2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότερες σούπες που παρασκευάζονται στη βουλγαρική κουζίνα είναι χτισμένες. Η κατασκευή μπορεί να καλύψει μερικές μικρές ατέλειες στη σούπα, όπως προϊόντα κακής ποιότητας.
Τα μειονεκτήματα των κτιρίων είναι ότι κάνουν τις σούπες πιο αλλοιώσιμες, την ίδια εμφάνιση και να μην ξεχνάμε τις υπερβολικές θερμίδες που παίρνουμε μέσα από το κτίριο.
Το πιο κοινό κτίριο στη χώρα μας είναι το λεγόμενο "Βραστή κατασκευή". Είναι κατασκευασμένο από θερμικά επεξεργασμένα αυγά και θεωρείται ασφαλές. Αυτός είναι ο λόγος που βράζει κατασκευή χρησιμοποιείται ευρέως σε νηπιαγωγεία και κυλικεία.
Πάρτε ένα κατάλληλο μπολ και κτυπήστε μέσα σε 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού. γιαούρτι. Ζεστάνετε το μείγμα που προκύπτει σε μια καυτή πλάκα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Όταν η κρέμα πήξει, ρίχνουμε λίγο από τη σούπα στο κτίριο, μαγειρεύουμε για περίπου 1-2 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε στην τελική σούπα. Ανακατέψτε καλά και τελειώσατε. Αυτή η σούπα μπορεί να αποθηκευτεί και να καταναλωθεί για μία ή δύο ημέρες, αλλά δεν συνιστάται πλέον.
Ένας άλλος τύπος μαγειρεμένου κτηρίου είναι αυτό για μια θυσία. Είναι φτιαγμένο από αυγό κομμένο σε κουρέλια. Βάλτε το αυγό στο τέλος του μαγειρέματος της σούπας και ανακατέψτε έντονα για να φτιάξετε μικρά κουρέλια.
Κτήριο κρόκου και γιαουρτιού - δεν βράζει. Ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα ζωμού και ρίξτε αργά στη σούπα. Αυτή η κατασκευή είναι κατάλληλη για κοτόπουλο σούπα και μπάλες σούπας. Προσέξτε να μην το ρίξετε πολύ γρήγορα, γιατί θα περάσει και θα πάρετε τα ανεπιθύμητα κουρέλια στη σούπα.
Είναι δυνατή η κατασκευή σούπας χωρίς αυγά. Το μεταποιημένο τυρί χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό. Λιώστε το σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε λίγο ζωμό από τη σούπα και ανακατέψτε. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε το μείγμα.
Υγρή ή ξινή κρέμα - προσθέστε απευθείας στο πιάτο πριν το σερβίρετε.
Φρέσκο γάλα - ξανά πριν το σερβίρετε. Δεν συνιστάται για σούπες που περιέχουν ντομάτες όπως σούπα ντομάτας ή στιφάδο φακής.
Κρέμα υγρού ή ξηρού καφέ - προσθέστε πριν το σερβίρετε.
Οι τρεις τελευταίες επιλογές είναι πολύ ευνοϊκές, αν δεν αρέσουν σε όλα τα μέλη της οικογένειας ενσωματωμένες σούπες.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σούπα - ένας οδηγός για αρχάριους
Τις κρύες μέρες του χειμώνα ή όταν είμαστε άρρωστοι, η καλύτερη επιλογή είναι να εστιάσετε σε μια ζεστή σούπα κοτόπουλου. Θα εξαλείψει τη θερμοκρασία, θα ανακουφίσει τους πονόλαιμους και τους πονοκεφάλους, θα ξεκλειδώσει τη μύτη και θα μας ταΐσει χωρίς να τεντώσουμε το στομάχι μας.
Πώς να φτιάξετε τριπλή σούπα - έναν οδηγό για αρχάριους
Σούπα στομάχου είναι ένας τύπος σούπας που είναι πιο συνηθισμένος στη βαλκανική κουζίνα. Αυτή η βαλκανική κουζίνα περιλαμβάνει χώρες όπως η Βουλγαρία, η πΓΔΜ, η Τουρκία, η Ρουμανία και η Σερβία. Αυτές είναι οι χώρες όπου η τρίπα είναι μια από τις αγαπημένες σούπες.
Πώς να φτιάξετε μια πραγματικά υγιεινή σούπα κοτόπουλου
Η κοτόπουλο σούπα είναι αγαπημένη των μικρών και μεγάλων, αλλά είναι επίσης πολύ υγιεινή. Έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποκαθιστά τη δύναμή μας κατά τις ιογενείς ασθένειες. Είναι αρκετά πλούσιο σε πολύτιμες ζωικές πρωτεΐνες για το σώμα μας και ταυτόχρονα δεν είναι καθόλου θερμιδικό.
Πώς να φτιάξετε σούπα φακής - ένας οδηγός για αρχάριους
Ίσως γνωρίζετε ήδη ότι τα όσπρια είναι από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα που πρέπει να τρώμε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Εδώ θα δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στις φακές, γιατί εκτός από το ότι είναι χρήσιμο, είναι επίσης πολύ εύκολο να μαγειρευτεί.
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα
Όταν μαγειρεύετε τη σούπα, βάζετε τα οστά σε κρύο νερό και αφού βράσει το νερό, προσθέστε το κρέας. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας θα διατηρήσει τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά. Πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να αφαιρέσετε τον αφρό από το ζωμό.
