Τρώγοντας με άρρωστο στομάχι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Σχεδόν όλοι μας είχαμε αναστατωμένο στομάχι από καιρό σε καιρό. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, δυσπεψία, έμετο, φούσκωμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Υπάρχουν πολλά πιθανά αιτίες διαταραχής του στομάχου και η θεραπεία ποικίλλει ανάλογα με την υποκείμενη αιτία. Ευτυχώς, διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να ηρεμήσουν το στομάχι σας και να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα γρηγορότερα.

Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα τροφές για στομαχικές διαταραχές.

Το τζίντζερ μπορεί να ανακουφίσει τη ναυτία και τον εμετό

Η ναυτία και ο έμετος είναι κοινά συμπτώματα διαταραχής του στομάχου. Το τζίντζερ, μια αρωματική βρώσιμη ρίζα με έντονη κίτρινη σάρκα, χρησιμοποιείται συχνά ως φυσική θεραπεία για τη θεραπεία αυτών των δύο συμπτωμάτων.

Το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βραστό, εμποτισμένο με ζεστό νερό ή ως συμπλήρωμα και είναι αποτελεσματικό σε όλες τις μορφές. Συχνά λαμβάνεται από γυναίκες που υποφέρουν από πρωινή αδιαθεσία και έμετο που μπορεί να συμβούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μια ανασκόπηση 6 μελετών στις οποίες συμμετείχαν περισσότερες από 500 έγκυες γυναίκες διαπίστωσε ότι η λήψη 1 g την ημέρα τζίντζερ συσχετίστηκε με 5 φορές λιγότερη ναυτία και έμετο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο για άτομα που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία ή χειρουργική επέμβαση, καθώς αυτές οι θεραπείες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ναυτία και έμετο. Λαμβάνοντας 1 γραμμάριο τζίντζερ καθημερινά πριν υποβληθείτε σε χημειοθεραπεία ή χειρουργική επέμβαση μπορεί να μειώσετε σημαντικά τη σοβαρότητα αυτών των συμπτωμάτων. Ο τρόπος που λειτουργεί δεν είναι απολύτως σαφής, αλλά πιστεύεται ότι το τζίντζερ ρυθμίζει τη σηματοδότηση του νευρικού συστήματος στο στομάχι και επιταχύνει τον ρυθμό εκκένωσης του στομάχου, μειώνοντας έτσι τη ναυτία και τον εμετό.

Το τζίντζερ θεωρείται γενικά ασφαλές, αλλά η καούρα, ο πόνος στο στομάχι και η διάρροια μπορεί να εμφανιστούν σε δόσεις άνω των 5 γραμμαρίων την ημέρα.

Το χαμομήλι μπορεί να μειώσει τον εμετό και να καταπραΰνει την εντερική δυσφορία

Το χαμομήλι, ένα φυτικό φυτό με μικρά λευκά άνθη, είναι παραδοσιακό φάρμακο για αναστατωμένα στομάχια. Το χαμομήλι μπορεί να στεγνώσει και να παρασκευαστεί σε τσάι. Ωστόσο, παρά την ευρεία χρήση του, μόνο ένας περιορισμένος αριθμός μελετών επιβεβαιώνει την αποτελεσματικότητά του στα πεπτικά παράπονα. Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα χαμομηλιού μείωσαν τη σοβαρότητα του εμέτου μετά από χημειοθεραπεία.

Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα χαμομηλιού ανακούφισε τη διάρροια σε ποντίκια μειώνοντας τις εντερικές κράμπες και μειώνοντας την ποσότητα νερού που απεκκρίνεται στα κόπρανα, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να δούμε αν αυτό ισχύει για τους ανθρώπους. Το χαμομήλι χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε συμπληρώματα βοτάνων που ανακουφίζουν από το στομάχι, το αέριο, το φούσκωμα και τη διάρροια, καθώς και κολικούς στα μωρά.

Η μέντα μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου

Για μερικούς ανθρώπους, ένα στομαχικό διαταραχή προκαλείται από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή IBS. Το IBS είναι μια χρόνια εντερική διαταραχή που μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και διάρροια. Αν και το IBS μπορεί να είναι δύσκολο να διαχειριστεί, μελέτες δείχνουν ότι η μέντα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτών των δυσάρεστων συμπτωμάτων. Η λήψη καψακίων ελαίου μέντας καθημερινά για τουλάχιστον δύο εβδομάδες μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πόνο στο στομάχι, το αέριο και τη διάρροια σε ενήλικες με IBS.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το έλαιο μέντας λειτουργεί χαλαρώνοντας τους μυς του πεπτικού συστήματος, μειώνοντας τη σοβαρότητα των εντερικών κράμπες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πόνο και διάρροια.

