2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μπισκότα είναι νόστιμα για παιδιά και ενήλικες, είναι υπέροχο επιδόρπιο και επιτραπέζια διακόσμηση. Το τσάι και ο καφές είναι πιο νόστιμα με ένα cookie.
Μπισκότα σε σχήμα διαφορετικών ζώων και ενδιαφέροντα ειδώλια είναι μια απίστευτη χαρά για τα παιδιά. Το αλεύρι μπισκότου πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.
Η μαγειρική σόδα που προστίθεται στην άκρη του μαχαιριού βοηθά να φτιάξετε μια πιο αφράτη ζύμη και το χρυσό χρώμα των μπισκότων. Η σόδα δεν πρέπει να είναι υπερβολική, καθώς έχει συγκεκριμένη γεύση. Για να αποφύγετε αυτήν τη γεύση και άρωμα, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή ξύδι στη σόδα.
Μερικές φορές η ζύμη είναι τόσο μαλακή και θρυμματίζεται, έτσι ώστε ακόμη και απλές μπάλες να μην μπορούν να σχηματιστούν από αυτήν. Στη συνέχεια, η ζύμη τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα.
Για να κάνετε το μπισκότο κεχριμπαρένιο χρώμα, απλώστε τα με κτυπημένο κρόκο αυγού πριν το ψήσιμο. Για να αποφευχθεί η πτώση των σπόρων παπαρούνας και άλλων τύπων ψεκασμού από την επιφάνεια της ζύμης, η ζύμη απλώνεται με ένα αυγό και με τη βοήθεια ενός μικρού πλάστη οι σπόροι πιέζονται ελαφρά στη ζύμη.
Ψήνουμε τη λεπτή ζύμη για περισσότερο από δέκα λεπτά. Μία από τις εύκολες συνταγές μπισκότων απαιτεί 200 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια βουτύρου, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ή γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 1 αυγό, 2 λευκά παγωμένα αυγά, χτυπημένα με λίγη ζάχαρη.
Κόψτε το μαλακό βούτυρο, ανακατέψτε το με το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αυγό, την κρέμα και το κακάο και αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε την σε ορθογώνια ή κόψτε σχήματα και τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Γαρνίρετε κάθε μπισκότο με κτυπημένα ασπράδια αυγού και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο.
Τα μπισκότα αμυγδάλου γίνονται πολύ νόστιμα. Χρειάζεστε 200 γραμμάρια αμύγδαλα, 6 ασπράδια αυγού, μισό φλιτζάνι αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
Γεμίστε τα αμύγδαλα με βραστό νερό, ξεφλουδίστε τα και στεγνώστε τα. Τρίψτε τα σε ένα κονίαμα, προσθέτοντας ζάχαρη και ασπράδια αυγών σε μερίδες. Ανακατέψτε τα πάντα και θερμάνετε στη σόμπα.
Ψύξτε, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα, κάντε κύκλους στον δίσκο με επένδυση από αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για είκοσι λεπτά στους 120 βαθμούς. Μεταφέρετε τα έτοιμα μπισκότα μαζί με το φύλλο σε ένα υγρό πανί και μετά από λίγα λεπτά θα αφαιρεθούν εύκολα.
Τα μπισκότα βανίλιας γίνονται επίσης πολύ νόστιμα. Χρειάζεστε 350 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια κρύου βουτύρου, 125 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, 2 βανίλια, 2 κρόκους αυγών.
Κόψτε το βούτυρο και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, συνεχίζοντας να το κόβετε με ένα μαχαίρι όλη την ώρα. Το αλεύρι με το βούτυρο θα μετατραπεί σε ψίχουλα.
Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και τους κρόκους αυγού έως ότου το μείγμα μετατραπεί σε ζύμη χωρίς κομμάτια. Ξεδιπλώστε τη ζύμη, κόψτε τα μπισκότα και ψήστε σε έναν προθερμασμένο φούρνο 180 μέχρι το ροζ.
Συνιστάται:
Γρήγορο εργαστήριο: Πώς να φτιάξετε τέλεια ζύμη στο σπίτι
Κουραστήκατε να αγοράζετε άγευστη ζύμη από μαγιά από το κατάστημα; Θέλετε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στην κουζίνα σας; Συχνά ζυμώνουμε μια ωραία ζύμη είναι ένα πολύ δύσκολο έργο για πολλές νοικοκυρές. Μπορείτε να είστε ο τέλειος μάγειρας, αλλά το καθήκον να ψήνετε κέικ, πίτσες, πίτες από σπιτική ζύμη ζύμης παραμένει άλυτο:
Πώς να φτιάξετε ζύμη βουτύρου
Η προετοιμασία των ζυμαρικών έχει τη δική της ικανότητα. Μερικές φορές οι συνταγές δεν είναι τόσο περίπλοκες όσο τα προϊόντα, αλλά υπάρχει περισσότερος χρόνος ζύμωσης ή ακριβής χρόνος για αύξηση, κ.λπ. ζύμη βουτύρου δεν χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο ή καμία ειδική προετοιμασία.
Πώς να φτιάξετε την τέλεια ζύμη σφουγγαριών
Το παντεσπάνι, επίσης γνωστό ως ζύμη μπισκότων, είναι ίσως η πιο δημοφιλής ζύμη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων κέικ, αρτοσκευασμάτων, ψητών, μικροκυμάτων, μπισκότων και άλλων. Απλώνεται σε όλο τον κόσμο και παρασκευάζεται από αυγά, αλεύρι και ζάχαρη, και σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθεται γάλα.
Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ μπισκότων
Το κύριο πλεονέκτημα των μπισκότων είναι ότι δεν χρειάζεται να ψηθούν. Επιπλέον, η προετοιμασία τους απαιτεί απλά προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να παρασκευαστεί με ένα παιδί, τότε θα λάβετε όχι μόνο ένα νόστιμο κέικ, αλλά και μια χαρούμενη επικοινωνία.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μπισκότων - έναν οδηγό για αρχάριους
Γνωρίζετε ένα άτομο που δεν του αρέσει το κέικ μπισκότων; Εμείς δεν! Η τούρτα μπισκότων είναι ένα επιδόρπιο που πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι κάθε βουλγαρικής οικογένειας. Μπορούμε ακόμη και να πούμε ότι είναι ένα από τα ευκολότερα και ταχύτερα να ετοιμάζουμε επιδόρπια στο σπίτι.
