2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν μέχρι στιγμής έχετε διστάσει να παραγγείλετε κόκκινο ή λευκό κρασί, οι οινοποιοί έχουν βρει μια διέξοδο από το δίλημμα με την τελευταία τους καινοτομία στα αλκοολούχα ποτά πορτοκαλί κρασί.
Είναι ο τέλειος συνδυασμός λευκού και κόκκινου κρασιού, αναφέρει το British Independent. Το πορτοκαλί κρασί έχει πλουσιότερο χρώμα από το λευκό και ελαφρύτερο από το κόκκινο κρασί.
Το χρώμα του ποικίλλει μεταξύ σκούρου κεχριμπαριού και σολομού, ανάλογα με τις ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του.
Το πορτοκαλί κρασί παράγεται κυρίως από λευκά σταφύλια, αλλά σε αντίθεση με το λευκό κρασί, όπου τα σταφύλια διαχωρίζονται πριν από τον χυμό από τον καρπό, αφήνονται για το πορτοκαλί κρασί.
Με αυτόν τον τρόπο οι τανίνες στο κρασί αυξάνονται, αλλά και πάλι η γεύση και το άρωμά της δεν είναι τόσο έντονα όσο στο κόκκινο κρασί. Η μεγαλύτερη ποσότητα τανινών κάνει το χρώμα του κρασιού πιο σκούρο και του δίνει μια πιο ενοχλητική γεύση.
Τα σταφύλια δημιουργούν μια εντελώς νέα γεύση και χρώμα του κρασιού και λύνουν το πρόβλημα των ανθρώπων που αναζητούν μια μεσαία επιλογή μεταξύ λευκού και κόκκινου κρασιού.
Επί του παρόντος οι μεγαλύτερες ποσότητες πορτοκαλί κρασί παράγονται στη Γεωργία, την Ιταλία, τη Σλοβενία, την Κροατία, τη Γαλλία, τη Νέα Ζηλανδία και την Καλιφόρνια.
Η πιο χρησιμοποιούμενη ποικιλία σταφυλιών στην παραγωγή του νέου κρασιού είναι το Pinot Gris, αλλά ορισμένοι οινοποιοί προτιμούν το παχύτερο Chardonnay.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πορτοκαλί κρασί ταιριάζει καλά με όλους τους τύπους τυριών, καθώς και με εξωτικά πιάτα ινδικής και μαροκινής κουζίνας.
Συνιστάται:
Μια πρέζα αλάτι είναι το μυστικό για ένα πιο νόστιμο κρασί
Εάν η πρώτη γουλιά κρασιού σας κάνει να μορφαστείτε, τότε οι πιθανότητες επιλογής ενός ποιοτικού προϊόντος μειώνονται καταστροφικά. Φυσικά, αυτό είναι φυσιολογικό εάν αγοράσατε ένα ποτό σε χαμηλές τιμές από ένα κοντινό κατάστημα. Ευτυχώς, υπάρχει ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να βελτιωθεί σημαντικά η γεύση του.
Τι είναι καλό κρασί; Ο πιο χρήσιμος και σύντομος οδηγός είναι εδώ
Είναι το κρασί καπάκι τόσο καλό όσο το κρασί φελλού; Τα βιδωτά καπάκια διατηρούν τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια του κρασιού, έτσι λειτουργούν τέλεια για τα περισσότερα κρασιά, είτε είναι κόκκινα, λευκά είτε ροζέ. Πολλοί οινοποιοί εξακολουθούν να χρησιμοποιούν φελλό για τα πιο διάσημα κρασιά τους, πιστεύοντας ότι ο φυσικός φελλός επιτρέπει στο κρασί να "
Το χαβιάρι σαλιγκαριού γίνεται όλο και πιο δημοφιλές
Δεν θα μπορούσαμε να γνωρίζουμε για το χαβιάρι του σαλιγκαριού αν ο εργάτης του χωριού Dominique Pierou δεν είχε απογοητευτεί αρκετά για να αναρωτηθεί πώς να συνδέσει τα δύο άκρα. Καθώς κοίταξε απεγνωσμένα τα σταφύλια, τα οποία δεν είχαν αρκετά φρούτα, είδε ένα σαλιγκάρι και έλαβε μια εικόνα.
Πορτοκαλί κρασί - ουσία, παραγωγή και κατανάλωση
Το πορτοκαλί κρασί προέρχεται από ποικιλίες λευκού κρασιού που έχουν περάσει αρκετό χρόνο σε επαφή με τα δέρματα των σταφυλιών. Αυτά τα δέρματα περιέχουν χρωστική ουσία, φαινόλες και τανίνες. Συχνά θεωρούνται ανεπιθύμητα για τα λευκά κρασιά.
Τα παγωτά Vegan είναι δημοφιλές αυτό το καλοκαίρι
Είναι πάλι το καλοκαίρι και οι καταψύκτες παγωτού μας καλούν. Φέτος, ωστόσο, εκτός από τα γνωστά παγωτά με κρέμα και γάλα, βίγκαν παγωτά από εξ ολοκλήρου φυτικά προϊόντα μπορούν επίσης να βρεθούν σε αλυσίδες λιανικής. Αυτό το είδος επιδόρπιο υπάρχει εδώ και καιρό σε ξένες αγορές, αλλά μόλις πρόσφατα κατάφερε να βρει μια θέση στη χώρα μας.
