2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πορτοκαλί κρασί προέρχεται από ποικιλίες λευκού κρασιού που έχουν περάσει αρκετό χρόνο σε επαφή με τα δέρματα των σταφυλιών. Αυτά τα δέρματα περιέχουν χρωστική ουσία, φαινόλες και τανίνες.
Συχνά θεωρούνται ανεπιθύμητα για τα λευκά κρασιά. Στην περίπτωση των κοκκίνων, ωστόσο, μια τέτοια επαφή με τα δέρματα είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς δίνει το χρώμα, το άρωμα και την απαραίτητη συνοχή.
Οι ποικιλίες πορτοκαλιών κρασιών πήραν το όνομά τους από το πιο σκοτεινό και πλουσιότερο, σε σύγκριση με τα λευκά κρασιά, ελαφρώς πορτοκαλί απόχρωση. Μπορεί επίσης να ποικίλει σε σκούρο κεχριμπάρι ή σε χρώμα "σολομού".
Η μέθοδος παραγωγής πορτοκαλιού κρασιού είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα. Γίνεται σε μια τεχνολογία αντίθετη από αυτήν για την παραγωγή ροδαλών οίνων. Η Γεωργία έχει μια αιώνια παράδοση σε αυτή τη διαδικασία και με την πάροδο των ετών η πρακτική της παραγωγής έχει εξαπλωθεί σε χώρες όπως η Ιταλία, η Σλοβενία, η Κροατία, η Γαλλία, η Νέα Ζηλανδία και η Καλιφόρνια.
Η ποικιλία Pinot Gris θεωρείται η πιο κατάλληλη για την απόκτηση αυτού του κρασιού. Είναι μια ποικιλία λευκού σταφυλιού που προέρχεται από τη Γαλλία και θεωρείται ότι είναι γενετική μετάλλαξη του Pinot Noir.
Το πορτοκαλί κρασί είναι λίγο βαρύτερο από το λευκό, αλλά όχι τόσο πολύ όσο οι κόκκινες ποικιλίες. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί από οποιονδήποτε εραστή και θαυμαστή του ποτού των θεών. Ταιριάζει καλά με όλα τα είδη τροφίμων, ειδικά ελαφρύτερα.
Όπως κάθε κρασί, καταναλώνεται καλύτερα με τοπικά προϊόντα ή ψάρια. Το πορτοκαλί κρασί είναι επίσης ένας καλός συνδυασμός με ελαφρύ καλοκαίρι, κυρίως μεσογειακές σαλάτες. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως κοκτέιλ κρασί με λίγα κομμάτια πάγου.
Και όταν πρόκειται για ενδιαφέρουσες ποικιλίες κρασιού, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το ροζέ κρασί - τριαντάφυλλο. Όπως με το πορτοκάλι, είναι ένας παράξενα επιτυχημένος συνδυασμός κόκκινου και λευκού κρασιού.
Οι ομοιότητες δεν σταματούν εκεί. Υπάρχει επίσης τανίνη στη ροζέτα, αλλά τα επίπεδα είναι πολύ χαμηλά. Ωστόσο, σε αντίθεση με το πορτοκάλι, παράγεται από κόκκινα σταφύλια, αλλά με την τεχνολογία λήψης λευκών κρασιών.
Το χρώμα της ροζέτας είναι ροζ και ποικίλλει - από απαλό, σχεδόν αισθητές αποχρώσεις του χρώματος έως έντονο, σκούρο, κοντά στο έντονο κόκκινο. Έχει γεύση σαν λευκά κρασιά, ενώ το χρώμα και η πυκνότητα το φέρνουν πιο κοντά στο κόκκινο.
Συνιστάται:
Το πιο δημοφιλές ποτό για το θα είναι το πορτοκαλί κρασί
Εάν μέχρι στιγμής έχετε διστάσει να παραγγείλετε κόκκινο ή λευκό κρασί, οι οινοποιοί έχουν βρει μια διέξοδο από το δίλημμα με την τελευταία τους καινοτομία στα αλκοολούχα ποτά πορτοκαλί κρασί . Είναι ο τέλειος συνδυασμός λευκού και κόκκινου κρασιού, αναφέρει το British Independent.
Το χειμώνα, τρώτε πράσινα και πορτοκαλί τρόφιμα
Για να έχετε καλή διάθεση κατά τους καταθλιπτικούς χειμερινούς μήνες, φάτε πράσινα και πορτοκαλί τρόφιμα. Η δύναμη της χρωματικής θεραπείας έχει μεγάλη επίδραση στη διάθεση. Η χρωματική θεραπεία ήταν γνωστή στην αρχαία Αίγυπτο, την Κίνα και την Ινδία.
Πορτοκαλί αποτοξίνωση του σώματος και του εγκεφάλου
Τα πορτοκάλια αναπτύσσονται κυρίως σε πλούσια, αμμώδη εδάφη σε υψηλές θερμοκρασίες όλο το χρόνο. Υπό κατάλληλες συνθήκες μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι. Το πορτοκάλι είναι ένας μεγάλος βοηθός του πεπτικού και του νευρικού συστήματος.
Τα πολλά οφέλη των πορτοκαλιών και του χυμού από πορτοκάλι
Τα πορτοκάλια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ζουμερά φρούτα, που προτιμούνται από μικρά και μεγάλα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό το ηλιέλαιο βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει σοβαρές ασθένειες όπως καρδιαγγειακά προβλήματα, καρκίνο και γαστρεντερικές διαταραχές, και επίσης περιέχει στοιχεία που είναι γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Τα κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κίτρινων και πορτοκαλιών λαχανικών μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά 52%. Η ομάδα μελέτης ανέλυσε τα ιατρικά αρχεία 185.885 εθελοντών για περίοδο 12,5 ετών. Οι ερευνητές βρήκαν 581 περιπτώσεις διηθητικού καρκίνου της ουροδόχου κύστης.
