2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι το νέο νόμισμα στο Yakoruda - ένας από τους φτωχότερους γηγενείς δήμους. Για να έχουν κάτι να βάλουν στο τραπέζι τους, οι άνθρωποι σε αυτές τις χώρες τρέχουν όλο και περισσότερο για να ανταλλάξουν φυσικά προϊόντα, αναφέρει η BTV News.
Ένας από τους υποστηρικτές αυτής της πρακτικής είναι ο Μουσταφά. Περνά ώρες στην άκρη του δρόμου, ελπίζοντας ότι ένας από τους επιβάτες θα σταματήσει να αγοράζει φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα από αυτόν.
Εάν οι άνθρωποι δεν μπορούν να του προσφέρουν χρήματα, συμφωνεί να ανταλλάξει. Τελικά, αυτό θα βοηθούσε επίσης στη διαφοροποίηση του οικογενειακού μενού. Ο άντρας προσφέρει μέλι, μαρμελάδες, κίτρινο τυρί, τυρί, πατάτες και άλλα προϊόντα.
Οι πατάτες που καλλιεργούνται στην περιοχή Yakoruda είναι δημοφιλείς για την ποιότητά τους σε ολόκληρη τη Βουλγαρία. Σεφ και γκουρμέ τα περιγράφουν ως εξαιρετικά νόστιμα, γλυκά και γευστικά. Στην αγορά, γίνονται το κύριο νόμισμα.
Ζάχαρη για πατάτες, ίσως, ναι, ο Μουσταφά συμφωνεί.
Προτιμώ να πουλάω πατάτες, αλλά στην εξοχή λειτουργεί ανταλλαγή, λέει ο Ahmed Uruch.
Λέει ότι οι πατάτες ανταλλάσσονται με ζάχαρη, αλεύρι, χορτονομές, λάδι και άλλα απαραίτητα οικιακά προϊόντα.
Φέτος, τουλάχιστον προς το παρόν, ένα κιλό πατάτας προσφέρεται στην τιμή των σαράντα λεπτών, κάτι που ενθαρρύνει τους εμπόρους. Πέρυσι, ωστόσο, η αξία τους ήταν διπλάσια. Για να εξασφαλίσουν ένα κιλό ζάχαρης, οι ντόπιοι έπρεπε να χωρίσουν με έναν ολόκληρο σάκο πατάτας.
Άλλοι άνθρωποι από την περιοχή Yakoruda μοιράζονται επίσης τη ανταλλαγή που κάνουν. Για παράδειγμα, η Cemile Kyoseva παραδέχεται ότι αντικαθιστά τη συγκομιδή τροφής για την αγελάδα.
Ο Otti δεν έχει χρήματα. Οι άνθρωποι δεν έχουν τίποτα να θέλουν, ορυχείο και ζάχαρη, παραδέχεται η γυναίκα.
Οι κάτοικοι αυτής της περιοχής εξηγούν ότι αυτό ισχύει εδώ και χρόνια. Η ανεργία είναι υψηλή, γι 'αυτό η καλλιέργεια πατατών έχει γίνει χαρακτηριστικό βιοπορισμό.
Οι οικογένειες συγκομίζουν πολύ μεγάλες καλλιέργειες. Φυσικά, τα διατηρούν μόνοι τους, αλλά οι άλλοι πωλούν για να αγοράσουν αυγά, λάδι, αλάτι, αλεύρι. Εάν αποτύχουν, ωστόσο, η ελπίδα τους είναι σε ανταλλαγή.
Συνιστάται:
Γαστρονομικές παραδόσεις στην περιοχή του Lovech
Η περιοχή Lovech, διάσημη για τη θέα στο βουνό και τις όμορφες καμπύλες που σχηματίζουν τους ποταμούς Osam και Vit, είναι επίσης διάσημη για τις γαστρονομικές παραδόσεις της, οι οποίες σε μεγάλο βαθμό διατηρούνται σήμερα. Με βάση όχι μόνο τους φυσικούς πόρους της περιοχής, αλλά και την πίστη των ντόπιων, έχουν βαθιές ρίζες και δύσκολα μπορούν να ξεχαστούν.
Το μαύρο πιπέρι ήταν ένα νόμισμα στην αρχαία Ελλάδα
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία συνταγή στην οποία να μην προστίθεται ούτε μια πρέζα μαύρη πιπεριά. Είναι το πιο πικάντικο και αρωματικό σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Μπορεί να βρεθεί ολόκληρο, θρυμματισμένο ή αλεσμένο. Η πατρίδα του μαύρου πιπεριού είναι η Ινδία.
Τεράστια ντομάτα μαζεύονται στην περιοχή Kazanlak
Μια γιγαντιαία ντομάτα αποπτέθηκε στη χώρα μας. Το κόκκινο λαχανικό καλλιεργείται στο σπίτι στο Kazanlak και ζυγίζει σχεδόν ένα κιλό. Η ντομάτα είναι ροζ και καλλιεργείται με οικολογικό τρόπο. Δεν είναι γονιμοποιημένο με τίποτα και ποτίζεται με νερό από ένα πηγάδι, είπε η γυναίκα που το ανέβασε στο DariknewsBg.
Το φεστιβάλ γιαουρτιού συγκεντρώνει θαυμαστές στην περιοχή Smolyan
Φεστιβάλ γιαουρτιού παρασκευασμένο στο χωριό Σμόλια της Μομχιλόβτσης - ένα μέρος που συγκέντρωσε τη μαγεία των Ροδόπων και των αιώνων βουλγαρικών παραδόσεων. Η υπέροχη γιορτή, αφιερωμένη στη λατρεία ενός από τα πιο δημοφιλή τοπικά μαγειρικά προϊόντα, θα πραγματοποιηθεί μεταξύ 10 και 13 Σεπτεμβρίου και θα συγκεντρώσει γκουρμέ από τη χώρα και το εξωτερικό.
Αναβιώνουν την παράδοση της ξήρανσης δαμάσκηνων στην περιοχή του Γκάμπροβο
Ο πληθυσμός του χωριού Garvan, δήμος Gabrovo, σκοπεύει να αναζωογονήσει μια παλιά παράδοση επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών. Οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να αποκαθιστούν ένα παλιό στεγνωτήριο δαμάσκηνων που χρησιμοποιείται κάποτε πολύ συχνά στην περιοχή.
