2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι φρέσκες σαλάτες και το μαρούλι, εκτός από τη γαστρονομική τους αξία, έχουν πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Βοηθούν να ξεπεράσουν το άγχος και την κόπωση. Περιέχουν διάφορα ανόργανα άλατα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, εύπεπτη κυτταρίνη και συγκεκριμένες βιολογικά δραστικές ουσίες.
Αυτά τα λαχανικά είναι ένα αξιόλογο υποκατάστατο για αποβάθρα, σπανάκι, οξαλίδα σε δίαιτες. Όσον αφορά τη γεύση και τις βιολογικές τιμές, τα φυτά που καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες είναι πολλές φορές υψηλότερα από αυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Η περιεκτικότητα σε καροτίνη στα εξωτερικά σκούρα πράσινα φύλλα είναι 30 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα εσωτερικά ανοιχτό πράσινα φύλλα και η ποσότητα βιταμίνης C είναι 3 φορές μεγαλύτερη.
Τα φρέσκα πράσινα λαχανικά αυξάνουν την έκκριση των γαστρικών και χολικών χυμών, αυξάνουν την έκκριση ενζύμων που βοηθούν την πέψη. Αυξήστε την περισταλτική του εντέρου. Η φρέσκια γεύση τους διεγείρει την όρεξη.
Σε άτομα με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι και που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, το μαρούλι και οι σαλάτες πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στο τραπέζι. Το σίδηρο και το φολικό οξύ βοηθούν στην αναιμία και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις εγκύους. Είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της σκλήρυνσης κατά πλάκας και της δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ιώδιο.
Η παρουσία ψευδαργύρου είναι σημαντική για την καλή λειτουργία του παγκρέατος. Η βιταμίνη C δεν έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα, αλλά η κατανάλωση φρέσκου μαρουλιού και σαλάτας ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και προστατεύει από λοιμώξεις.
Είναι απαραίτητο να πλένονται καλά με νερό κατά την προετοιμασία τους. Είναι επίσης σημαντικό να μην μείνουν, γιατί αυτό οδηγεί στην καταστροφή της βιταμίνης C και στην επιδείνωση της γεύσης.
Σε άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα, τα φύλλα λαχανικών μπορούν να βράσουν στον ατμό και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων σούπες, πουρές, γεμίσματα, σάρμα. Αλλά ήδη υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, χάνουν μεγάλο μέρος των θρεπτικών τους στοιχείων.
Συνιστάται:
Τύποι σαλάτας ή διαφοροποιείτε από σαλάτα σε σαλάτα
Οι σαλάτες δίνουν σε κάθε σεφ την ευκαιρία να πειραματιστεί με διαφορετικές γεύσεις, χρώματα και υφές. Μπορούν να είναι απλά ως ένα μείγμα διαφορετικών φυλλωδών λαχανικών ή περιέχουν εκπληκτικούς συνδυασμούς φύλλων, λαχανικών, σπόρων ή ζυμαρικών.
Σαλάτα μουστάρδα - η νέα σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών χρησιμοποιούν συνήθως μουστάρδα ή τσίλι για να κάνουν τις σαλάτες τους περισσότερο στις προτιμήσεις τους. Το μουστάρδα μαρουλιού είναι ένα φυτό της οικογένειας λάχανων, το οποίο συχνά ονομάζεται μουστάρδα μαρουλιού.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
Με αυτό το δυνατό τσάι θα χάσετε βάρος, θα μειώσετε τη χοληστερόλη σας και θα νιώσετε σαν καινούργιος
Αυτό το τσάι είναι ιδανικό για την εξάλειψη των μυκητιακών και ιογενών παθήσεων, καθώς και για τη θεραπεία της ακμής! Και όλα αυτά επειδή τα γαρίφαλα έχουν αναλγητικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για πονοκεφάλους, κράμπες της εμμήνου ρύσεως, candida, κρυολογήματα, πονόδοντους και πονόλαιμους.
Γρήγορα τουλάχιστον μία φορά το μήνα για να είσαι πιο έξυπνος και πιο επινοητικός
Η νηστεία τουλάχιστον μία φορά το μήνα, εκτός από την απαλλαγή από τοξίνες, θα οξύνει επίσης το μυαλό σας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που ανέφερε ο New Scientist. Η πείνα είναι καλή για το μυαλό γιατί κάνει τους νευρώνες πιο ενεργητικούς. Έτσι, οι άνθρωποι που είναι μόνο στο νερό τουλάχιστον μία ημέρα το μήνα τείνουν να σκέφτονται ταχύτερα και πιο εφευρετικά.