Η μέντα είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά συνιστάται προσοχή σε ασθενείς με σοβαρή παλινδρόμηση, διαφραγματικές κήλες, πέτρες στα νεφρά ή ασθένειες του ήπατος και της χολής, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει αυτές τις συνθήκες.

Ο λιναρόσπορος βοηθά στη δυσκοιλιότητα και τον πόνο στο στομάχι

Ο λιναρόσπορος είναι ένας μικρός ινώδης σπόρος που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου και στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και του κοιλιακού πόνου. Η χρόνια δυσκοιλιότητα ορίζεται ως λιγότερη από τρεις κινήσεις του εντέρου την εβδομάδα και συχνά σχετίζεται με κοιλιακό άλγος και δυσφορία. Ο λιναρόσπορος, που καταναλώνεται είτε ως αλεσμένο αλεύρι λιναρόσπορου είτε ως λιναρόσπορο, έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζει τα δυσάρεστα συμπτώματα δυσκοιλιότητας.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν muffins λιναρόσπορου κάθε μέρα είχαν 30% περισσότερες κινήσεις του εντέρου κάθε εβδομάδα από ό, τι όταν δεν κατανάλωναν muffins λιναρόσπορου.

Η παπάγια μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να είναι αποτελεσματική κατά των ελκών και των παρασίτων

Η παπάγια είναι ένα γλυκό τροπικό φρούτο με πορτοκαλί χρώμα, το οποίο μερικές φορές χρησιμοποιείται ως φυσικό θεραπεία για το στομάχι. Η παπάγια περιέχει παπαΐνη - ένα ισχυρό ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες στα τρόφιμα που τρώτε, διευκολύνοντας την πέψη και την απορρόφηση. Μερικοί άνθρωποι δεν παράγουν αρκετά φυσικά ένζυμα για να αφομοιώσουν πλήρως την τροφή, οπότε η κατανάλωση επιπλέον ενζύμων όπως η παπαΐνη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του στομαχικού.

Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες σχετικά με τα οφέλη της παπαΐνης, αλλά μία μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική πρόσληψη συμπυκνώματος παπάγιας μειώνει τη δυσκοιλιότητα και το πρήξιμο σε ενήλικες. Η παπάγια χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες χώρες της Δυτικής Αφρικής ως παραδοσιακή θεραπεία για έλκη στομάχου. Ένας περιορισμένος αριθμός μελετών σε ζώα υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς, αλλά απαιτείται περισσότερη ανθρώπινη έρευνα.

Τέλος, οι σπόροι παπάγιας λαμβάνονται επίσης από το στόμα για την εξάλειψη των εντερικών παρασίτων που μπορούν να ζήσουν στο έντερο και να προκαλέσουν σοβαρή κοιλιακή δυσφορία.

Πράσινες μπανάνες

Στομαχικές διαταραχές που προκαλείται από μόλυνση ή τροφική δηλητηρίαση συχνά συνοδεύεται από διάρροια. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη μαγειρεμένων πράσινων μπανανών ήταν σχεδόν τέσσερις φορές πιο αποτελεσματική στην εξάλειψη της διάρροιας παρά μόνο με βάση το ρύζι. Τα ισχυρά αντιδιαρροϊκά αποτελέσματα των πράσινων μπανανών οφείλονται σε έναν ειδικό τύπο ινών που περιέχουν γνωστό ως ανθεκτικό άμυλο. Το μόνιμο άμυλο δεν μπορεί να απορροφηθεί από τον άνθρωπο, συνεπώς συνεχίζει μέσω του πεπτικού συστήματος μέχρι το παχύ έντερο, το τέλος του εντέρου. Στο παχύ έντερο, ζυμώνουν αργά από βακτήρια στο έντερο για να παράγουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που διεγείρουν το έντερο να απορροφήσει περισσότερο νερό και να σκληρύνει τα κόπρανα. Επιπλέον, δεδομένου ότι τα ανθεκτικά άμυλα μετατρέπονται σε σάκχαρα όταν ωριμάζουν οι μπανάνες, δεν είναι γνωστό εάν οι ώριμες μπανάνες περιέχουν αρκετά ανθεκτικό άμυλο για να έχουν τα ίδια αποτελέσματα.

