2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια τακτική επιθεώρηση από επιθεωρητές από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (BFSA) σε σημεία συλλογής νωπού γάλακτος, βρήκε την Aflatoxin M1 σε σημεία στις περιοχές Vidin, Gabrovo και Sofia.
Βρέθηκαν επικίνδυνες τοξίνες στα δείγματα ελέγχου, τα οποία όλα τα σημεία συλλογής γάλακτος υποχρεούνται να λάβουν και να στείλουν για επιθεώρηση στο BFSA.
Οι αφλατοξίνες Μ1 βρίσκονται στο νωπό γάλα όταν τα ζώα τρέφονται με ζωοτροφές που είναι μολυσμένες με αφλατοξίνες. Οι αφλατοξίνες είναι ένας τύπος φυσικού καλουπιού που εμφανίζεται στη φύση.
Αυτές οι τοξίνες είναι εξαιρετικά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία επειδή είναι αποδεδειγμένες καρκινογόνες ουσίες της Ομάδας 1. Η κατανάλωση προϊόντων μολυσμένων με αφλατοξίνες μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του εντέρου στον άνθρωπο.
Το περιεχόμενο των αφλατοξινών στο δείγμα από το σημείο στην περιοχή Vidin, καθώς και τα δείγματα από τα σημεία στην περιοχή Gabrovo και Sofia, είναι λίγο πάνω από τη μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση. Οι επιθεωρητές της BFSA κατάσχεσαν και παρέδωσαν ολόκληρη την ποσότητα νωπού γάλακτος για καταστροφή.
Απαγορεύτηκε στους αγρότες να αγοράζουν και να εμπορεύονται νωπό γάλα έως ότου λάβουν αρνητικά δείγματα για την παρουσία αφλατοξινών στο αγορασμένο γάλα.
Εμπειρογνώμονες από το BFSA και το Κέντρο Αξιολόγησης Κινδύνων στο BFSA έχουν εκφράσει την άποψη ότι η υπέρβαση των μέγιστων επιτρεπόμενων ποσοτήτων αφλατοξινών ανά χιλιόγραμμο νωπού γάλακτος σε τέτοιες μικρές συγκεντρώσεις δεν αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Η μέγιστη επιτρεπόμενη κατανάλωση καθορίζει εάν το γάλα μπορεί να διανεμηθεί στην αγορά ή όχι. Σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές, ο κίνδυνος άμεσων επιπτώσεων στην υγεία είναι μικρότερος από 1 περίπτωση ανά 1 εκατομμύριο πληθυσμός ετησίως.
Συνιστάται:
Και η λιουτενίτσα στη χώρα μας με ποιοτικό πρότυπο
Τα πρότυπα για την παραγωγή λιουτενίτσας είναι ήδη γεγονός. Παραμένει ένα μυστήριο τι ακριβώς έχουμε διαδώσει στις φέτες μας μέχρι στιγμής, αλλά για αρκετές ημέρες στην αγορά μπορείτε να βρείτε λυτενίτσα, στην οποία δεν επιτρέπεται η χρήση χρωστικών και συντηρητικών.
Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε όλο τον κόσμο και στη χώρα μας
Αφού η οικογένεια συγκεντρωθεί γύρω από το τραπέζι με άπαχους επισκέπτες την Παραμονή των Χριστουγέννων, τα Χριστούγεννα τα πιάτα μπορούν τώρα να είναι ευχάριστα. Η Τουρκία είναι το παραδοσιακό πιάτο για τα Χριστούγεννα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φτωχότερο σε χοληστερόλη από το κοτόπουλο, το χοιρινό και το βόειο κρέας.
Φύτευση και καλλιέργεια τσαγιού στη χώρα μας
Το Chayote είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με λιάνα. Είναι επίσης γνωστό ως αγγούρι του Μεξικού. Ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Τα φρούτα του είναι σε σχήμα αχλαδιού και ενώ είναι πράσινα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αγγούρια για σαλάτα, τηγανητά ή στιφάδο όπως κολοκυθάκια ή πατάτες.
Αποδεδειγμένος! Υπάρχει ένα διπλό επίπεδο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη
Μετά από αρκετές εβδομάδες έρευνας σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που πωλούνται στη χώρα μας και τα αντίστοιχά τους στη Δυτική Ευρώπη, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα τόσο στην ποιότητα όσο και στην τιμή. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συνέκρινε προϊόντα σοκολάτας, αναψυκτικά, χυμούς, τοπικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και παιδικές τροφές.
Οι τιμές των τροφίμων στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη ισοδυναμούν, μισθοί - όχι
Οι μέσες τιμές των τροφίμων στις αγορές μας πλησιάζουν όλο και περισσότερο τις μέσες τιμές των τροφίμων στη Δυτική Ευρώπη. Αυτό δήλωσε η Violeta Ivanova από το CITUB στην Nova TV. Ορισμένα προϊόντα, όπως τα φυτικά έλαια, είναι ακόμη πιο ακριβά από εκείνα στις ευρωπαϊκές αγορές.
