2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Επιθεωρητές από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA) διενήργησαν αριθμό επιθεωρήσεων σε ολόκληρη τη χώρα.
Από τις αρχές του μήνα, έχουν πραγματοποιηθεί 9.594 τρέχουσες και 2.815 έκτακτες επιθεωρήσεις σε διάφορες τοποθεσίες.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις αποθήκες χονδρικής, σε χώρους εστίασης, σε διάφορα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων, αγορές και ανταλλαγές τροφίμων.
Ως αποτέλεσμα των εντυπωσιακών 12.409 επιθεωρήσεων που πραγματοποιήθηκαν σε όλες τις περιοχές της χώρας, οι επιθεωρητές της BFSA συνέταξαν 12 Πράξεις για τη διαπίστωση διοικητικής παραβίασης και έχουν εκδοθεί 64 συνταγές για την εξάλειψη των παραβιάσεων που διαπιστώθηκαν κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης.
Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων, οι επιθεωρητές της BFSA βρήκαν συνολικά 732 κιλά προϊόντων ζωικής προέλευσης άγνωστης προέλευσης.
Συνολικά 78 κιλά σφαγίου αρνιού χωρίς έγγραφα προέλευσης και το αντίστοιχο σήμα αναγνώρισης βρέθηκαν από τους επιθεωρητές από την Περιφερειακή Διεύθυνση του BFSA στο Μπουργκάς.
Πάνω από μισό τόνο κρέατος άγνωστης προέλευσης βρέθηκε κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων των επιθεωρητών από την Περιφερειακή Διεύθυνση του BFSA στο Ruse. Απαγορεύεται και απορρίπτεται το ανοιχτό κρέας και τα προϊόντα κρέατος. Η καταστροφή τους σε σφαγείο είναι επικείμενη.
Από την αρχή των εντατικών επιθεωρήσεων για την παρουσία εμπορευμάτων χωρίς τα απαραίτητα έγγραφα προέλευσης και πιστοποιητικά ποιότητας, έχουν απορριφθεί περισσότεροι από 2 τόνοι τροφίμων ζωικής και μη ζωικής προέλευσης.
Η Βουλγαρική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων ανακοίνωσε ότι ο εντατικός έλεγχος των εμπορικών καταστημάτων που πωλούν αυγά, τα εργαστήρια επανασυσκευασίας για αυγά, οι αποθήκες χονδρικού εμπορίου καθώς και τα διάφορα δημόσια καταστήματα τροφοδοσίας θα συνεχίσουν να ενισχύονται και η αιχμή της δεν έχει έρθει ακόμη.
Συνιστάται:
Οι μεταποιητές κρέατος στη Stara Zagora εργάζονται χωρίς άδεια
Το εργαστήριο της εταιρείας Stara Zagora Petratsite OOD δεν σταματά να παράγει παρασκευάσματα κρέατος χωρίς άδεια, αν και η άδεια της εταιρείας για αυτή τη δραστηριότητα ανακλήθηκε το 2005. Έχουν κινηθεί προδικαστικές διαδικασίες εναντίον του εργοστασίου μετά από αρκετές επιθεωρήσεις από επιθεωρητές της BFSA, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι το κρέας παράγεται σε διάφορες παραβιάσεις των κανόνων.
Τρεις τόνοι παράνομου κρέατος κοτόπουλου βρέθηκαν σε σφαγείο
Ένα σφαγείο κοτόπουλου κοντά στη Βάρνα έκλεισε από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων. Ο ιστότοπος αποθηκεύτηκε τόνους κρέατος κοτόπουλου και τεμάχια χωρίς να εγγραφεί σύμφωνα με τον Νόμο περί Τροφίμων στη χώρα μας. Η επιθεώρηση βρήκε 3 τόνους τροφίμων και πρώτων υλών χωρίς ετικέτες και έγγραφα προέλευσης.
Δύο ορεκτικοί τρόποι μαγειρέματος βοείου κρέατος
Όταν προετοιμάζουμε ένα μενού διακοπών για την οικογένειά μας ή απλώς προσκαλούμε φίλους ως επισκέπτες, συχνά αναρωτιόμαστε τι να σερβίρουμε, εκτός από τις παραδοσιακές μπριζόλες, που είναι γεμάτες από όλους. Όλα εξαρτώνται πραγματικά από το πόσο επίσημη θα είναι η περίσταση, αλλά αν θέλετε απλώς να προσφέρετε στην οικογένεια ή στους φίλους σας κάτι διαφορετικό και μη συμβατικό, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο αν μάθετε να μαγειρεύετε το μυελό του βοείου κρέατος .
Steak τώρα μόνο με ένα αρχείο προέλευσης
Πριν από ένα χρόνο, η Ευρώπη συγκλονίστηκε από σκάνδαλο που αφορούσε κρέας αλόγου που προσφέρεται για βόειο κρέας. Ως αποτέλεσμα, και λόγω ορισμένων άλλων παραβάσεων, οι Βρυξέλλες προετοιμάζονται με αυστηρότερους κανόνες για την επισήμανση των προϊόντων.
Κράτησαν έναν τόνο και μισή ελιά άγνωστης προέλευσης
Κατά τη διάρκεια κοινής επιχείρησης του ODMI-Pazardzhik και της Περιφερειακής Διεύθυνσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων στο Pazardzhik κατασχέθηκαν σχεδόν ένας μισός τόνος ελιών ασαφούς προέλευσης και αμφίβολης ποιότητας. Η δράση ξεκίνησε από τους υπαλλήλους του Τομέα για την Καταπολέμηση του Οικονομικού Εγκλήματος.