Τα συμπληρώματα πηκτίνης μπορούν να αποτρέψουν τη διάρροια και τη δυσβολία

Όταν το στομάχι ή η τροφική ασθένεια προκαλεί διάρροια, τα συμπληρώματα πηκτίνης μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της αποκατάστασης Η πηκτίνη είναι ένας τύπος φυτικών ινών που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε μήλα και εσπεριδοειδή. Συχνά απομονώνεται από αυτά τα φρούτα και πωλείται ως τροφή ή συμπλήρωμα. Η πηκτίνη δεν απορροφάται από τον άνθρωπο, επομένως παραμένει στον εντερικό σωλήνα, όπου είναι πολύ αποτελεσματική. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι το 82% των ασθενών που λαμβάνουν καθημερινά συμπληρώματα πηκτίνης ανέκαμψαν από τη διάρροια τους εντός 4 ημερών, σε σύγκριση με μόνο το 23% των παιδιών που δεν έλαβαν συμπληρώματα πηκτίνης.

Πηκτίνη επίσης ανακουφίζει από το στομάχι προωθώντας την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα. Μερικές φορές οι άνθρωποι αναπτύσσουν δυσάρεστα συμπτώματα αερίου, φούσκωμα ή κοιλιακό άλγος λόγω ανισορροπίας βακτηρίων στο έντερο τους.

Αυτό μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους, αλλά είναι ιδιαίτερα συχνό μετά από εντερικές λοιμώξεις, μετά τη λήψη αντιβιοτικών ή κατά τη διάρκεια περιόδων σοβαρού στρες.

Τα συμπληρώματα πηκτίνης μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του εντέρου και στη μείωση αυτών των συμπτωμάτων αυξάνοντας την ανάπτυξη καλών βακτηρίων και μειώνοντας την ανάπτυξη επιβλαβών.

Ενώ τα συμπληρώματα πηκτίνης είναι αποτελεσματικά στην ανακούφιση της διάρροιας και στην προώθηση μιας υγιούς ισορροπίας των εντερικών βακτηρίων, δεν είναι γνωστό εάν τα φυσικά τρόφιμα πλούσια σε πηκτίνη έχουν τα ίδια οφέλη. Απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά μπορούν να ρυθμίσουν τις κινήσεις του εντέρου

Μερικές φορές μπορεί να προκληθεί διαταραχή του στομάχου από δυσβολία, ανισορροπία στον τύπο ή τον αριθμό των βακτηρίων στο έντερο. Η κατανάλωση τροφών με προβιοτικά που είναι καλά για το στομάχι μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση αυτής της ανισορροπίας και στη μείωση των συμπτωμάτων αερίου, φούσκωμα ή ακανόνιστη κίνηση του εντέρου.

Περιέχει προβιοτικά τροφές για ένα άρρωστο στομάχι περιλαμβάνω:

Γιαούρτι - Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γιαουρτιού που περιέχει ζωντανές, ενεργές βακτηριακές καλλιέργειες μπορεί να ανακουφίσει τόσο τη δυσκοιλιότητα όσο και τη διάρροια.

- Βουτυρόγαλα

- Kefir - η κατανάλωση 2 φλυτζανιών κεφίρ την ημέρα για ένα μήνα μπορεί να βοηθήσει άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα να έχουν πιο τακτικές κινήσεις του εντέρου.

Οι ελαφριοί υδατάνθρακες μπορεί να γίνουν πιο εύκολα ανεκτοί

Ελαφροί υδατάνθρακες όπως ρύζι, πλιγούρι βρώμης, μπισκότα και τοστ συχνά συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από άρρωστο στομάχι. Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αυτά τα τρόφιμα είναι πιο εύκολο να διατηρηθούν όταν δεν αισθάνεστε καλά. Ενώ οι ελαφριοί υδατάνθρακες μπορεί να είναι πιο νόστιμοι κατά τη διάρκεια της ασθένειας, είναι σημαντικό να επεκτείνετε τη διατροφή σας το συντομότερο δυνατό. Ο υπερβολικός περιορισμός της διατροφής σας μπορεί να σας εμποδίσει να πάρετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας για να θεραπεύσει.

