2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ευεργετικοί μικροοργανισμοί (ζωντανά βακτήρια) συμμετέχουν στην επεξεργασία τροφίμων, μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης παθογόνου χλωρίδας, προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις, επιβλαβή βακτήρια, ζύμες και μύκητες.
Προστατεύουν το σώμα από καρκινογόνες ουσίες, απομακρύνουν τις τοξίνες, αποτρέπουν την ανάπτυξη δυσβολίας (δυσβακτηρίωση) και γενικά βοηθούν στη διατήρηση του επιπέδου της ανοσολογικής προστασίας.
Προτείνουμε λίστα προϊόντων που περιέχουν τα περισσότερα προβιοτικά.
1. Γιαούρτι
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και την πέψη. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία γιαουρτιού στην αγορά σήμερα. Αλλά δεν περιέχουν όλα τα ζωντανά βακτήρια.
2. Τουρσιά
Τα τουρσί αγγούρια και ντομάτες είναι εξαιρετικά πηγή υγιών προβιοτικών βακτηρίων που βελτιώνουν την πεπτική υγεία. Βρέθηκαν σε ένα διάλυμα αλατιού και νερού, αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούν τα δικά τους βακτήρια γαλακτικού οξέος για ένα όξινο περιβάλλον. Είναι πολύ σημαντικό η άλμη να μην περιέχει ξύδι - πρέπει να είναι φυσικό και να περιέχει ζωντανά και χρήσιμα ένζυμα που προάγουν την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων.
3. Πράσινες ελιές
Μελέτες σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες της ελιάς δείχνουν ότι οι ελιές είναι μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών. Είναι ένα προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, που σημαίνει ότι είναι πλούσιο σε γαλακτοβάκιλλους. Είναι αρκετά αλμυρά, οπότε αν το άλλο φαγητό σας είναι ήδη αρκετά αλμυρό, προσέξτε.
4. Σκοτεινή σοκολάτα
Η σκόνη κακάου, το κύριο συστατικό της σοκολάτας, περιέχει πολυφαινόλες και μια μικρή ποσότητα διαιτητικών ινών. Όλα αυτά τα συστατικά είναι σχεδόν άπεπτα, αλλά όταν φτάσουν στο παχύ έντερο, διασπώνται από τα ευεργετικά μικρόβια που ζουν εκεί. Η διαιτητική ίνα ζυμώνεται και τα μεγάλα πολυφαινολικά πολυμερή μεταβολίζονται σε μικρότερα και πιο εύκολα απορροφούμενα μόρια. Αυτά τα μικρά μόρια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
5. Sauerkraut
Το Sauerkraut περιέχει προβιοτικά Leukonostok, pediococcus, καθώς και lactobacilli, που βελτιώνουν την πέψη. Σε αντίθεση με τα τεχνητά προβιοτικά, τα οποία συχνά πεθαίνουν από γαστρικό χυμό, τα προβιοτικά που περιέχονται στο λάχανο απορροφώνται στο κάτω έντερο. Εκτός από τα προβιοτικά, αυτό το προϊόν περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες C, B και K, νάτριο, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία.
Συνιστάται:
Τελειώστε το λιπαρό δέρμα του προσώπου με αυτά τα προϊόντα κουζίνας
Λιπαρή φροντίδα δέρματος δεν σημαίνει βαριά απολίπανση, αλλά συστηματικό, απαλό καθαρισμό της περίσσειας λαδιού στο δέρμα. Για λιπαρό δέρμα πρέπει να τηρούνται τακτικά γεύματα 3-4 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες χωρίς λίπος, αρτοσκευάσματα και αλκοόλ.
Προϊόντα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο
Οι καιροί αλλάζουν, η οικολογία και η τεχνολογία - επίσης, τα νόστιμα αλλά ανθυγιεινά τρόφιμα είναι μοντέρνα τώρα. Πολλοί από εμάς απλά δεν σκέφτονται τι τρώμε. Και η σκέψη και η μελέτη αυτής της ερώτησης αξίζει τον κόπο. Πάρτε, για παράδειγμα, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μην φτάσετε για μετάλλια μέχρι να διαβάσετε αυτά τα γεγονότα σχετικά με αυτά
Όσον αφορά την καλλιέργεια οπωροφόρων δένδρων, όλοι σκέφτονται πρώτα τα δενδρύλλια που φέρουν μήλα, αχλάδια, κεράσια, κεράσια, κυδώνια και άλλα κοινά φρούτα και το μενταγιόν κατά κάποιο τρόπο παραμένει. Και δεν πρέπει να είναι έτσι, επειδή τα φρούτα του είναι εξαιρετικά χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα και, επιπλέον, η καλλιέργειά τους δεν απαιτεί καμία ειδική γνώση.
Επικίνδυνα βακτήρια σε προϊόντα
Όταν ανοίγετε ένα δοχείο ή κομπόστα, αποθηκεύστε τα υπόλοιπα αμέσως μετά την κατανάλωση στο ψυγείο. Το ίδιο ισχύει για τα μαγειρεμένα πιάτα αφού κρυώσουν. Η φρεσκάδα των προϊόντων διατηρείται στο ψυγείο, αλλά χρησιμεύει επίσης για την προστασία από πολλά βακτήρια που αναπτύσσονται στα τρόφιμα.
Ποια είναι τα ζώα που τρώμε ζωντανά
Προϊόντα ζωικής προέλευσης υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό στη βουλγαρική κουζίνα. Pacha, ψητή μοσχαρίσια γλώσσα και βραστά χοιρινά πόδια είναι μερικά από τα αγαπημένα μας πιάτα. Όμως, ενώ στη χώρα μας όλες αυτές οι λιχουδιές έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, σε πολλά μέρη του κόσμου η παράδοση υπαγορεύει ότι τα ζώα πρέπει να τρώγονται ενώ συνεχίζουν να κινούνται.
