2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Συνήθως συνδέουμε καρύδα, γάλα καρύδας ή ξέσματα καρύδας με κέικ. Γνωρίζατε όμως ότι ο φοίνικας στις τροπικές περιοχές ονομάζεται δέντρο της ζωής; Και όχι μάταια.
Ο χυμός καρύδας εξάγεται από άγουρα πράσινα φρούτα. Είναι διαφανές, με γλυκόξινη γεύση. Οι αυτόχθονες το χρησιμοποιούσαν συχνά ως πόσιμο νερό, καθώς σβήνει εντελώς τη δίψα. Ο χυμός καρύδας περιέχει πολλά μέταλλα, συνιστάται να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης.
Οι κάτοικοι των τροπικών χωρών χρησιμοποιούν χυμό καρύδας ως τονωτικό, προετοιμάζοντας διάφορα κοκτέιλ με βάση αυτό. Ο χυμός καρύδας δεν περιέχει λίπος και έχει χαμηλές θερμίδες - 100 χιλιοστόλιτρα περιέχουν μόνο 16,7 kcal.
Το γάλα καρύδας προέρχεται ήδη από ώριμα φρούτα. Είναι επίσης χυμός καρύδας, αλλά έχει ήδη κορεστεί με λίπος. Είναι ένα λευκό γαλάκτωμα με πυκνή σύσταση, χαρακτηριστική γλυκιά γεύση και μυρωδιά.
Όπως και ο χυμός καρύδας, το γάλα καρύδας είναι πολύ καλό για την υγεία. Περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, βιταμινών και ασκορβικού οξέος. Σύμφωνα με την Ανατολική ιατρική, το γάλα καρύδας διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Στο μαγείρεμα, το γάλα καρύδας προστίθεται σε διάφορες σούπες, σάλτσες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό για το μαγείρεμα ψαριών ή πρόβειου κρέατος.
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση γάλακτος καρύδας ή προϊόντων που το περιέχουν. Σε αντίθεση με το χυμό καρύδας, είναι πολύ λιπαρό και περιέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων.
Το λάδι καρύδας εξάγεται από το αποξηραμένο εσωτερικό της καρύδας, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Τριμμένο χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής - γλυκά, γλυκά, σοκολάτες, πίτες, κέικ.
Επειδή το λάδι καρύδας βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο καλύτερα, οι γιατροί συστήνουν να το χρησιμοποιήσουν για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, την ενίσχυση των οστών και των δοντιών.
Εάν πρέπει να συνοψίσουμε με λίγα λόγια - η καρύδα είναι ένας φυσικός θησαυρός, μια τροπική πηγή υγείας και ζωής.
Συνιστάται:
Οι σπόροι είναι πηγή υγείας και μακροζωίας
Οι σπόροι συχνά παραμελούνται εις βάρος των ξηρών καρπών, οι οποίοι είναι διάσημοι ως ένα από τα πιο ισχυρά superfoods. Ωστόσο, δεν έχουν λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες. Παρά το μικρό τους μέγεθος, περιέχουν σωρούς βιταμινών και μετάλλων. Είναι χρήσιμα τόσο για τη γενική υγεία όσο και για την υγεία.
Καλοκαιρινή μεσογειακή διατροφή - πηγή υγείας και μακροζωίας
Για πολλούς αιώνες, η παραδοσιακή υγιεινή διατροφή έχει θεραπεύσει ασθένειες και παρατείνει τη ζωή των κατοίκων της ηλιόλουστης ακτής της Μεσογείου. Οι γιατροί που έχουν μελετήσει αυτό το φαινόμενο έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση συνταγών που είναι κοινές σε αυτές τις χώρες μπορεί να αλλάξει τη ζωή όλων των άλλων στον κόσμο.
Η Aronia είναι πηγή υγείας
Η Aronia έρχεται στην Ευρώπη από τη Βόρεια Αμερική. Είναι θάμνος έως 2-2,5 μ. Χρησιμοποιείται συχνά για τοπία σε πόλεις, καθώς είναι ανθεκτικό στη μολυσμένη ατμόσφαιρα. Τα φρούτα που δίνει το chokeberry μοιάζουν με αυτά του φραγκοστάφυλου.
Οι σπόροι σταφυλιών αποτελούν πηγή υγείας
Οι σπόροι των περισσότερων φρούτων που τρώμε είναι εξαιρετικά χρήσιμοι. Οι σπόροι αχλαδιών, για παράδειγμα, είναι σχεδόν εξίσου χρήσιμοι με τον ίδιο τον καρπό. Είναι πλούσια σε αμινοξέα και βιταμίνες. Για να μην αναφέρουμε ότι έχουν επίσης ανθελμινθική δράση.
Τρόφιμα που αποτελούν πηγή υγείας
Στην κουζίνα κάθε σπιτιού υπάρχουν τρόφιμα που είναι οι βοηθοί μας για καλή υγεία, τόνο και νεότητα. Ποτέ μην παραμελείτε το συκώτι, τα ψάρια, το γάλα, το βούτυρο και τα τρόφιμα πλούσια σε β-καροτένιο (αυτή η προβιταμίνη Α στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α) Εκτός από αυτά τα τρόφιμα, θα τα πάρετε και από την κατανάλωση καρότων, σπανάκι, φασολιών.
