2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι ένα ευέλικτο φυτικό και βασικό φαγητό σε πολλά νοικοκυριά στις μέρες μας. Οι πατάτες είναι σχετικά φθηνές, εύκολες στην καλλιέργεια και επεξεργασία και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά.
Εδώ είναι 4 οφέλη από πατάτες.
1. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά
Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων. Μια πατάτα περιέχει περίπου 161 θερμίδες, 0,2 g λίπους, 4,3 g πρωτεΐνης, 36,6 g υδατάνθρακες και 3,8 g ινών. Οι πατάτες περιέχουν επίσης βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των πατατών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και τη μέθοδο παρασκευής. Για παράδειγμα, οι τηγανιτές πατάτες έχουν περισσότερες θερμίδες και λίπος από τις πατάτες φούρνου, κάτι που είναι λογικό.
2. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Φωτογραφία: Mariana Petrova Ivanova
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε ενώσεις όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και φαινολικά οξέα. Αυτές οι ενώσεις δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα εξουδετερώνοντας δυνητικά επιβλαβή μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες. Όταν οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιων προβλημάτων όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και καρκίνο. Μία μελέτη δείχνει ότι τα αντιοξειδωτικά στις πατάτες μπορούν να καταστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του ήπατος. Μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι οι χρωματιστές πατάτες όπως οι μωβ πατάτες μπορούν να έχουν 3 έως 4 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις λευκές πατάτες. Αυτό τους καθιστά δυνητικά πιο αποτελεσματικούς στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.
3. Δεν περιέχουν γλουτένη
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες στον κόσμο. Περιλαμβάνει την εξάλειψη της γλουτένης, η οποία βρίσκεται σε πολλούς κόκκους όπως σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Από την άλλη πλευρά, μπορεί φάτε πατάτες επειδή είναι χωρίς γλουτένη.
4. Μπορούν να καταναλωθούν με διαφορετικούς τρόπους
Πατάτες μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους - βραστά, ψητά, ψητά και φυσικά - τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες. Αν και είναι η πιο νόστιμη επιλογή, λάβετε υπόψη ότι το τηγάνισμα πατάτας αυξάνει δραματικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αυτές.
Συνιστάται:
Τα εκπληκτικά οφέλη των ωμών πατατών
Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άτομο που δεν αγαπά πατάτες . Τρώμε τηγανητά, ψητά, βραστά και σε συνδυασμό με σχεδόν τα πάντα. Επιπλέον, τα λαχανικά ρίζας περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που μας βοηθούν να είμαστε υγιείς. Στο πλαίσιο όλων των γαστρονομικών ευκαιριών που προσφέρουν οι πατάτες, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι έχουν απίστευτα οφέλη για εμάς ακόμη και σε ακατέργαστη κατάσταση.
Μια σύντομη ιστορία των πατατών
Υποθέτουμε ότι όλοι σας αρέσει να τρώτε πατατάκια, σωστά; Και αναρωτηθήκατε ποτέ από πού και πώς προήλθε αυτή η λιχουδιά; Μετάφραση από τα Αγγλικά, η λέξη μάρκες σημαίνει ένα λεπτό κομμάτι. Πρόκειται για ένα λεπτό προϊόν διατροφής, το οποίο είναι μια λεπτή φέτες ψημένης ή τηγανισμένης πατάτας που έχει προ-αλατιστεί.
Ιστορία των πατατών σε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα
Πατάτες είναι από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά στο μαγείρεμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι κατάλληλα για την προετοιμασία σούπας, στιφάδο, πιάτων και κύριων πιάτων, καθώς και για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας και ακόμη και επιδόρπια.
5 απροσδόκητα οφέλη για την υγεία των γλυκών πατατών
Είτε τα τρώτε ψητά ή μαγειρεμένα, γλυκοπατάτες είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι χρήσιμο και υγιές. Είναι χαμηλές σε θερμίδες Ένα από τα υπέροχα οφέλη από γλυκοπατάτες είναι ότι περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες.
Απροσδόκητα οφέλη για την υγεία των γλυκών πατατών και πώς να τα μαγειρέψετε
Είτε τα τρώτε ψητά είτε βραστά, οι γλυκοπατάτες είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Τα ριζικά λαχανικά είναι προσιτά, εύκολα στην παρασκευή, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι εξαιρετικά για εσάς. Αλλά τι άλλο να πω για αυτόν τον αμυλώδη θησαυρό;
