2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν μπορείτε να καθίσετε σε ένα τραπέζι χωρίς τυρί και ψωμί - αυτή είναι μια παλιά βουλγαρική παροιμία, η οποία ισχύει ακόμη και σήμερα. Η διαφορά είναι ότι ούτε το ψωμί που αγοράζουμε είναι πραγματικό το τυρί. Θα επικεντρωθούμε στο τελευταίο, γιατί εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια σημάδια που μπορείτε να καταλάβετε αν ένα τυρί είναι γνήσιο.
Τιμή
Σπάνια θα συναντήσετε οποιοδήποτε ποιοτικό προϊόν διατροφής που είναι πολύ χαμηλή τιμή. Όταν το τυρί παράγεται σύμφωνα με όλες τις προϋποθέσεις για την παραγωγή του (αρκετός χρόνος ωρίμανσης, χρήση πραγματικού γάλακτος για την παραγωγή του κ.λπ.), δεν μπορεί να κοστίσει λιγότερο από 9-10 BGN. Συνήθως είναι περίπου το BGN 12. Το λαμβάνοντας υπόψη το τι οφείλεται στην τιμή του είναι εύκολο - να φτιάξετε 1 κιλό τυρί χρησιμοποιώντας 5-7 λίτρα γάλακτος.
Ημερομηνία λήξης
Πάντα προτιμούμε ένα προϊόν να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, αλλά είναι καλό να θυμόμαστε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής του, τόσο πιθανότερο είναι να περιέχει πάρα πολλές χημικές ουσίες ή συντηρητικά στη σύνθεσή του.
Σε σχέση με το τυρί μας Ωστόσο, αξίζει να αναφερθεί ότι από μόνη της έχει αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής εάν αποθηκευτεί σωστά. Για αυτόν τον λόγο, σας προτείνουμε αγοράζετε τυρί που είναι με άλμη.
Εμφάνιση και υφή
Το πραγματικό τυρί, το οποίο έχει ωριμάσει καλά και δεν είναι φρέσκο, δεν πρέπει να φαίνεται μουχλιασμένο και έχει μικρές τρύπες εδώ και εκεί. Θα πρέπει να είναι σκληρό και όχι μαλακό. Το τελευταίο ισχύει και πάλι στην περίπτωση του ωριμασμένου τυριού.
Τόπος αγοράς
Σύμφωνα με νόμο που ψηφίστηκε στη Βουλγαρία, όλοι οι τύποι τυριών, οι οποίοι ουσιαστικά δεν είναι πραγματικοί, αλλά παρασκευάζονται σε φυτική βάση, πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστές βάσεις. Όπως γνωρίζουμε καλά, μερικές φορές τα πράγματα δεν είναι σωστά.
Ωστόσο, εάν αγοράζετε τυρί από μεγάλες αλυσίδες λιανικής, μην αγοράζετε τυρί που βρίσκεται σε βάση με την ένδειξη "Μίμηση γαλακτοκομικών προϊόντων". Σε αναζήτηση του πραγματικά ποιοτικό τυρί, θα σας συνιστούσαμε να πάτε σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και αυτό δεν σας παρέχει πλήρη εγγύηση.
Κατασκευαστής
Όπως είπαμε, τα γαλακτοκομικά ή τα λεγόμενα οι γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις είναι η καλύτερη επιλογή σας. Εάν δεν έχετε γαλακτοκομικά προϊόντα ή αγροκτήματα κοντά, ανατρέξτε στον ίδιο τον τυροκόμο. Επιλέξτε τέτοιες μάρκες και ονόματα που έχουν καθιερωθεί μόνιμα στην αγορά μας και ακολουθήστε αυτό που σημειώνεται στην ηθική τους.
Συνιστάται:
Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό λάδι
Μετά την τελευταία επιθεώρηση της Active Consumers Association, κατέστη σαφές ότι η αγορά εξακολουθεί να πωλεί ψεύτικο βούτυρο. Οι ειδικοί λένε ότι υπάρχουν 2 βασικοί δείκτες με τους οποίους αναγνωρίζονται το ψεύτικο λάδι. Δυστυχώς, μόνο αφού αγοράσουμε και ανοίξουμε το πακέτο, μπορούμε να γνωρίζουμε αν το προϊόν είναι πραγματικό λάδι ή όχι.
Πώς να αναγνωρίσετε ένα καλό τυρί
Γνωρίζουμε ότι ο Βούλγαρος σπάνια κάθεται στο τραπέζι χωρίς σερβιρισμένο τυρί σε αυτή. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι καταναλώνουμε σχεδόν 60.000 τόνους τυριού ετησίως, το οποίο από μόνο του είναι ένα μεγάλο επίτευγμα. Το κακό είναι ότι ταυτόχρονα είμαστε καταναλωτές περίπου 20.
Δρ Baykova: Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό τυρί
Το τυρί στη βουλγαρική αγορά είναι ασφαλές για κατανάλωση. Υπάρχουν ορισμένα προβλήματα που σχετίζονται με την ποιότητά του, αλλά εργαζόμαστε για τη βελτίωσή του, δήλωσε η Δρ. Alexandra Borisova από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων στο BTV.
Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα
Στην αγορά της χώρας μας μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών τύπων τυριών. Όμως δεν μπορούν να επισημανθούν όλα τα προϊόντα πραγματικό κίτρινο τυρί . Εδώ πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα - δείτε χρήσιμες συμβουλές στις ακόλουθες γραμμές:
Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται ως "υγρός χρυσός" από τη Μεσόγειο και κρύβει πολλά μυστικά. Θεωρείται ένα από τα superfoods που βοηθούν το σώμα μας να είναι υγιές και ταυτόχρονα φροντίζει για την καλή εμφάνισή μας, ως μέρος ενός αριθμού καλλυντικών προϊόντων.
