2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Χωρίζουμε τις σούπες σε λαχανικά, κρέας και ψάρια. Στις περισσότερες περιπτώσεις ετοιμάζουμε ένα είδος σούπας ανάλογα με την εποχή.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι σούπας είναι μπάλες σούπας, κοτόπουλο σούπα, φασολάδα, φακή σούπα, πατσάρι, ταρατέρ, ψαρόσουπα και πολλά άλλα.
Κρύα σούπα, ή πιο συγκεκριμένα ταραρά, παρασκευάζεται το καλοκαίρι από γιαούρτι, αγγούρι, άνηθο, θρυμματισμένα καρύδια και μπαχαρικά.
Στο εορταστικό τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων ετοιμάζουμε μια συνταγή για φασολάδα. Περιλαμβάνει φασόλια, καρότα, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και μπαχαρικά.
Συχνά ετοιμάζουμε τριπλή σούπα ως μέσο αντιμετώπισης της απόλυσης. Το ετοιμάζουμε από καλά μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο πατσάκι, είτε είναι βοδινό είτε χοιρινό.
Φτιάχνουμε σούπα Kurban όταν γιορτάζουμε προσωπικές αργίες και ίσως δημόσιες. Συχνά παρασκευάζεται σε ένα μεγάλο καζάνι από αρνί, μικροπράγματα αρνιών, κρεμμύδια, γλυκές και καυτερές πιπεριές, καρότα, ντομάτες, αυγά, ρύζι, μαϊντανό, δυόσμο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι και άλλα.
Πολύ νόστιμο, ελαφρύ, αλλά γεμάτο είναι η κοτόπουλο σούπα με κτίριο, η οποία είναι κατάλληλη για τις μέρες που παλεύουμε με το κρύο και θέλουμε κάτι δυνατό, νόστιμο και ζεστό. Παρασκευάζεται από κοτόπουλο, πολλά λαχανικά, πατάτες, μπαχαρικά.
Όταν θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά ή να μειώσουμε τις θερμίδες, η σούπα με κρύα κουνουπίδια είναι κατάλληλη.
Αυτή η σούπα κουνουπιδιού μπορεί να είναι ορεκτικό και επίσης ως αρχή στο μενού. Παρασκευάζεται με ατμό κουνουπίδι για να διατηρήσει περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Στη συνέχεια, βάλτε το στο θρεπτικό άλας προσθέτοντας σκόρδο, άνηθο, γιαούρτι και αλάτι. Σπάζουμε και έχουμε μια έτοιμη σούπα κρέμας.
Ετοιμαζόμαστε την άνοιξη ανοιξιάτικη σούπα ανάλογα με την εποχή πάλι. Αυτό μπορεί να είναι μια σούπα από αποβάθρα, τσουκνίδα, οξαλίδα, σπανάκι. Αυτός ο τύπος σούπας φέρνει μια πολύ ανοιξιάτικη διάθεση και είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνες.
Μαγειρεύονται σούπες ως βασικό φαγητό για ασθένειες, επειδή περιέχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που αποκαθιστούν την ισορροπία στο σώμα, έτσι ο καθένας επιλέγει μια νόστιμη σούπα ανάλογα με τις ανάγκες του. Και ανάλογα με το αν προτιμά κρέας σούπα ή χορτοφαγική κουζίνα. Ό, τι προτιμάτε, αρκεί το πιάτο να είναι σπιτικό και φτιαγμένο με αγάπη, θα το αρέσει σε όλους.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σούπα - ένας οδηγός για αρχάριους
Τις κρύες μέρες του χειμώνα ή όταν είμαστε άρρωστοι, η καλύτερη επιλογή είναι να εστιάσετε σε μια ζεστή σούπα κοτόπουλου. Θα εξαλείψει τη θερμοκρασία, θα ανακουφίσει τους πονόλαιμους και τους πονοκεφάλους, θα ξεκλειδώσει τη μύτη και θα μας ταΐσει χωρίς να τεντώσουμε το στομάχι μας.
Πώς να φτιάξετε σούπα
Οι περισσότερες σούπες που παρασκευάζονται στη βουλγαρική κουζίνα είναι χτισμένες. Η κατασκευή μπορεί να καλύψει μερικές μικρές ατέλειες στη σούπα, όπως προϊόντα κακής ποιότητας. Τα μειονεκτήματα των κτιρίων είναι ότι κάνουν τις σούπες πιο αλλοιώσιμες, την ίδια εμφάνιση και να μην ξεχνάμε τις υπερβολικές θερμίδες που παίρνουμε μέσα από το κτίριο.
Πότε να χρησιμοποιείτε σόδα και πότε - μπέικιν πάουντερ
Κατά την προετοιμασία κέικ, αρτοσκευασμάτων, μπισκότων και κέικ, κάθε σεβασμός σεφ χρησιμοποιεί μαγιά. Περιέχει μαγιά, που κάνει τη ζύμη μαλακή και πρησμένη. Ωστόσο, όταν έρθει η ώρα να φτιάξουμε κέικ, όλοι καταφεύγουν σε έναν από τους δύο χημικούς παράγοντες διόγκωσης - μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
Hash σούπα - Αρμενική παγωμένη σούπα
Σύμφωνα με τον Ρώσο συγγραφέα βιβλίου μαγειρικής, το Pokhlebkin είναι ένα από τα παλαιότερα αρμενικά πιάτα Χασίσι . Το όνομα χας είναι τόσο αρχαίο που έχει διαφορετικές έννοιες. Το πιο δημοφιλές σήμερα είναι η παραδοσιακή σούπα, που χρησιμοποιείται στην αρχαιότητα ως φάρμακο και αργότερα ως τροφή για φτωχούς.
Μην βάζετε ποτέ αυτά τα πράγματα στο μπλέντερ! Ποτέ
Σε αυτό το άρθρο σας παρουσιάζουμε 6 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο μπλέντερ σας. Είναι ένας πολύ καλός φίλος στην κουζίνα, μια εκπληκτική συσκευή κουζίνας που κάνει τη δουλειά σας πιο εύκολη. Με αυτό, τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα και ποτά μπορούν να δημιουργηθούν που σίγουρα όλοι θέλουν να χρησιμοποιούν το δικό τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.
