2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πιερνίκι (Μελόψωμο) είναι γλυκά από σκληρή σκούρα καστανή ζύμη φτιαγμένη από μείγμα σιταριού με αλεύρι σίτου, γάλα, αυγά, καραμελωμένη ζάχαρη, μέλι, καρυκευμένο με κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο και λεβάντα
Το όνομα piernik προέρχεται από την παλιά πολωνική λέξη pierni, δηλαδή Φεβρουάριος Το πρώτο εργαστήριο για αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα στην Πολωνία ιδρύθηκε στην Κρακοβία.
Τα piercées παράγονται σε μικρά και μεγάλα κέικ, είναι συχνά γυαλισμένα με σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα και στη μέση γεμίζουν με μαρμελάδα, κρέμα φυστικιού ή αμυγδαλωτό. Ψήνονται επίσης με τη μορφή κέικ κέικ με άφθονη μαρμελάδα για γέμιση. Γλάσο, μαρμελάδα φρούτων ή επικάλυψη σοκολάτας-ζάχαρης-αμυγδαλωτού χρησιμοποιείται για διακόσμηση.
Μόλις συμμετάσχετε η ζύμη για γλυκό Pierniki, πρέπει να αφεθεί στο κρύο για ζύμωση. Στη βιομηχανική παραγωγή, η ωρίμανση της ζύμης μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες και η ζύμη του σπιτικού χριστουγεννιάτικου μελόψωμου πρέπει να παρασκευάζεται ένα μήνα πριν από τις διακοπές.
Τα πουπουλένια κρεβάτια είναι μια παραδοσιακή ζαχαροπλαστική της πόλης Hansa. Συμβολίζουν την επιτυχία τους και τις επαφές τους με τον κόσμο. Αρχικά ήταν πολυτέλεια λόγω των τιμών εισαγωγής μπαχαρικών και ξηρών καρπών.
Η παράδοση των αποβαθρών ψησίματος επέζησε στη Βρέμη, το Μονακό, τη Νυρεμβέργη, το Άμστερνταμ, τη Λιέγη, την Οστάνδη, την Κλαϊπέντα και από πολωνικές πόλεις - στο Γκντανσκ, Τορούν, Σζέσιν. Στο Τορούν τον 17ο αιώνα, ψήθηκαν τα διάσημα Katarzyns, τα οποία συγκρίθηκαν ποιοτικά με τις γνωστές προβλήτες της Νυρεμβέργης σε όλη την Ευρώπη. Το Stettiner Peperkoken ψήνεται στο Szczecin της Γερμανίας και ο Neisser Konfekt στο Nis. Στην Τσεχική Δημοκρατία, η πόλη των πουπουλιών είναι το Pardubice, κοντά στο οποίο βρίσκεται / στο Rabbi / το μουσείο Το σπίτι των αποβαθρών.
Ως εξαγωγικό εμπόρευμα που αποστέλλεται σε απομακρυσμένα μέρη του κόσμου, τα πουπουλένια κρεβάτια έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στο μακρύ ταξίδι. Οφείλουν την αντοχή τους, αφενός, στα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται και, αφετέρου - στην ξηρότητα και τη σκληρότητά τους. Μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος για ακόμη και μερικούς μήνες.
Στην Πολωνία τον XVII αιώνα προβλήτες πωλούνται στα φαρμακεία ως αποτελεσματική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Σε πολλές χώρες υπήρξαν σύμβολο πλούτου και υψηλής κοινωνικής θέσης.
Μόνο τον 19ο αιώνα εμφανίστηκαν σε αγροτικές κατοικίες. Εκείνη την εποχή, μπήκαν ακόμη και στην προίκα της νύφης ζύμη για αποβάθρες και ζωμό κρέατος ζελέ για την παρασκευή σούπας λαχανικών rosół. Οι θρυμματισμένες αποβάθρες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παλιάς πολωνικής σάλτσας.
Συνιστάται:
Ημέρα του καλοκαιριού! Τι να βάλετε στο τραπέζι σύμφωνα με την παράδοση
Ημέρα του καλοκαιριού (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) είναι βουλγαρική γιορτή παλαιάς προέλευσης. Επισημαίνεται 24 Ιουνίου κάθε καλοκαίρι. Είναι επίσης παρόν στο ημερολόγιο των διακοπών μας ως Enio bilber. Μερικοί το αποκαλούν επίσης την ημέρα των φυσικών μυστηρίων του Θεού λόγω της εξαιρετικής ενέργειας με την οποία φορτίζεται.
Η παράδοση του χτυπήματος των αυγών
Το Πάσχα είναι η πιο λαμπρή ημέρα κατά την οποία ολόκληρη η χριστιανική εκκλησία γιορτάζει την Ανάσταση του Χριστού. Τα βαμμένα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος αυτής της γιορτής και οι μέρες κατά τις οποίες είναι ζωγραφισμένες είναι Πέμπτη και Σάββατο.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο κρασί κάνει θαύματα
Το μέλι είναι ένα από τα πρώτα προϊόντα που επιδιώκουμε όταν αισθανόμαστε ότι αρχίζουμε να αρρωσταίνουμε. Απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα και του δίνει ενέργεια. Προστίθεται στο τσάι ή καταναλώνεται μόνο του, το μέλι ανακουφίζει τον πονόλαιμο, βοηθά στον ξηρό βήχα κ.
Χάστε ένα κιλό την εβδομάδα με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι πριν τον ύπνο
Υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες για το πώς να χάσετε βάρος - αρκεί να θέλετε να χάσετε λίγα κιλά. Εκτός από τις γνωστές δίαιτες και ασκήσεις, μπορούμε να πιούμε διαφορετικούς τύπους δισκίων, τσαγιού κ.λπ. Φυσικά, όλα τα χάπια που μπορούμε να βρούμε μας υπόσχονται ότι θα μοιάζουμε με μανεκέν, χωρίς φυσική προσπάθεια.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά σκοτώνει τα αποτελέσματα του αλκοόλ
Ο Jim Koch είναι ένας από τους ιδρυτές της εταιρείας μπύρας Boston Beer. Ο Κοχ χτύπησε μια ομάδα δημοσιογράφων σε ένα πάρτι με την αντίστασή του στο αλκοόλ. Έπινε μεγάλη ποσότητα σκληρού αλκοόλ, αλλά έφυγε ορατά νηφάλιος. Οι δημοσιογράφοι έμειναν έκπληκτοι από αυτό που είδαν και αμέσως αναζήτησαν μια απάντηση στο ερώτημα γιατί δεν μεθυσμένος.
