτες φούρνου, 100 γραμμάρια tofu.
4 μ.μ.: Apple.
Δείπνο: Σούπα τόφου και πράσου.
Παρασκευή
Πρωινό: 300 g ακτινίδιο.
10 ώρες: 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων ωμών κολοκύθας.
Μεσημεριανό: Βρασμένο 200 γραμμάρια tofu με 2 ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, σερβίρεται με βασιλικό.
4 μ.μ.: 200 γραμμάρια ωμά καρότα βυθισμένα σε χυμό λεμονιού.
Δείπνο: 300 g μαγειρεμένων φακών. Μπορεί να παρασκευαστεί με ντομάτες, καρότα, σκόρδο.
Σάββατο
Πρωινό: Μεγάλο γκρέιπφρουτ.
10 ώρες: 200 γραμμάρια ωμά κόκκινες πιπεριές.
Μεσημεριανό: Βρασμένο 200 γραμμάρια σπανάκι με 200 γραμμάρια tofu, καρυκεύματα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά.
4 μ.μ.: 50 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα.
Δείπνο: Βρασμένο 200 γραμμάρια πατάτας με 2 ντομάτες, 2 κόκκινες πιπεριές και σκόρδο. Περίοδος για γεύση.
Κυριακή
Πρωινό: Μήλο.
10 ώρες: 300 γραμμάρια πεπόνι (ή μήλο).
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια σπαγγέτι. Περίοδος με ντομάτα και σάλτσα tofu. Βρασμένο 100 γραμμάρια tofu με 2 ψιλοκομμένες ντομάτες.
4 μ.μ.: Πρωτεϊνικό κούνημα ή 50 γραμμάρια ακατέργαστων φουντουκιών.
Δείπνο: σούπα φακής πάχους 300 g.
Συνιστάται:
Πρωτεϊνική διατροφή για απώλεια βάρους
Αναρωτηθήκαμε όλοι πώς να χάσουμε βάρος για το καλοκαίρι. Ήρθε η ώρα για τη θάλασσα και τα σορτς, και δεν μας αρέσουν αρκετά για να μας αφήσει κάποιος να μας δει με πιο κομμένα ρούχα. Και λοιπόν φτάνουμε στο μεγάλο ερώτημα - "Τι πρέπει να κάνω;
Έξι πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες τη χορτοφαγική και vegan διατροφή σχετίζεται με το μειωμένο ποσό πρωτεΐνες που γίνονται αποδεκτά. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν ότι με τον κατάλληλο σχεδιασμό με αυτόν τον τρόπο διατροφής μπορεί να ληφθούν αρκετές ζωτικές ουσίες για το σώμα μας.
8 εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών για μια διατροφή για χορτοφάγους
Όποιος ακολουθεί vegan διατροφή , μην τρώτε τίποτα που προέρχεται από ένα ζώο. Αυτό σημαίνει ότι οι vegans δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή πουλερικά. Επίσης, δεν καταναλώνουν ζωικά υποπροϊόντα όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι. Επίσης, δεν χρησιμοποιούν καλλυντικά ή σαπούνια που περιέχουν ζωικά προϊόντα.
Τρώγοντας έντομα - για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Τα έντομα είναι γνωστό ότι είναι πηγή πρωτεΐνης. Σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται για αυτό ακριβώς και τα ψητά και τηγανητά μυρμήγκια, γρύλοι και άλλα έντομα πωλούνται στους δρόμους και αυτό αποτελεί παράδοση για αιώνες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να γίνει μια νέα πηγή πρωτεΐνης και για άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να τα καταναλώνουν καθόλου.
Quinoa για πρωινό για χορτοφάγους και Vegans
κινόα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για χορτοφάγους, vegans ή όποιον θέλει απλώς να φάει ένα υγιεινό πρωινό χωρίς χοληστερόλη. Όλες οι συνταγές για πρωινό με quinoa είναι χορτοφαγικές, οι περισσότερες από αυτές είναι σχεδόν vegan και δεν περιέχουν γλουτένη, καθώς το quinoa είναι ένα φαγητό χωρίς γλουτένη.
