2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν μαγειρεύετε τη σούπα, βάζετε τα οστά σε κρύο νερό και αφού βράσει το νερό, προσθέστε το κρέας. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας θα διατηρήσει τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά.
Πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να αφαιρέσετε τον αφρό από το ζωμό. Αλλά περιέχει τις πιο πολύτιμες ουσίες, και όταν το κρέας μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, ο αφρός σταδιακά εξαφανίζεται.
Εάν υπερβείτε κατά λάθος τη σούπα, ρίξτε ένα κομμάτι ζάχαρης σε αυτήν. Θα απορροφήσει την περίσσεια αλατιού. Μια άλλη επιλογή είναι να βάλετε μια ολόκληρη αποφλοιωμένη ωμή πατάτα και να την αφαιρέσετε μετά από ένα λεπτό.
Μπορείτε επίσης να βάλετε μια σακούλα γάζας με ρύζι στην αλατισμένη σούπα και αφού βράσει και σταθεί για τριάντα λεπτά, πάρτε την. Το αλάτι θα είναι στο ρύζι.
Όταν φτιάχνετε σούπες γάλακτος με λαχανικά, δημητριακά ή ζυμαρικά, βράστε πρώτα σε νερό και μόνο αφού είναι έτοιμες, βάλτε τις στο γάλα.
Εάν θέλετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο να διατηρήσει το ευχάριστο λευκό χρώμα του αφού το αφαιρέσετε από το βραστό νερό, τρίψτε το με χυμό λεμονιού ή υδατικό διάλυμα χυμού λεμονιού.
Για να μάθετε ότι το κρέας είναι μαγειρεμένο, τρυπήστε το με ένα πιρούνι. Θα εισέλθει στο κρέας πολύ εύκολα εάν είναι έτοιμο. Το μαγειρεμένο κρέας είναι πολύ εύκολο να διαχωριστεί από τα οστά.
Εάν δεν σας αρέσουν τα μπαχαρικά και οι ρίζες για τη σούπα, βάλτε τα σε μια σακούλα γάζας και αφήστε τα να βράσουν για είκοσι λεπτά στη σούπα για να την κορεστεί με το άρωμά της. Στη συνέχεια αφαιρέστε την τσάντα.
Χρησιμοποιήστε φρέσκα πράσινα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε τη σούπα σας και να της δώσετε ένα ευχάριστο άρωμα και εμφάνιση. Πασπαλίστε τα μαζί τους λίγο πριν το σερβίρετε.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σούπα - ένας οδηγός για αρχάριους
Τις κρύες μέρες του χειμώνα ή όταν είμαστε άρρωστοι, η καλύτερη επιλογή είναι να εστιάσετε σε μια ζεστή σούπα κοτόπουλου. Θα εξαλείψει τη θερμοκρασία, θα ανακουφίσει τους πονόλαιμους και τους πονοκεφάλους, θα ξεκλειδώσει τη μύτη και θα μας ταΐσει χωρίς να τεντώσουμε το στομάχι μας.
Πώς να φτιάξετε σούπα
Οι περισσότερες σούπες που παρασκευάζονται στη βουλγαρική κουζίνα είναι χτισμένες. Η κατασκευή μπορεί να καλύψει μερικές μικρές ατέλειες στη σούπα, όπως προϊόντα κακής ποιότητας. Τα μειονεκτήματα των κτιρίων είναι ότι κάνουν τις σούπες πιο αλλοιώσιμες, την ίδια εμφάνιση και να μην ξεχνάμε τις υπερβολικές θερμίδες που παίρνουμε μέσα από το κτίριο.
Συμβουλές για να φτιάξετε μια νόστιμη μπριζόλα
Είναι γνωστό ότι οι λαοί των Βαλκανίων βασίζονται στο μενού τους σε σπεσιαλιτέ κρέατος και κρέατος. Η Βουλγαρία δεν κάνει καμία εξαίρεση ως προς αυτό. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο χοιρινό, το κοτόπουλο και το βόειο κρέας και ιδιαίτερα στις ζουμερές μπριζόλες.
Πώς να φτιάξετε τριπλή σούπα - έναν οδηγό για αρχάριους
Σούπα στομάχου είναι ένας τύπος σούπας που είναι πιο συνηθισμένος στη βαλκανική κουζίνα. Αυτή η βαλκανική κουζίνα περιλαμβάνει χώρες όπως η Βουλγαρία, η πΓΔΜ, η Τουρκία, η Ρουμανία και η Σερβία. Αυτές είναι οι χώρες όπου η τρίπα είναι μια από τις αγαπημένες σούπες.
Πώς να φτιάξετε μια πραγματικά υγιεινή σούπα κοτόπουλου
Η κοτόπουλο σούπα είναι αγαπημένη των μικρών και μεγάλων, αλλά είναι επίσης πολύ υγιεινή. Έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποκαθιστά τη δύναμή μας κατά τις ιογενείς ασθένειες. Είναι αρκετά πλούσιο σε πολύτιμες ζωικές πρωτεΐνες για το σώμα μας και ταυτόχρονα δεν είναι καθόλου θερμιδικό.
