2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ignazhden γιορτάζουμε στις 20 Δεκεμβρίου - αυτή είναι μια από τις πιο αγαπητές και σεβαστές διακοπές της Βουλγαρίας. Πίσω στο παρελθόν αυτήν την ημέρα, οι άνθρωποι γιόρτασαν την αρχή του νέου έτους.
Σήμερα, ο Ignazhden φέρνει μαζί του ένα διαφορετικό νόημα. Σε αυτές τις διακοπές, στην πραγματικότητα, η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά Σεντ Ο Ιγνάτιος ο Θεός. Εκείνη την ημέρα όλοι όσοι έχουν τα ονόματα Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla έχουν μια ημέρα ονόματος.
Υπάρχουν πολλές παραδόσεις που συνοδεύουν τις διακοπές, όπως οι περισσότερες βουλγαρικές παραδοσιακές διακοπές. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και σημαντικά πράγματα έχει να κάνει με το είδος του ατόμου που θα ξεπεράσει το κατώφλι σας. Ανάλογα με το ποιος θα ξεπεράσει το όριο πρώτα, αυτό θα είναι το επόμενο έτος για την οικογένεια που ζει στο σπίτι.
Ο πρώτος επισκέπτης καλείται μαθητης σχολειου. Εάν είναι τυχερός, αυτό σημαίνει ότι η οικογένεια θα απολαύσει μια πολύ υγιή, ευτυχισμένη και γεμάτη τύχη και χαρά χρονιά.
Συχνά, αυτός ο μαθητής προσκαλείται από τους ίδιους τους οικοδεσπότες. Η παράδοση υπαγορεύει ότι όταν μπαίνει, πρέπει να ανακατεύει την προ-αναμμένη εστία και να ευχηθεί στην οικογένεια που επισκέπτεται να έχει τόσα παιδιά και βοοειδή όσο υπάρχουν σπινθήρες στη φωτιά.
Το επόμενο βήμα του μαθητή είναι να ευλογήσει το σπίτι στο οποίο βρίσκεται, και με τη σειρά του οι οικοδεσπότες του τον ευχαριστούν με φρούτα. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο, το οποίο πρόκειται να καεί την παραμονή των Χριστουγέννων, κόβεται την ημέρα του Αγίου Ιγνατίου από τον ιδιοκτήτη του σπιτιού.
Την προηγούμενη ημέρα πριν τις διακοπές, στο τραπέζι σερβίρονται μόνο άπαχα γεύματα. Στον εαυτό του Ignazhden Τα γεύματα νηστείας τρώγονται επίσης - ας μην ξεχνάμε ότι είναι ακόμα χρόνος νηστείας.
Οι πεποιθήσεις λένε ότι αυτήν την ημέρα δεν πρέπει να δουλεύεις, είναι καλό να πετάς τα συσσωρευμένα σκουπίδια για να εξαλείψεις το κακό. Δεν πλένεται για να μην αρρωστήσουμε. Επιπλέον, δεν πρέπει να είμαστε θυμωμένοι, ώστε η επόμενη χρονιά να είναι ειρηνική, να μην δανείζουμε χρήματα και είναι καλό για όλους να έχουν κάποια χρήματα σε αυτά - έτσι ώστε το επόμενο έτος να είναι γεμάτο.
Δεν πρέπει να μαγειρεύετε φασόλια την Ημέρα του Αγίου Ιγνατίου, επειδή η πεποίθηση είναι ότι θα χαιρετήσει. Οι έγκυες και οι αγέννητες γυναίκες δεν πρέπει να εργάζονται για να διευκολύνουν τη γέννησή τους. Εάν συλλάβετε ένα παιδί την Ημέρα του Αγίου Ιγνατίου, η λαογραφία υποστηρίζει ότι θα γεννηθείτε με αναπηρία.
Σύμφωνα με το έθιμο, οι οικοδεσπότες θα πρέπει να σηκωθούν νωρίς το πρωί και να καθαρίσουν τις καμινάδες των ιστών αράχνης και αιθάλης και στη συνέχεια να τις πετάξουν.
Στην ανατολική Βουλγαρία στις Ignazhden το τραπέζι αποτελείται μόνο από άπαχα πιάτα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η ημέρα του πρώτου χριστουγεννιάτικου δείπνου και σηματοδοτεί την αρχή των πραγματικών Χριστουγέννων. Σύμφωνα με την παράδοση, δεν πρέπει να σηκωθείτε από το τραπέζι κατά τη διάρκεια του δείπνου, επειδή τα κοτόπουλα θα σταματήσουν να γεννούν.
Η ημέρα του Ignazhden συνδέεται με το χειμερινό ηλιοστάσιο και την αρχή του νέου έτους.
Συνιστάται:
Ημέρα του καλοκαιριού! Τι να βάλετε στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση
Ημέρα του καλοκαιριού (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) είναι βουλγαρική γιορτή παλαιάς προέλευσης. Επισημαίνεται 24 Ιουνίου κάθε καλοκαίρι. Είναι επίσης παρόν στο ημερολόγιο των διακοπών μας ως Enio bilber. Μερικοί το αποκαλούν επίσης την ημέρα των φυσικών μυστηρίων του Θεού λόγω της εξαιρετικής ενέργειας με την οποία φορτίζεται.
Η παράδοση του χτυπήματος των αυγών
Το Πάσχα είναι η πιο λαμπρή ημέρα κατά την οποία ολόκληρη η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει την Ανάσταση του Χριστού. Τα βαμμένα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος αυτής της γιορτής και οι μέρες κατά τις οποίες είναι ζωγραφισμένες είναι Πέμπτη και Σάββατο.
Η παράδοση του τσαγιού
Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού ήρθε σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο από την Κίνα, πιο συγκεκριμένα από την επαρχία Γιουνάν, από την πόλη Λιτζιάνγκ, που βρισκόταν στην αρχή του μεταξιού δρόμου. Η διαδρομή για το τσάι ξεκίνησε από την κεντρική πλατεία της πόλης, όπου καθορίστηκε η ποιότητα του τσαγιού.
Η παράδοση του γλυκού Pierniki
Πιερνίκι (Μελόψωμο) είναι γλυκά από σκληρή σκούρα καστανή ζύμη φτιαγμένη από μείγμα σιταριού με αλεύρι σίτου, γάλα, αυγά, καραμελωμένη ζάχαρη, μέλι, καρυκευμένο με κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο και λεβάντα Το όνομα piernik προέρχεται από την παλιά πολωνική λέξη pierni, δηλαδή Φεβρουάριος Το πρώτο εργαστήριο για αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα στην Πολωνία ιδρύθηκε στην Κρακοβία.
Η παράδοση του ιταλικού πέστο
Η αρωματική σάλτσα βασιλικού από τη Γένοβα, τη Λιγουρία ή το γέννοβες πέστο είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ο πρόγονος του πέστο θεωρείται το moretum ζυμαρικών, το οποίο ετοίμασαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι. Όταν ο βασιλικός είναι κοινός στην Ιταλία, η συνταγή αλλάζει.
