2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σπιτικό φαγητό είναι καλό για πολλούς λόγους. Θα επισημάνουμε μόνο ότι όταν παρασκευάζεται στο σπίτι, είναι βέβαιο ποια προϊόντα χρησιμοποιήσατε, πότε κατασκευάστηκε και πόσο καλό είναι. Μπορούμε να προετοιμάσουμε τα πάντα στο σπίτι - επίσης.
Μπορούν να είναι κρέας, λαχανικά και γιατί όχι ψάρια. Κατάλληλο για σάντουιτς, σνακ ή παξιμάδια που τρώτε γλυκά μπροστά από την τηλεόραση το βράδυ. Επιπλέον, συχνά σώζουν την κατάσταση, εάν δεν έχετε την ημέρα να μαγειρέψετε ένα πιάτο.
Η πρώτη μας προσφορά είναι πατέ τόνου και ρεβίθια. Γίνεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:
Πατέ τόνου με άνηθο
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κομμάτι. κονσερβοποιημένος τόνος, ρεβίθια, αλάτι, άνηθο, μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε όλα αυτά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε. Εάν το βρείτε πολύ στεγνό και το μπλέντερ δεν μπορεί να το εξαντλήσει, προσθέστε μερικές κουταλιές ελαιόλαδο.
Η επόμενη πρότασή μας είναι πατέ λαχανικών με μαγιονέζα και μπρόκολο.
Μπορεί να φαίνεται περίεργο και όχι πολύ νόστιμο, αλλά με τα προϊόντα που θα βάλετε, τα αρώματα θα ενωθούν και σίγουρα θα σας αρέσει.
Πατέ μπρόκολου με τυρί cottage
Απαραίτητα προϊόντα: ½ κιλό. μπρόκολο, 200 g τυρί ή τυρί cottage, 2 -3 κουταλιές της σούπας. απλή μαγιονέζα, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 8-10 καρύδια, αλάτι για γεύση και λίγο μαύρο πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αρχικά, βράστε το μπρόκολο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως και αφήστε το να στραγγίσει. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα και αρχίστε να χτυπάτε με ένα μπλέντερ έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Το πατέ είναι έτοιμο.
Πατέ μανιταριών
Απαραίτητα προϊόντα: 150 g μανιτάρια, 150 g ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι τυρί, μισό κύβο βούτυρο, ½ ένα μάτσο άνηθο, πιπέρι και αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και μετά τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε με λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί, όταν λιώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και προσθέστε την κρέμα, τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Πατέ συκωτιού κοτόπουλου
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g συκωτιού κοτόπουλου, 1 κρεμμύδι, 1-2 καρότα, μαύρα πιπέρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, 2-3 κουταλιές γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε πρώτα το κρεμμύδι, κόψτε το σε τέσσερα και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα πλυμένα και κομμένα σε φέτες καρότα, καθώς και προ-πλυμένα συκώτια, μαύρο πιπέρι.
Βράζουμε καλά και αφήστε να στραγγίσει και κρυώσει. Πρέπει να καθαρίσετε τα συκώτια από τα δέρματα και να τα προσθέσετε στο μπλέντερ μαζί με τα μπαχαρικά και άλλα προϊόντα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο λάδι ή ελαιόλαδο για να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Συνιστάται:
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Προετοιμασία σπιτικών χοιρινών λουκάνικων
Τα χοιρινά λουκάνικα παρασκευάζονται από 4 μέρη κιμά και 1 μέρος σκληρό μπέικον, κομμένα σε μικρά τετράγωνα. Σε κάθε κιλό του μείγματος προσθέστε 25 g αλάτι, 2 g νιτρικού, 2 g θρυμματισμένου μαύρου πιπεριού, 5 g κόκκινου πιπεριού, 2 g κύμινο και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Προετοιμασία σπιτικών λουκάνικων
Η ποικιλία των λουκάνικων στον σημερινό κόσμο είναι αδιανόητη. Αυτό εξηγείται εύκολα από ιστορική άποψη. Οι πρώτες γνωστές πληροφορίες για την παρασκευή ανθεκτικών προϊόντων κρέατος προέρχονται από 2.600 χρόνια πριν από την Ιταλία, την Ελλάδα και την Κίνα.
Προετοιμασία σπιτικών φλούδων
Τα σπιτικά κρούστα είναι πάντα προτιμότερα από τα έτοιμα που αγοράζονται από ένα κατάστημα. Είναι αλήθεια ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο - όλα που μαγειρεύονται μαζί τους γίνονται πιο ζουμερά και πιο νόστιμα.
Προετοιμασία σπιτικών σιροπιών φρούτων
Όλα όσα προετοιμάζονται ανάμεσα στους τέσσερις τοίχους ενός σπιτιού πρέπει να γίνουν με πολλή επιθυμία να ευχαριστήσουν εκείνους για τους οποίους το ετοιμάζουμε. Μερικές φορές δεν έχει σημασία αν είναι τέλειο ή κάτι λείπει. Και όταν μιλάμε για μαγειρική στο σπίτι και στο σπίτι, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Μαγειρικές λεπτότητες κατά την προετοιμασία σπιτικών μπαγκέτες
Εργασία για το σπίτι μπαγκέτες είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του ψωμιού. Επιμήκη ή στρογγυλή - ανεξάρτητα από το σχήμα που τα προετοιμάζετε, θα είναι πάντα φρέσκα, με τραγανή κρούστα και απαλό, αφράτο περιβάλλον. Απαραίτητα προϊόντα για 2 κομμάτια:
