2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μούρα είναι εξαιρετικά νόστιμα και χρήσιμα δώρα από τη φύση. Είναι μια πραγματική απόλαυση για ακόμη και την πιο ιδιότροπη γεύση, αγαπούν τους μικρούς και μεγάλους. Τα μούρα είναι αρωματικά και φρέσκα, καλό για τη μνήμη και την καρδιά. Τα μούρα συνήθως περιλαμβάνουν οποιοδήποτε μικρό φρούτο που δεν έχει πέτρες και σπόρους και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα.
Τύποι μούρων
Θα σας παρουσιάσουμε μερικά από τα πιο συνηθισμένα ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ:
Φράουλες - η καλλιεργημένη φράουλα κήπου είναι ο διάσημος κληρονόμος των μικρών και αρωματικών άγριων φραουλών που αναπτύσσονται στις εύκρατες ζώνες της Αμερικής, της Ασίας και της Ευρώπης. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο.
Βακκίνια - είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, ανώτερα από τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Περιέχουν μια σειρά ισχυρών φυτοχημικών.
Τα βακκίνια - ένα εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό, μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης, προστατεύουν την καρδιά από ασθένειες.
Σμέουρα - έχουν ελαφρώς ξινή γεύση, με πολύ ευχάριστο κοκκινωπό χρώμα. Τα σμέουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Έχουν τονωτικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα, εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Τα σμέουρα έχουν χρησιμοποιηθεί ως φαγητό και φάρμακο από αμνημονεύτων χρόνων. Τα σμέουρα είναι υπέροχα καλοκαιρινά φρούτα με χαμηλές θερμίδες και εύπεπτους υδατάνθρακες.
Βατόμουρα - αυτά είναι μερικά από τα πιο εξωτικά μικρά φρούτα. Το ευχάριστο μαύρο-κοκκινωπό χρώμα τους κρύβει μια γλυκόξινη γεύση με μια πολύ ελαφριά απόχρωση κρασιού. Τα καλλιεργημένα βατόμουρα είναι πολύ στενοί συγγενείς των φραουλών και των σμέουρων.
Σύνθεση των μούρων
Τα μούρα έχουν πραγματική αφθονία ινών, φυτοχημικών και αντιοξειδωτικών. Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμινών Β5 και Β6, ανθοκυανινών, φλαβονοειδών, διαιτητικών ινών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, χαλκού, μαγγανίου, μαγνησίου. Είναι πλούσια σε φολικό οξύ και κάλιο.
Τα σμέουρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντικαρκινικών φωτοχημικών, ανθοκυανινών, ασβεστίου, φολικού οξέος, βιταμινών A, C και E. Τα βακκίνια περιέχουν φυτοχημικά, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες A και C, ασβέστιο, σίδηρο. Το Cranberry είναι επίσης ένας πραγματικός θησαυρός από φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε μέταλλα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.
Επιλογή και αποθήκευση μούρων
Επιλέξτε φρέσκο ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ που φαίνονται φρέσκα και ζουμερά. Αποφύγετε αυτούς με λεκέδες ή ίχνη αλλοίωσης. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ μαλακά, γιατί αυτό σημαίνει ότι δεν είναι εντελώς φρέσκα. Τα μούρα αλλοιώνουν σχετικά γρήγορα, γι 'αυτό δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Αποφύγετε να μουλιάζετε τα μούρα, ειδικά εάν δεν τα τρώτε αμέσως, γιατί μπορούν να φορτωθούν γρήγορα. Εάν θέλετε να τα απολαύσετε ακόμα και όταν δεν είναι πλέον στην αγορά, μπορείτε να τα καταψύξετε στην κατάψυξη. Ξεχωριστά σε μεγαλύτερες τροφικές αλυσίδες μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα μείγματα ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
Μούρα στο μαγείρεμα
Αναμφίβολα τα πιο νόστιμα και χρήσιμα είναι φρέσκα ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ χρησιμοποιείται για άμεση κατανάλωση. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική.
Οι φράουλες και τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται συχνότερα, αλλά τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι εξίσου νόστιμα και αγαπημένα. Σε ορισμένες δυτικές χώρες, έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν μούρα για να φτιάξουν σάλτσες που χρησιμοποιούνται για να ρίχνουν πάνω σε πιάτα με κρέας.
Τα μούρα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα τυριών, πηγαίνετε καλά με λευκό κρασί και σαμπάνια. Παρά τις δευτερεύουσες χρήσεις τους, τα μούρα παραμένουν απαραίτητο συστατικό στην παρασκευή νόστιμων επιδορπίων.
Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε πίτες, muffins, κέικ, cheesecakes. Είναι μια καταπληκτική διακόσμηση για κέικ και αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιούνται για να κάνουν εκπληκτικές μαρμελάδες και μαρμελάδες. Συνδυάζονται καλά με γάλα, χρησιμοποιούνται σε φρουτοσαλάτες και ανακινήσεις. Εξαιρετικά νόστιμοι χυμοί λαμβάνονται από μούρα. Τα μούρα μπορούν να στεγνώσουν και σε αυτήν τη μορφή είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή κέικ και νόστιμου μούσλι.
Οφέλη από μούρα
Τα μούρα είναι ένας από τους καρπούς που έχουν τα περισσότερα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχουν πολυφαινόλες που εμποδίζουν τη συσσώρευση τοξικών πρωτεϊνών ενώ προστατεύουν από ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.
Τα μούρα παρέχουν εξαιρετική προστασία από λοιμώξεις, καρκίνο, εγκεφαλική βλάβη και ασθένειες που σχετίζονται με τη διαδικασία γήρανσης. Τα βακκίνια μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Έχουν επίσης την υψηλότερη ικανότητα διάσπασης των ελεύθερων ριζών. Τα σμέουρα, με τη σειρά τους, βελτιώνουν την πέψη και σβήνουν τη δίψα.
Το υψηλό ποσοστό καλίου σε αυτά ρυθμίζει την ισορροπία νερού στο σώμα, και το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος χρειάζονται για την κατασκευή δοντιών και οστών, για τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος και των μυών. Οι φράουλες είναι πλούσιες σε πηκτικό οξύ, γεγονός που τις καθιστά απαραίτητες για τεμπέληδες έντερα, δυσκοιλιότητα και άλλα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Τα μούρα προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.
Τα μούρα αποκαθιστούν τη νεολαία, αναζωογονούν το δέρμα, δίνουν λαμπερή επιδερμίδα και υγιή εμφάνιση. Πράγματι, τα οφέλη των μούρων είναι πολλά, οπότε σε κάθε ευκαιρία τρώτε φρέσκα ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ. Αυτές οι πολύτιμες φυσικές θεραπείες είναι τόσο νόστιμες που η υγειονομική περίθαλψη δεν ήταν ποτέ τόσο ευχάριστη.
Βλάβη από μούρα
Αν και είναι τόσο νόστιμο και χρήσιμο, τα μούρα ενέχουν ορισμένους κινδύνους για την υγεία. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε αυτούς και πρέπει να αποφύγουν την κατανάλωσή τους για να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες.
Συνιστάται:
Το μήκος του ονόματος του πιάτου καθορίζει την τιμή του
Τα εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο καθορίζουν τις τιμές των πιάτων τους ανάλογα με το πόσο καιρό είναι τα ονόματα των πιάτων, γράφει η Daily Mail. Αυτό το συμπέρασμα έγινε από τον καθηγητή Dan Gurafski, γλωσσολόγο στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, ο οποίος διεξήγαγε μελέτη σχετικά με το θέμα.
Φράουλα Δάσους
Η άγρια φράουλα / Fragaria vesca L. / είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Rosaceae. Αναπτύσσεται σε δάση, λιβάδια και θάμνους σε όλη τη χώρα έως και 2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα φύλλα του Φράουλα Δάσους έχουν μακρούς μίσχους και αποτελούνται από τρία οδοντωτά, ωοειδή φυλλάδια.
Θεία φρούτα - το μήλο του παραδείσου
Το παράδεισο μήλο ονομάζεται επίσης το θεϊκό φρούτο. Αυτό το όνομα δεν είναι καθόλου τυχαίο. Αγαπημένοι άδικα από μερικούς, είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Οι πολλές θεραπευτικές ιδιότητες του θεϊκού καρπού είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Πεπόνι - τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού
Το πεπόνι είναι ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα, που είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β και Γ, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, ασβεστίου, σεληνίου και γερμανίου. Το τελευταίο είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο και πολύτιμο ιχνοστοιχείο που πιστεύεται ότι διατηρεί τη νεότητα του κυττάρου.
Την Ημέρα του Μάνγκο: Δείτε γιατί είναι τα φρούτα που καταναλώνονται περισσότερο στον κόσμο
Γιορτάζεται η 22 Ιουλίου Ημέρα Μάνγκο . Σε αυτήν την περίπτωση, μοιραζόμαστε μαζί σας μερικά οφέλη από το ζουμερό φυσικό δώρο. Πριν από λίγες δεκαετίες, το μάνγκο θεωρήθηκε ένα από τα πιο εξωτικά φρούτα, τα οποία δεν πωλούσαν καν σε βουλγαρικές αγορές και καταστήματα.
