2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κοτόπουλο σούπα είναι ένα αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων. Θυμόμαστε νοσταλγικά την εποχή που οι γιαγιάδες μας την ετοίμασαν σύμφωνα με μια συνταγή που μεταβιβάστηκε από γενιά σε γενιά.
Ναι, η υπέροχη σούπα κοτόπουλου πρέπει να φτιαχτεί με αγάπη και προσοχή, αλλά και με τα σωστά υλικά. Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη με ποια αρωματικά βότανα να το προετοιμάσετε, θα πρέπει σίγουρα να δείτε τις ακόλουθες γραμμές.
Εκεί θα δείτε τα πιο κατάλληλα μπαχαρικά για την κλασική σούπα κοτόπουλου, η οποία είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη γρίπη και τα κρυολογήματα. Ως μπόνους, θα μοιραστούμε μαζί σας μερικά από τα οφέλη για την υγεία αυτών των μπαχαρικών, επειδή είναι σημαντικό το φαγητό να μην είναι μόνο αρωματικό και νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
Εξετάστε τα μπαχαρικά και μάθετε πώς να τα προσθέσετε σωστά στη σούπα κοτόπουλου.
Βασιλικός
Η γεύση του βασιλικού είναι ελαφρώς πικρή, αλλά έχει γλυκό άρωμα. Θα πρέπει να προστεθεί στη σούπα 1-2 λεπτά πριν να είναι έτοιμο, ξηρό ή φρέσκο. Ο Βασίλειος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει ισχυρές ιδιότητες στην καταπολέμηση μυκητιασικών λοιμώξεων, ιών και βακτηρίων. Βοηθά στην ανακούφιση του κρυολογήματος και της φλεγμονής στο σώμα.
Δρα ενεργά με ογκολογικές ασθένειες. Σημαντικά κυματίζει σε άτομα που πάσχουν από άσθμα. Λειτουργεί καλά στην κακή αναπνοή και δυναμώνει τα ούλα. Αντιμετωπίζει φούσκωμα, κολικούς και διάρροια, βελτιώνει την πέψη και τον ύπνο. Μειώνει τη χοληστερόλη. Είναι αποτελεσματικό στις οφθαλμικές παθήσεις, βοηθά στην ανακούφιση των οδοντικών και εμμηνορροϊκών πόνων.
Πάπρικα
Η γεύση της κόκκινης πιπεριάς είναι πολύ έντονη και προστίθεται σε μικρές ποσότητες στη σούπα. Ένα υπέροχο αντισηπτικό, διεγείρει τη μνήμη, θεραπεύει όλες τις ασθένειες της πέψης, καθαρίζει το σώμα, επιταχύνει το αίμα, προάγει την αποχέτευση κατά τη διάρκεια ενός ισχυρού βήχα. Βοηθά στην αφομοίωση της τροφής και είναι χρήσιμη σε ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Πιπέρι
Η γεύση αυτού του μπαχαρικού είναι απότομη, ταιριάζει απόλυτα με τη γεύση της σούπας κοτόπουλου και προστίθεται στη γεύση. Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, αντιοξειδωτικών, αιθέριων ελαίων και μετάλλων. Ένα από τα καλύτερα διεγερτικά για την πέψη, καθαρίζει το σώμα, βοηθά με φλεγμονώδεις διαδικασίες. Καταστρέφει τα βακτήρια και απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα. Διεγείρει την όρεξη και αυξάνει την έκκριση του σάλιου.
Ρέγκαν
Μπορεί να προστεθεί σε ξηρή μορφή 1-2 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K και μετάλλων. Συνιστάται για διαβήτη και μεταβολικές διαταραχές. Αντιμετωπίζει ασθένειες της καρδιάς, του ήπατος και των νεφρών. Θεραπεύει επιτυχώς τις πληγές.
Μαϊντανός
Έχει φρέσκο άρωμα και προστίθεται στη σούπα με φρεσκοκομμένη μορφή. Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ένα υπέροχο διουρητικό, προάγει την απώλεια βάρους, καταπολεμά ενεργά τους ιούς, βοηθά στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών. Βελτιώνει την όρεξη και τη διάθεση. Καταπραΰνει την κατάσταση με πυρετό, βήχα και κόπωση.
Θυμάρι
Έχει έντονη μυρωδιά και έντονη πικάντικη γεύση. Συνδυάζεται τέλεια με κοτόπουλο. Βοηθάει όταν τα αντιβιοτικά είναι ανίσχυρα. Καταπολεμά τις ασθένειες του στομάχου, του ήπατος. Βοηθά στη δηλητηρίαση, θεραπεύει πληγές και μώλωπες. Αποκαθιστά το ενδοκρινικό σύστημα και βοηθά στην εξομάλυνση του βάρους.