Βραστές πατάτες

Οι πατάτες θα σας βοηθήσουν να απορροφήσετε υγρά για να σας προστατεύσουν από την αφυδάτωση και ταυτόχρονα θα βοηθήσετε στη σκλήρυνση των κοπράνων σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Απλώς φροντίστε να ξεφλουδίσετε πρώτα το δέρμα, καθώς μπορεί να ερεθίσει το στομάχι σας.

Φυσικό φυστικοβούτυρο

Όταν το στομάχι σας δεν αισθάνεται τόσο καλά, συχνά δεν θέλετε να τρώτε πολύ. Αλλά είναι ακόμα σημαντικό να δώσετε στο σώμα σας τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε. Το φυστικοβούτυρο θα σας παρέχει επίσης βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο. Το φυστικοβούτυρο είναι γνωστό ότι καταπραΰνει το στομάχι σας και το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ το συνιστά ακόμη και σε ασθενείς με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η οποία μπορεί να προκαλέσει καούρα και αναστάτωση στο στομάχι.

Κεφίρ

Φωτογραφία: Sevdalina Irikova

Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα απαγορεύονται όταν έχετε διάρροια, εκτός από το κεφίρ. Το Kefir είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και περιέχει προβιοτικά που μπορούν να αποκαταστήσουν τα ευεργετικά βακτήρια που το σώμα έχει χάσει από την ασθένεια, γράφει ο ιστότοπος της Κλινικής του Κλίβελαντ. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το γιαούρτι ή το κεφίρ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συμβουλεύει ο ιστότοπος. Τα υψηλότερα επίπεδα σακχάρου μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της διάρροιας και να μειώσουν περαιτέρω τις απώλειες νερού και ηλεκτρολυτών.

Βρώμη

Η προσθήκη ολόκληρων κόκκων μπορεί να καταπραΰνει τις παθήσεις του στομάχου και να αποτρέψει πιθανά προβλήματα του εντέρου.

Τι να μην τρώτε με ένα άρρωστο στομάχι

• Γάλα, τυρί ή παγωτό

Το γάλα, το τυρί και το παγωτό είναι δύσκολο να αφομοιωθούν επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έτσι, πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια του πόνου στο στομάχι. Συνηθισμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών μπορεί να είναι καλό για την υγεία του στομάχου. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, δηλαδή. ζωντανα βακτηρια και ζυμες που βοηθουν στη διατήρηση του καλου εντερική υγεία. Ένα μικρό γιαούρτι κατά τη διάρκεια ενός στομαχιού μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της νόσου.

• Τηγανητά φαγητά

Τα τρόφιμα που τηγανίζονται είναι πλούσια σε έλαια και λίπη και συνήθως είναι πιο δύσκολο για το στομάχι να αφομοιώσει. Κατά τη διάρκεια του πόνου στο στομάχι, προσέξτε τέτοια τηγανητά τρόφιμα για να ανακουφίσετε τα συμπτώματά σας.

• Ωμά φρούτα και λαχανικά

Ενώ τα ωμά φρούτα και λαχανικά είναι εξαιρετικά για την υγεία όταν καταναλώνονται με αναστατωμένο στομάχι, μπορούν να επιδεινώσουν τα πράγματα. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Συνιστάται να τα προσέχετε προσωρινά έως ότου περάσει το στομάχι.

• Καφεΐνη ή αλκοόλ

Η καφεΐνη και το αλκοόλ μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα οξέος του στομάχου, οδηγώντας σε ναυτία. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να επιδεινώσει τα συμπτώματα της διάρροιας. Προσέξτε την καφεΐνη και το αλκοόλ για να αποφύγετε την επιδείνωση των συμπτωμάτων.

• Εσπεριδοειδή και τρόφιμα με υψηλή οξύτητα

Τα εξαιρετικά όξινα τρόφιμα όπως τα εσπεριδοειδή και οι ντομάτες είναι πιθανό να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα προϋπάρχοντα συμπτώματα, προκαλώντας περαιτέρω καούρα και ναυτία. Ο ασβέστης, τα σταφύλια, οι ανανάς, τα μεταποιημένα τρόφιμα και η ζάχαρη είναι παραδείγματα τροφίμων με υψηλή οξύτητα.