2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ζαχαροπλαστική χρησιμοποιεί φυσικές και τεχνητές γεύσεις.
Οι φυσικές γεύσεις που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι η βανίλια, η κανέλα, η φλούδα διαφόρων εσπεριδοειδών (πορτοκάλια, λεμόνια), μοσχοκάρυδο, κύμινο, γαρίφαλο, indrishe, κάρδαμο και άλλα. Μια πολύ σημαντική προϋπόθεση για την ποιότητα της ζαχαροπλαστικής είναι η ικανότητα σωστού συνδυασμού φυσικών γεύσεων με άλλα συστατικά.
Η πιο συνηθισμένη είναι η βανίλια, η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευή κρέμας, σιροπιού, παγωτού, ζυμαρικών. Βρίσκεται τόσο σε λοβό όσο και σε μορφή σκόνης και κρυστάλλων. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το άρωμα βανίλιας εξατμίζεται γρήγορα, οπότε πρέπει να το αποθηκεύσουμε καλά.
Η κανέλα χρησιμοποιείται κυρίως σε γευστικά γεμίσματα για στρούντελ και μπακλαβά, μαρμελάδες και μαρμελάδες, καθώς και γλυκά ποτά. Έχει μια χριστουγεννιάτικη γεύση γιατί κάνει τυπικά επιδόρπια για αυτή τη σεζόν.
Το μοσχοκάρυδο έχει γλυκό άρωμα. Θα πρέπει να προστεθεί μόνο αφού κρυώσει το επιδόρπιο, γιατί χάνει το άρωμά του όταν θερμαίνεται. Συμμετέχει στην παραγωγή κυρίως κρεμών.
Τα γαρύφαλλα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κουζίνα. Το άρωμά του είναι γλυκό και ξινό ταυτόχρονα. Χρησιμοποιείται κυρίως σε είδη ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται για τη γεύση κολοκύθας, αχλαδιών, μελοψωμάτων και μια ποικιλία από μικρά κέικ.
Το Indrisheto χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων, έχει πολύ έντονο άρωμα και χρησιμοποιείται σε μικρότερες δόσεις.
Όλοι ξέρουμε πώς να παίρνουμε φλούδες εσπεριδοειδών. Απλά αγοράζουμε ωραία, ώριμα και αρωματικά φρούτα και τρίβουμε ελαφρά το δέρμα τους με ένα τρίφτη. Έχουν ένα εξαιρετικά φρέσκο άρωμα, το οποίο είναι ιδανικό τόσο για κρέμες όσο και για αρτοσκευάσματα όπως κέικ.
Το Cardamom είναι ένα εξωτικό μπαχαρικό με πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται τόσο σε είδη ζαχαροπλαστικής όσο και εκτός αυτού. Λόγω του ισχυρού αρώματος, συνιστάται να μην το παρακάνετε.
Τα τεχνητά αρώματα μπορούν να θεωρηθούν ως όλα τα είδη αρωματικών ουσιών. Τα τεχνητά αρώματα προέρχονται χημικά από τα φυσικά τους ισοδύναμα. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι: βανίλια, λεμόνι, πορτοκάλι, σοκολάτα, ρούμι και άλλα.
Μερικά οινοπνευματώδη δίνουν επίσης ένα ευχάριστο άρωμα στα επιδόρπια, όπως το ρούμι και το κονιάκ.
Συνιστάται:
Πώς τα ωμά ζυμαρικά σας βοηθούν να ψήσετε το κέικ σας καλύτερα
- Τα πιο κατάλληλα για ομοιόμορφο ψήσιμο μικρών κέικ, μπισκότων, τουρσιών, φιλιών είναι δίσκοι αλουμινίου και δίσκοι και φόρμες Teflon είναι κατάλληλοι για κέικ φρούτων, κέικ, ζύμη κέικ. - Πρέπει να γνωρίζουμε ότι η ζύμη απορροφά έντονες οσμές και εάν έχουμε ψημένο ψάρι ή ένα πιάτο με έντονα μπαχαρικά στο φούρνο, καλό είναι να το αερίζετε εκ των προτέρων.
Θεραπεύστε τον θυρεοειδή σας φυσικά! έτσι
Θυρεοειδής αδένας βρίσκεται στο λαιμό και έχει δύο τμήματα - αριστερά και δεξιά. Συνδέονται με στενό ισθμό. Η ασθένειά της προκύπτει από αγχωτικές καταστάσεις, οικογενειακές ανησυχίες και ιδιαίτερα τον περιορισμό των συναισθημάτων, καθώς και άλλων.
Έτσι πρέπει να ταΐζετε τα νεφρά σας
Τα νεφρά είναι ένα από τα περισσότερα όργανα που παρέχονται στο αίμα. Συμμετέχουν σε διάφορες λειτουργίες του σώματος: ρύθμιση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος (ομοιόσταση), στην ανταλλαγή νερού και ηλεκτρολυτών, ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, σύνθεση και διάσπαση των ορμονών και άλλων.
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά έτσι ώστε να σας προστατεύουν από ασθένειες
Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα είναι το αυγό . Μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι ένα φαγητό που καταναλώνεται από την αρχαιότητα. Υπήρξε εδώ και πολύ καιρό μια συζήτηση σχετικά με το εάν η κατανάλωση αυγών είναι πιο ωφέλιμη ή πιο επιβλαβής με την πάροδο του χρόνου.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
