Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ μπισκότων

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το κύριο πλεονέκτημα των μπισκότων είναι ότι δεν χρειάζεται να ψηθούν. Επιπλέον, η προετοιμασία τους απαιτεί απλά προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να παρασκευαστεί με ένα παιδί, τότε θα λάβετε όχι μόνο ένα νόστιμο κέικ, αλλά και μια χαρούμενη επικοινωνία.

Η άλλη θετική πλευρά του κέικ μπισκότων είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να χαλάσουν. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν θα καεί ή θα αυξηθεί και αυτά τα κέικ έχουν υπέροχη γεύση και εμφάνιση.

Τα κέικ μπισκότων μπορούν να παρασκευαστούν σε διαφορετικές παραλλαγές, πειραματίζοντας με κρέμες και γεμίσματα - ακόμη και κέικ φτιαγμένα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά με διαφορετικά καλύμματα, έχουν διαφορετικές γεύσεις. Πολλοί έμπειροι σεφ έχουν ξεκινήσει την «νόστιμη» τέχνη τους με τέτοια κέικ.

Και όπως υποδηλώνει το όνομα, το κύριο συστατικό αυτών των κέικ είναι μπισκότα. Κατά την προετοιμασία ενός κέικ μπισκότου, τακτοποιώντας τα μπισκότα σε στρώσεις, πρέπει να τα βυθίσουμε σε γάλα ή γλυκό καφέ (σύμφωνα με τη συνταγή). Εάν το κέικ είναι φτιαγμένο με αλεσμένα μπισκότα, τότε είναι ευκολότερο να αλέσετε με μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Εάν το γέμισμα του κέικ γίνεται με τυρί cottage, είναι καλύτερα να μην το πιέζετε περισσότερο, γιατί το γέμισμα θα είναι πιο μαλακό και το περίσσευμα υγρού από αυτό θα απορροφηθεί από τα μπισκότα.

Κέικ μπισκότων με μπανάνες

Φωτογραφία: Yordanka Kovacheva

Πολύ νόστιμο κέικ! Ο συνδυασμός κρέμας και μπανανών καθιστά τη γεύση της τρυφερή και την προετοιμασία της σύντομη.

Απαραίτητα προϊόντα:

μπισκότα - 1 κιλό (όχι αλατισμένο)

μπανάνες - 4 τεμ. μεγάλο

ξινή κρέμα - 1 λίτρο

ζάχαρη - 500 g

σοκολάτα - 100 g

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη και κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτούς κύκλους. Τοποθετήστε ένα στρώμα μπισκότων σε κατάλληλο δοχείο, απλώστε τα με κρέμα και τοποθετήστε μια φέτα μπανάνας σε κάθε μπισκότο. Ακολούθησε πάλι ένα στρώμα μπισκότων, κρέμας και μπανάνας. Το τελευταίο στρώμα μπισκότων πρέπει να καλύπτεται μόνο με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ σας με τριμμένη σοκολάτα και θρυμματισμένα μπισκότα. Αφήστε το για λίγες ώρες στο ψυγείο για να μουλιάσει.

Κέικ μπισκότων με κρέμα

Φωτογραφία: Μαρία Σίμοβα

Αυτό το κέικ είναι λίγο πιο περίπλοκο από το προηγούμενο. Αλλά όταν το δοκιμάσετε, δεν θα μετανιώσετε που επιλέξατε αυτήν τη συνταγή, επειδή η λεπτή κρέμα και τα καρύδια της το κάνουν να έχει γεύση και ασύγκριτο.

Απαραίτητα προϊόντα:

μπισκότα - 300 g

βούτυρο - 300 g

ζάχαρη - 300 g

αυγά - 1 τεμ.

φρέσκο γάλα - 300 ml

αλεύρι πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

καρύδια - 2 κουτ. καθαρίστηκε

βανίλια - για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Διαλύστε το αλεύρι σε μισό ποτήρι φρέσκο γάλα και τοποθετήστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί. Αφήστε να κρυώσει.

Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, ανακατέψτε με το ψυγμένο μείγμα γάλακτος και τη βανίλια.

Τρίψτε τα μπισκότα, κόψτε τα καρύδια και ανακατέψτε τα πάντα στην τελική κρέμα, ανακατέψτε καλά.

Ευθυγραμμίστε μια φόρμα με λαδόκολλο και τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε αυτό, ισοπεδώστε το μείγμα και τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και διακοσμήστε με μισά καρύδια και μπισκότα σε φέτες.