2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γνωρίζουμε ότι ο Βούλγαρος σπάνια κάθεται στο τραπέζι χωρίς σερβιρισμένο τυρί σε αυτή. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι καταναλώνουμε σχεδόν 60.000 τόνους τυριού ετησίως, το οποίο από μόνο του είναι ένα μεγάλο επίτευγμα. Το κακό είναι ότι ταυτόχρονα είμαστε καταναλωτές περίπου 20.000 τόνων προϊόντων απομίμησης, μερικά από τα οποία ενέχουν κινδύνους για την υγεία μας.
Γι 'αυτό θα σας δείξουμε εδώ πώς να αναγνωρίσετε καλό και ποιοτικό τυρί, επειδή η ετικέτα της δεν υποδεικνύει πάντα τι είναι κατασκευασμένο και αν δεν ανήκει στα προϊόντα απομίμησης.
Τιμή τυριού
Όσο υψηλότερο είναι η τιμή του τυριού, όσο πιο πιθανό είναι να είναι πραγματικό. Δεν μπορείτε να περιμένετε ότι το τυρί, το οποίο πουλά περίπου 3-4 BGN ανά κιλό, είναι καλής ποιότητας. Το πραγματικό τυρί πωλείται σε τιμή περίπου 10 BGN ανά χιλιόγραμμο και μερικές φορές υψηλότερη. Εάν αυτό φαίνεται υπερβολικά ακριβό, είναι καλύτερο να κρυφτείς για προωθητικά καταστήματα παρά να αγοράσεις φθηνότερα προϊόντα απομίμησης γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εμφάνιση του τυριού
Αν αγοράζετε συσκευασμένο τυρί είναι σαφές ότι δεν μπορείτε να πάρετε μια ειδική ιδέα για την εμφάνισή του. Εάν έχετε την ευκαιρία να δείτε το τυρί της επιλογής σας με τα μάτια σας, θυμηθείτε ότι πρέπει να έχει γυαλιστερή επιφάνεια και να είναι απαλό στην αφή, αλλά όχι καουτσούκ. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του πραγματικού τυριού είναι ότι δεν είναι πολύ απαλό. Σε περίπτωση θραύσης, πρέπει να συνθλίβεται αντί να ακολουθείται στο σωστό σχήμα.
Ετικέτα και σύνθεση του τυριού
Παρόλο που, σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο από το 2018, τα απομιμήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να πωλούνται σε ξεχωριστές βάσεις για να μην παραπλανούν τους αγοραστές, στην πράξη αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Ακολουθήστε λεπτομερώς τι αναφέρεται στις ετικέτες των συσκευασμένων τυριών, γιατί μερικές φορές υπάρχουν προϊόντα όπως φοινικέλαιο, γάλα σε σκόνη, τρανσγλουταμινάση κ.λπ. Με άλλα λόγια - συστατικά αυτού πραγματικό τυρί δεν πρέπει να περιέχει.
Παραγωγός τυριών
Αν και δεν είναι πάντα εγγύηση ποιότητας, επειδή είμαστε συνηθισμένοι σε κάθε καλό προϊόν που μειώνεται με την πάροδο του χρόνου, είναι καλό να αγοράζετε τυρί από καθιερωμένους παραγωγούς ή στενούς ανθρώπους που ασχολούνται με την παραγωγή τυριού cottage. Σε περίπτωση που έχετε την ευχαρίστηση να γνωρίσετε ανθρώπους συνείδησης που ζουν στα χωριά, για παράδειγμα, που ασχολούνται με την παρασκευή σπιτικού τυριού, θα σας ζηλευόμασταν κάπως.
Συνιστάται:
Πώς να αναγνωρίσετε ένα καλό ψάρι
Το άπαχο ψάρι χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή. Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι τα ψάρια είναι ένα προϊόν που χαλάει γρήγορα. Ο λόγος για αυτό είναι το τρυφερό κρέας του, κορεσμένο με νερό. Αυτό δημιουργεί ένα περιβάλλον για την ταχεία ανάπτυξη βακτηρίων σε αυτό.
Δρ Baykova: Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό τυρί
Το τυρί στη βουλγαρική αγορά είναι ασφαλές για κατανάλωση. Υπάρχουν ορισμένα προβλήματα που σχετίζονται με την ποιότητά του, αλλά εργαζόμαστε για τη βελτίωσή του, δήλωσε η Δρ. Alexandra Borisova από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων στο BTV.
Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα
Στην αγορά της χώρας μας μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών τύπων τυριών. Όμως δεν μπορούν να επισημανθούν όλα τα προϊόντα πραγματικό κίτρινο τυρί . Εδώ πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα - δείτε χρήσιμες συμβουλές στις ακόλουθες γραμμές:
Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό τυρί στην αγορά
Δεν μπορείτε να καθίσετε σε ένα τραπέζι χωρίς τυρί και ψωμί - αυτή είναι μια παλιά βουλγαρική παροιμία, η οποία ισχύει ακόμη και σήμερα. Η διαφορά είναι ότι ούτε το ψωμί που αγοράζουμε είναι πραγματικό το τυρί . Θα επικεντρωθούμε στο τελευταίο, γιατί εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια σημάδια που μπορείτε να καταλάβετε αν ένα τυρί είναι γνήσιο .
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