7. Tarragon
Είναι ευχάριστο με πολύ απαλή, πικάντικη και γλυκιά γεύση. Προσθέστε στη σούπα 1-2 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Είναι χρήσιμο για τα νεύρα, θεραπεύει ένα αδύναμο στομάχι, καθαρίζει το ήπαρ και τους χολικούς αγωγούς, απομακρύνει το αέριο. Θα σας βοηθήσει με προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα.
δάφνη
Η γεύση του είναι πικρή, το άρωμά του είναι ξινό. Προσθέστε 1-2 φύλλα λίγα λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη. Απαραίτητο σε ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αντιμετωπίζει ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος, καθαρίζει τις αρθρώσεις των αλάτων και άλλων εναποθέσεων. Διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, αυξάνει την αντίσταση σε ιούς και λοιμώξεις.
Μοσχοκάρυδο
Έχει πικάντικη γεύση και τονίζει καλά τη γεύση του ζωμού κοτόπουλου. Παρουσιάζεται στη σούπα με τη μορφή μικτών μπαχαρικών πριν το σερβίρισμα. Βοηθά στην πέψη των τροφίμων, διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, εξαλείφει τους σπασμούς και το φούσκωμα.
Γαρίφαλο
Η γεύση του είναι καύση και έντονη. Προσθέστε έναν ξηρό μπουμπούκι σε 1 λίτρο ζωμού λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ζεσταίνει έντονα, διεγείρει την όρεξη και την πεπτική διαδικασία. Μειώνει τη βλέννα στο σώμα και βοηθά στην αποχρωματισμό όταν βήχετε.
Σέλινο
Έχει πικάντικη γεύση και προστίθεται στον ζωμό κατά το μαγείρεμα ως μπουκέτο ή ψιλοκομμένη ρίζα. Μειώνει τη ροή, αφαιρεί τις τοξίνες και χάνει βάρος. Δίνει διάθεση και δύναμη, βελτιώνει τον ύπνο. Βοηθά με φλεγμονώδεις ασθένειες στο σώμα και αυξάνει την ανοσία. Η χρήση του σέλινου είναι χρήσιμη στον διαβήτη και τη νόσο του θυρεοειδούς.
Συνιστάται:
Μερικές συμβουλές για νόστιμο ψητό κοτόπουλο
Για να κάνετε το ψητό κοτόπουλο ακόμα πιο νόστιμο, πρέπει να παρατηρήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά και προϊόντα για να βελτιώσετε τη γεύση του κοτόπουλου. Tarragon, δεντρολίβανο, κύμινο και τόσο υπερβολικό όσο ακούγεται, η κανέλα και το τζίντζερ πηγαίνουν τέλεια με τρυφερό κοτόπουλο.
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σούπα - ένας οδηγός για αρχάριους
Τις κρύες μέρες του χειμώνα ή όταν είμαστε άρρωστοι, η καλύτερη επιλογή είναι να εστιάσετε σε μια ζεστή σούπα κοτόπουλου. Θα εξαλείψει τη θερμοκρασία, θα ανακουφίσει τους πονόλαιμους και τους πονοκεφάλους, θα ξεκλειδώσει τη μύτη και θα μας ταΐσει χωρίς να τεντώσουμε το στομάχι μας.
Συμβουλές για ζουμερό κοτόπουλο ψητό
Ολόκληρο το κοτόπουλο ψητό είναι ένα φανταστικό υγιεινό οικογενειακό δείπνο. Δεν είναι ακριβό και μπορείτε να το καρυκεύσετε με βότανα και μπαχαρικά, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στην πραγματικότητα, το ψήσιμο κοτόπουλου είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι φανταζόσασταν ποτέ.
Νόστιμο γέμιση για κοτόπουλο και κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι το πιο εύκολο να μαγειρευτεί γιατί χρειάζεται λίγη θερμική επεξεργασία. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, να τηγανιστεί, ως σούπα ή στιφάδο, καθώς και γεμιστό. Το γεμιστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αρκεί να είστε έτοιμοι με προϊόντα γέμισης, καθώς και με βελόνα και νήμα για να το ράψετε μετά το γέμισμα.
Κατάλληλα μπαχαρικά για κοτόπουλο
Τα μπαχαρικά είναι το τελείωμα κάθε πιάτου. Το κοτόπουλο είναι το πιο κοινό πουλερικό στον κόσμο και παρασκευάζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Τα μπαχαρικά που είναι κατάλληλα για κοτόπουλο είναι πολλές και διαφορετικής προέλευσης.
