2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση περισσότερων καρότων και κρεμμυδιών κατά το μαγείρεμα, επειδή διατηρούν τις χρήσιμες βιταμίνες τους κατά τη διάρκεια της θερμικής θεραπείας και διατηρούν την υγεία και το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε άριστη κατάσταση.
Στην κορυφή της λίστας των κορυφαίων προϊόντων είναι τα καρότα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καλό για την όραση και περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
Μετά από βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α - δύο μόρια βιταμίνης Α σχηματίζονται από ένα μόριο βήτα καροτίνης. Είναι πολύ σημαντικό για την προστασία από τον ιό του σώματος. Η βιταμίνη Α εμπλέκεται στη διατήρηση της καλής όρασης.
Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για φυσιολογική πήξη του αίματος και ταχεία επούλωση και επιδιόρθωση τραυματισμένων ιστών.
Επιπλέον, περιέχουν χρώμιο, το οποίο εμπλέκεται σε πολλές βιολογικές διεργασίες, όπως η ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, καθώς και των πεπτικών διεργασιών.
Οι βιταμίνες Κ και Α είναι λιποδιαλυτές, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφώνται καλύτερα παρουσία λίπους. Η απορρόφηση αυτών των βιταμινών εξαρτάται από πολλές διαδικασίες, όχι μόνο από τα διαθέσιμα λίπη στα τρόφιμα, αλλά και από την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.
Πιστεύεται ευρέως ότι τα καρότα απορροφώνται από το σώμα μόνο με λάδι ή ελαιόλαδο, βούτυρο ή κρέμα, καθώς και άλλα προϊόντα που περιέχουν λίπος.
Όμως δεν είναι έτσι. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία απορροφώνται σε κάθε περίπτωση, η διαφορά είναι μόνο στην ποσότητα των απορροφούμενων θρεπτικών συστατικών.
Τα κρεμμύδια, με τη σειρά τους, περιέχουν επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό - κερκιτίνη, το οποίο δρα προφυλακτικά για την πρόληψη ορισμένων σοβαρών ασθενειών.
Επιπλέον, τα κρεμμύδια ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν την αντιική άμυνα του οργανισμού, επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπουν τους θρόμβους στο αίμα.
Συνιστάται:
Η σοκολάτα και το κρασί μας προστατεύουν από τον διαβήτη τύπου 2
Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στη σοκολάτα, το τσάι, το κρασί και ορισμένα φρούτα, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά, ορίζονται ως ρυθμιστές σακχάρου στο αίμα. Αυτό δείχνει μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο διαβήτης τύπου 2 είναι η πιο κοινή μορφή διαβήτη.
Το γιαούρτι, το σκόρδο και τα καρότα καταπολεμούν τους ιούς
Υπάρχουν προϊόντα που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα . Τρία από αυτά είναι σκόρδο, καρότα και γιαούρτι. Μάθετε ποια είναι η ευεργετική τους επίδραση. Καρότα Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε β-καροτένιο, το οποίο έχει την ικανότητα να διεγείρει το σχηματισμό κυττάρων που σκοτώνουν ιούς - Ν-κύτταρα και Τ-λεμφοκύτταρα.
Επιδόρπια από μήλα και καρότα
Χρήσιμο και νόστιμο είναι το επιδόρπιο των ψημένων μήλων με τυρί cottage, το οποίο είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Για αυτό χρειάζεστε έξι μεγάλα μήλα, διακόσια γραμμάρια τυρί cottage, δύο αυγά και εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη, τα αυγά και το τυρί cottage μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.
Πίνετε τσάι σκόρδου από ιούς και κρυολογήματα
Το σκόρδο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την αποτοξίνωση του σώματος, τη φροντίδα της υγείας της καρδιάς, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την καταπολέμηση των φλεγμονωδών προβλημάτων στο σώμα. Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες για την απολύμανση πληγών, λοιμώξεων και γρίπης.
Τρόφιμα που προστατεύουν το σώμα από μολύνσεις αυτό το χειμώνα
Η ενίσχυση του σώματος με συγκεκριμένες τροφές μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές και για πρόληψη λοιμώξεων . Εάν ψάχνετε τρόπους για την πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης κατά τους χειμερινούς μήνες, το πρώτο σας βήμα πρέπει να είναι να σκεφτείτε τα τρόφιμα που τρώτε.
