2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλα όσα προετοιμάζονται ανάμεσα στους τέσσερις τοίχους ενός σπιτιού πρέπει να γίνουν με πολλή επιθυμία να ευχαριστήσουν εκείνους για τους οποίους το ετοιμάζουμε.
Μερικές φορές δεν έχει σημασία αν είναι τέλειο ή κάτι λείπει. Και όταν μιλάμε για μαγειρική στο σπίτι και στο σπίτι, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όχι μόνο φαγητό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.
Μπορούμε να το κάνουμε σπιτικά σιρόπια, τα οποία δεν μας απομακρύνουν καθόλου και μετά γίνονται νόστιμα και αρωματικά. Φυσικά, δεν έχουν καμία σχέση με τα ανθρακούχα και επιβλαβή ποτά που αγαπούν τόσο πολύ τα παιδιά.
Η διαφορά είναι ότι τα σπιτικά σιρόπια δεν είναι επιβλαβή και αν θέλετε το παιδί σας να μην κοιτάζει στα παράθυρα των ανθρακούχων καταστημάτων ποτών, κάντε το ένα σιρόπι στο σπίτι.
Ας ξεκινήσουμε με ένα κλασικό και γνωστό ποτό - λεμονάδα. Μια εξαιρετικά εύκολη έκδοση της λεμονάδας είναι η ακόλουθη:
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κουταλιές χυμό λεμονιού, 4 κουταλάκια ζάχαρης
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πιέστε τα λεμόνια και στη συνέχεια στραγγίστε το χυμό αν θέλετε. Ο στόχος είναι να μην υπάρχουν κομμάτια ή σπόροι που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση. Βάλτε τον ήδη συμπιεσμένο χυμό σε ένα μπολ και ρίξτε τη ζάχαρη. Πρέπει να ανακατεύετε μέχρι να εξαφανιστεί κάθε κρύσταλλος ζάχαρης.
Στη συνέχεια ρίξτε σε κατάλληλες φιάλες και ψύξτε. Όταν θέλετε ένα δροσιστικό ποτό, πάρτε λίγη σπιτική λεμονάδα, αλλά θυμηθείτε να την αραιώσετε με νερό όταν το βάζετε στο ποτήρι σας. Είναι καλή ιδέα να ανακατεύετε στη λεμονάδα μερικά φρέσκα φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα.
Εάν η ζάχαρη δεν φαίνεται κατάλληλη για εσάς, μπορείτε να βάλετε μέλι, αλλά η αναλογία χυμού: μέλι πρέπει να είναι 4: 2, δηλαδή, αν προσθέσετε 4 κουταλάκι χυμό, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. μέλι. Πριν βάλετε το μέλι στο μπουκάλι, καλό είναι να το λιώσετε και στη συνέχεια να αναμίξετε και τα δύο προϊόντα και να ανακινήσετε το μπουκάλι μέχρι να σπάσει το μέλι.
Σιρόπι κερασιάς
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g κεράσια, ζάχαρη, νερό, κιτρικό οξύ
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε τα κεράσια, που είχαν προηγουμένως καθαριστεί από τους μίσχους, σε ένα μπολ και καλύψτε τα με νερό. Πρέπει να τα αφήσετε στη σόμπα καθώς ο στόχος είναι να βράσει και στη συνέχεια αφήστε τους να στρίψουν για 15-20 λεπτά και να σβήσετε τη σόμπα. Αφήστε τους να κρυώσουν και να χωρίσουν τις πέτρες. Στραγγίστε το χυμό, προσπαθώντας να πιέσετε τα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο.
Στη συνέχεια, προσθέστε την ίδια ποσότητα ζάχαρης - όσο και το χυμό, έτσι θα πρέπει και η ζάχαρη. Τοποθετήστε ξανά σε ένα κατάλληλο πιάτο θερμικής επεξεργασίας και θερμάνετε την εστία. Ο στόχος είναι να λιώσει τη ζάχαρη και να πυκνώσει λίγο το σιρόπι.
Πριν αφαιρέσετε το σιρόπι από τη σόμπα, προσθέστε το κιτρικό οξύ. Θα πρέπει να είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ανά κιλό ζάχαρης.
Είναι καλό να το βάζετε σε φιάλες και να τα σφραγίζετε ενώ το σιρόπι είναι ακόμα ζεστό.
Συνιστάται:
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Προετοιμασία σπιτικών χοιρινών λουκάνικων
Τα χοιρινά λουκάνικα παρασκευάζονται από 4 μέρη κιμά και 1 μέρος σκληρό μπέικον, κομμένα σε μικρά τετράγωνα. Σε κάθε κιλό του μείγματος προσθέστε 25 g αλάτι, 2 g νιτρικού, 2 g θρυμματισμένου μαύρου πιπεριού, 5 g κόκκινου πιπεριού, 2 g κύμινο και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Προετοιμασία σπιτικών πατέ
Το σπιτικό φαγητό είναι καλό για πολλούς λόγους. Θα επισημάνουμε μόνο ότι όταν παρασκευάζεται στο σπίτι, είναι βέβαιο ποια προϊόντα χρησιμοποιήσατε, πότε κατασκευάστηκε και πόσο καλό είναι. Μπορούμε να προετοιμάσουμε τα πάντα στο σπίτι - επίσης.
Προετοιμασία σπιτικών λουκάνικων
Η ποικιλία των λουκάνικων στον σημερινό κόσμο είναι αδιανόητη. Αυτό εξηγείται εύκολα από ιστορική άποψη. Οι πρώτες γνωστές πληροφορίες για την παρασκευή ανθεκτικών προϊόντων κρέατος προέρχονται από 2.600 χρόνια πριν από την Ιταλία, την Ελλάδα και την Κίνα.
Προετοιμασία σπιτικών φλούδων
Τα σπιτικά κρούστα είναι πάντα προτιμότερα από τα έτοιμα που αγοράζονται από ένα κατάστημα. Είναι αλήθεια ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο - όλα που μαγειρεύονται μαζί τους γίνονται πιο ζουμερά και πιο νόστιμα.
Μαγειρικές λεπτότητες κατά την προετοιμασία σπιτικών μπαγκέτες
Εργασία για το σπίτι μπαγκέτες είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του ψωμιού. Επιμήκη ή στρογγυλή - ανεξάρτητα από το σχήμα που τα προετοιμάζετε, θα είναι πάντα φρέσκα, με τραγανή κρούστα και απαλό, αφράτο περιβάλλον. Απαραίτητα προϊόντα για 2 κομμάτια:
