2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τύπων ψωμιού και η τιμή του φτάνει από 80 stotinki έως 6 λεβ ανά κιλό. Αυτό δεν είναι πρόβλημα, ας υπάρχει για κάθε τσέπη και γούστο. Αλλά πώς να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα?
Η διαδικασία γήρανσης ξεκινά αμέσως και με την πάροδο του χρόνου υπάρχουν δυσάρεστα ίχνη όπως μούχλα, ωίδιο, που μας κάνουν να το πετάμε στα σκουπίδια. Ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού που αγοράζετε, υπάρχουν κόλπα για να επεκτείνετε την ανθεκτικότητά του.
1. Μπορεί να αφεθεί στη δική του συσκευασία, αλλά εξαρτάται από τον τόπο και έτσι θα διατηρηθεί μόνο για 2-3 ημέρες. Εάν αφαιρέσουμε τη συσκευασία, πρέπει για να αποθηκεύσετε ψωμί σε ένα κουτί. Ξύλινα ή πλαστικά κουτιά με οπές προάγουν την κυκλοφορία του αέρα μειώνοντας την υγρασία και αποτρέποντας τη μούχλα. Αυτό θα επηρεάσει τη φρέσκια εμφάνιση του ψωμιού και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Εάν δεν υπάρχει κουτί, μπορεί να τυλιχτεί σε καθαρό βαμβακερό πανί και να τοποθετηθεί σε χάρτινη σακούλα. Θυμηθείτε ότι τα ψίχουλα και η υγρασία βοηθούν στο σχηματισμό μούχλας, οπότε καθαρίστε τακτικά το κουτί ψωμιού, σκουπίστε με ένα διάλυμα νερού και ξιδιού και μετά στεγνώστε καλά και αφήστε να στεγνώσει
2. Ένας άλλος τρόπος είναι για να αποθηκεύσετε ψωμί στο ψυγείο. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, το νερό στο ψωμί περνά στην κρούστα και εξατμίζεται. Αυτό οδηγεί σε απώλεια βάρους και αλλάζει τη γεύση του. Έτσι, το ψωμί στεγνώνει γρήγορα, αλλά προστατεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα από μούχλα. Πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι που παρασκευάζεται, οπότε η γήρανση διαφορετικών ειδών είναι διαφορετική.
3. Μια επιλογή είναι να παγώσετε στον καταψύκτη. Αυτό έχει καλές και κακές πλευρές. Πριν το τοποθετήσετε, πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια σφιχτή σακούλα ή κουτί και να το σφραγίσετε για να αποφύγετε ταχεία εξάτμιση σε αρνητικές θερμοκρασίες. Είναι καλό να το κόβετε σε φέτες - με αυτόν τον τρόπο θα ξεπαγώσει γρηγορότερα. Σε αυτήν την κατάσταση μπορεί να διαρκέσει έως και 2 μήνες.
4. Είναι ευκολότερο να διατηρείτε το ψωμί σε μορφή παξιμαδιών ή κρουτόν, τοποθετημένο σε χάρτινη σακούλα στο σκοτάδι. Εάν έχετε σκληρό ψωμί από σκυρόδεμα, σπάστε το σε μεγάλα κομμάτια και αλέστε σε ένα μπλέντερ ψωμιού.
Και μην ξεχνάτε - κανείς δεν είναι μεγαλύτερος από το ψωμί!
Συνιστάται:
Δείτε πώς να φτιάξετε υγιεινό ζωντανό ψωμί (ψωμί ρουστίκ)
Οι Βούλγαροι είναι ένας από τους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερο ψωμί . Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό και νόστιμο ψωμί. Τα καταστήματα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών - ολικής αλέσεως, πολλών δημητριακών, ποτάμι ψωμιού, μαύρο, τύπου, einkorn, λαχανικά κ.
Μην τρώτε φρέσκο ψωμί! να γιατί
Η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού είναι ασύγκριτα ελκυστική. Το συνδέουμε με την οικιακή ζεστασιά και τη ζεστασιά, με νόστιμα πιάτα και ευχάριστες στιγμές στο οικογενειακό τραπέζι. Όλοι γοητεύονται από το άρωμα που προέρχεται από το ψωμί που μόλις βγήκε από το φούρνο και μπαίνει στον πειρασμό να φάει αμέσως.
Η Ιταλία ετοιμάζει ένα πρότυπο για φρέσκο ψωμί
Η Ιταλία ετοιμάζει νομικές αλλαγές για να προσδιορίσει ποιο είναι το φρέσκο ψωμί προκειμένου να θέσει ένα πρότυπο για αυτό και να εισαγάγει κανόνες για την παραγωγή και την πώληση. Η αποσαφήνιση θα ξεκινά από αυτό που σημαίνει ψωμί, και σύμφωνα με τους νόμιμους κανόνες θα διευκρινιστεί ότι αυτό το όνομα μπορεί να είναι μόνο ένα προϊόν από αλεύρι σίτου, αναμεμιγμένο με νερό, μαγιά και χωρίς αλάτι.
7 εξαιρετικά εύκολοι τρόποι για να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο περισσότερο
Πλήρες ψυγείο και φρέσκα προϊόντα σε αυτό - αυτό είναι το όνειρο κάθε νοικοκυράς. Συχνά, ωστόσο, αυτό παραμένει απλώς ένα όνειρο. Συνήθως η κατάσταση είναι λίγο διαφορετική - ξέρετε ότι έχετε όλα όσα χρειάζεστε για δείπνο, σχεδιάζετε ακριβώς τον χρόνο που απαιτείται για να το προετοιμάσετε, ανοίγετε το ψυγείο και βλέπετε ότι τα μισά από τα προϊόντα δεν είναι πλέον βρώσιμα.
Μην πετάτε το παλιό ψωμί! Κάντε το φρέσκο ξανά
Δείτε πώς να το κάνετε ψωμί και πάλι φρέσκο πολύ εύκολα. Δεν πρέπει ποτέ να πετάμε ψωμί - μπορούμε να φτιάξουμε ψωμιά, σπιτικούς κύβους από αυτό ή να το ξαναζέψουμε στο φούρνο. Μαλακό ψωμί ξανά Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψεκάσετε το ψωμί με νερό και να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να χρειαστεί.
