2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το άπαχο ψάρι χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή.
Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι τα ψάρια είναι ένα προϊόν που χαλάει γρήγορα. Ο λόγος για αυτό είναι το τρυφερό κρέας του, κορεσμένο με νερό. Αυτό δημιουργεί ένα περιβάλλον για την ταχεία ανάπτυξη βακτηρίων σε αυτό.
Να είστε προσεκτικοί, καθώς τα χαλασμένα ψάρια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, ακόμη και θάνατο. Οι συνέπειές του είναι από τις πιο επικίνδυνες για την υγεία.
Εάν δεν αποθηκεύεται καλά τις τελευταίες 12 έως 14 ώρες - είναι καλύτερα να μην το καταναλώνετε καθόλου. Είναι απαραίτητο για κάθε νοικοκυρά να κάνει διάκριση μεταξύ καλής ποιότητας και χαλασμένων ψαριών.
Τα ψάρια που μαγειρεύονται έχουν ελαφριές και λαμπερές κλίμακες που είναι δύσκολο να διαχωριστούν. Επιπλέον, τα βράγχια του είναι έντονα κόκκινα ή ροζ. Το σώμα έχει ελαστική συνέπεια, πυκνή στην αφή. Όταν κόβεται, το κρέας είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τα οστά, και όταν βυθίζεται σε νερό, το φρέσκο ψάρι βυθίζεται. Το κρέας πρέπει να έχει γκριζωπό χρώμα.
Μην τρώτε ψάρια εάν έχει σκοτεινές κλίμακες που βγαίνουν εύκολα όταν αγγίζονται, καλύπτεται με κολλώδη βλέννα, τα βράγχια είναι σκούρο καφέ ή μπλε, τα μάτια είναι βυθισμένα και θολά.
Είναι χαρακτηριστικό των χαλασμένων ψαριών ότι κατά τον καθαρισμό και την κοπή των οστών, διαχωρίζονται από το κρέας και έχουν δυσάρεστη οσμή. Όταν βυθίζεται στο νερό, τα χαλασμένα ψάρια έρχονται στην επιφάνεια.
Τα φρέσκα ψάρια πρέπει να μαγειρεύονται αμέσως μετά την αλίευση. Τα ψάρια που ψύχονται σε ψυγείο ή καλάθι πάγου μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες εάν η θερμοκρασία διατηρηθεί κάτω από 0 βαθμούς.
Τα κατεψυγμένα ψάρια έχουν τις ίδιες θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες με τα φρέσκα. Επικίνδυνο για κατανάλωση είναι τα ψάρια που αποψύχονται και καταψύχονται ξανά περισσότερες από μία φορές.
Συνιστάται:
Πώς να αναγνωρίσετε ένα καλό τυρί
Γνωρίζουμε ότι ο Βούλγαρος σπάνια κάθεται στο τραπέζι χωρίς σερβιρισμένο τυρί σε αυτή. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι καταναλώνουμε σχεδόν 60.000 τόνους τυριού ετησίως, το οποίο από μόνο του είναι ένα μεγάλο επίτευγμα. Το κακό είναι ότι ταυτόχρονα είμαστε καταναλωτές περίπου 20.
Ένα υγιές αυγό κότας - εδώ πώς να το αναγνωρίσετε
Τα αυγά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά τρόφιμα σήμερα. Μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή - πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δεν υπάρχει τίποτα τρομακτικό για την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα - το αντίθετο. Όλο και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν ότι αυτό είναι ένα τα πιο χρήσιμα τρόφιμα στο ΕΔΑΦΟΣ.
Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε φρέσκο ψάρι για το τραπέζι του Αγίου Νικολάου
Είτε πρόκειται για κυπρίνο ή άλλο είδος ψαριού, οι περισσότεροι Βούλγαροι θα ακολουθήσουν την παράδοση Ημέρα του Αγίου Νικολάου θα ετοιμάσει ένα πιάτο με ψάρι. Είναι κοντά στις διακοπές, ωστόσο, εμφανίζονται πολλοί αθέμιτοι έμποροι, γι 'αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα ψάρια που προσφέρονται.
Πώς να διατηρήσετε ένα καλό σχήμα εύκολα με το E-Fit
Θεραπείες κατά της κυτταρίτιδας Καθώς η κυκλοφορία του αίματος γίνεται όλο και πιο αναποτελεσματική λόγω ηλικίας, τρόπου ζωής ή προβλημάτων υγείας, η κυτταρίτιδα σχηματίζεται στο κάτω μέρος της πλάτης, της κοιλιάς και των μηρών. Η κυτταρίτιδα εμφανίζεται λόγω εξασθένησης του συνδετικού ιστού.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
