2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού ήρθε σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο από την Κίνα, πιο συγκεκριμένα από την επαρχία Γιουνάν, από την πόλη Λιτζιάνγκ, που βρισκόταν στην αρχή του μεταξιού δρόμου.
Η διαδρομή για το τσάι ξεκίνησε από την κεντρική πλατεία της πόλης, όπου καθορίστηκε η ποιότητα του τσαγιού. Εκεί σχηματίστηκαν τα τροχόσπιτα, τα οποία πήγαν σε διαφορετικές χώρες.
Στην αρχαία Κίνα, η τελετή του τσαγιού ξεκίνησε με ένα άτομο που πρέπει να είναι ψυχολογικά έτοιμο για αυτό, για να απαλλαγούμε από ό, τι τον ερεθίζει.
Μόνο όταν η ηρεμία και η ησυχία εγκαταστάθηκαν στην ψυχή του ήταν έτοιμος για την τελετή του τσαγιού. Αρχικά, μόνο οι αριστοκράτες και οι κάτοικοι των αυτοκρατορικών ανακτόρων έπιναν τσάι.
Αργότερα, άρχισαν να κατασκευάζονται ειδικά περίπτερα τσαγιού για τελετές τσαγιού - ήταν πολύ όμορφα, γεμάτα φως και πολύ ελαφρύ.
Βρίσκονταν στη μέση ενός γραφικού τοπίου, κοντά σε μια πηγή. Υπήρχαν μόνο καρέκλες, τραπέζια και καναπέδες στα περίπτερα. Ήταν ένα μέρος για προβληματισμό και ξεκούραση.
Οι Κινέζοι πίνουν κυρίως πράσινο τσάι, όχι πολύ δυνατό, χωρίς γάλα και χωρίς ζάχαρη. Πιείτε σε μικρές μερίδες, προσθέτοντας βραστό νερό στο πράσινο τσάι.
Το πράσινο τσάι πίνεται κυρίως το καλοκαίρι, το χειμώνα το κόκκινο τσάι πίνεται, το οποίο έχει ισχυρό εκχύλισμα, χρησιμοποιείται για θέρμανση. Οι Κινέζοι παρασκευάζουν τσάι σε φλιτζάνια με όγκο περίπου διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα.
Έχουν καπάκι που είναι περίπου ένα χιλιοστό μικρότερο από την τρύπα. Σε ένα τέτοιο κύπελλο ρίξτε τέσσερα γραμμάρια τσαγιού και προσθέστε βραστό νερό στα δύο τρίτα του όγκου του κυπέλλου.
Μετά από δυόμισι λεπτά, το τσάι χύνεται σε ένα ποτήρι. Το καπάκι του κυπέλλου δεν αφαιρείται και το τσάι διηθείται μέσω της σχισμής, το οποίο σχηματίζεται όταν το κύπελλο κάμπτεται.
Συνιστάται:
Ημέρα του καλοκαιριού! Τι να βάλετε στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση
Ημέρα του καλοκαιριού (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) είναι βουλγαρική γιορτή παλαιάς προέλευσης. Επισημαίνεται 24 Ιουνίου κάθε καλοκαίρι. Είναι επίσης παρόν στο ημερολόγιο των διακοπών μας ως Enio bilber. Μερικοί το αποκαλούν επίσης την ημέρα των φυσικών μυστηρίων του Θεού λόγω της εξαιρετικής ενέργειας με την οποία φορτίζεται.
Η παράδοση του χτυπήματος των αυγών
Το Πάσχα είναι η πιο λαμπρή ημέρα κατά την οποία ολόκληρη η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει την Ανάσταση του Χριστού. Τα βαμμένα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος αυτής της γιορτής και οι μέρες κατά τις οποίες είναι ζωγραφισμένες είναι Πέμπτη και Σάββατο.
Η παράδοση του γλυκού Pierniki
Πιερνίκι (Μελόψωμο) είναι γλυκά από σκληρή σκούρα καστανή ζύμη φτιαγμένη από μείγμα σιταριού με αλεύρι σίτου, γάλα, αυγά, καραμελωμένη ζάχαρη, μέλι, καρυκευμένο με κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο και λεβάντα Το όνομα piernik προέρχεται από την παλιά πολωνική λέξη pierni, δηλαδή Φεβρουάριος Το πρώτο εργαστήριο για αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα στην Πολωνία ιδρύθηκε στην Κρακοβία.
Όμορφο και αδύναμο με τη βοήθεια του τσαγιού και του γάλακτος
Εάν παίρνετε μια χαλαρωτική μέρα μία φορά την εβδομάδα με τη βοήθεια του τσαγιού γάλακτος, το σχήμα σας θα είναι πιο κοντά στο ιδανικό, συμβουλεύουν οι Άγγλοι διατροφολόγοι. Οι ημέρες εκφόρτωσης με τσάι και γάλα είναι σήμερα από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες.
Kung Fu τσάι ή ένα ταξίδι στην κινεζική παράδοση τσαγιού
Λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι ακόμη και σήμερα στην Κίνα, την πατρίδα του τσαγιού, εξακολουθούν να παρατηρούνται ορισμένες τελετές τσαγιού, τις οποίες κάθε οικοδεσπότης είναι υποχρεωμένος να γνωρίζει. Ένα τυπικό παράδειγμα αυτού είναι το τσάι Kung Fu.
