Στενή ιτιά

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Στενή ιτιά είναι ένα χρήσιμο βότανο που βρίσκεται σε δάση, λιβάδια ή καμένο γκαζόν. Έχει την ικανότητα να μεγαλώνει σε μέρη όπου έχουν υπάρξει πυρκαγιές. Από τα αγγλικά, το όνομά του μεταφράζεται ως "φωτιά γρασίδι". Στη Βουλγαρία βρίσκεται στα ψηλά μέρη των βουνών Vitosha και Rila. Εκτός από τα γεωγραφικά πλάτη της Βουλγαρίας, μπορείτε να το βρείτε σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και την Αφρική. Η στενή με φύλλα ιτιά έχει όμορφα, μακριά σκούρα ροζ λουλούδια, τα οποία κρύβουν τη θαυματουργή της δύναμη.

Το ύψος του στελέχους του κυμαίνεται από 50 έως 150 cm, και το ύψος των φύλλων - από 4 έως 15 cm. Το σχήμα τους είναι στενό και μυτερό, κάτι που δεν μπορούμε να πούμε για τα όμορφα χρώματα. Είναι πολύ ευρύτερα, και για το σχήμα τους, δύσκολα θα βρείτε δύο πανομοιότυπα χρώματα. Ο καθένας έχει τη δική του ξεχωριστή εμφάνιση.

Συλλέγεται στενή με φύλλα μία φορά το χρόνο και η συλλογή του γίνεται συνήθως τον Ιούνιο. Ανθίζει μέχρι τον Σεπτέμβριο. Από περίπου 3-4 κιλά φρέσκων λουλουδιών λαμβάνεται 1 κιλό αποξηραμένων. Η διαδικασία ζύμωσης είναι επίσης σημαντική. Το συλλεχθέν χρώμα κατανέμεται ομοιόμορφα σε μια εφημερίδα ή άλλη επιφάνεια και αφήνεται για 6 έως 12 ώρες.

Όταν περάσει αυτή η ώρα, το φυτό αλέθεται μέχρι να σκουραίνει και να υγραίνεται από τους χυμούς του. Το θρυμματισμένο χρώμα αποθηκεύεται σε σελοφάν ή ένα δοχείο για 24 ώρες. Μόλις αισθανθείτε ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα, μπορείτε να προχωρήσετε στο στέγνωμα. Μπορεί να στεγνώσει τόσο στο στεγνωτήριο όσο και αφήνοντάς το στη σκιά. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και μπορεί να διαρκέσει έως και 2 χρόνια εάν φυλάσσεται σε αναπνέον δοχείο, κουτί ή άλλο τύπο συσκευασίας. Η διαμονή της βοηθά στον εμπλουτισμό της γεύσης και των αρωματικών ιδιοτήτων της.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι ευρέως γνωστές στην ιατρική. Το βότανο έχει θετική επίδραση σε διάφορες αλλεργίες, πόνο, δυσφορία στο στομάχι, αϋπνία, πονοκεφάλους, αναπνευστικά προβλήματα, για αποτοξίνωση του σώματος, για δύσκολο θηλασμό, για ευκολότερη απώλεια βάρους, για προβλήματα προστάτη στους άνδρες. Έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και έναν φυσικό παράγοντα κατά του στρες, απολύτως ασφαλές για την υγεία.

Το φαρμακευτικό βότανο είναι επίσης γνωστό ως τσάι Ιβάν, είναι το όνομά του στη Ρωσία. Το όνομα δόθηκε από τη ρωσική τοποθεσία Koporie, που βρίσκεται κοντά στην Αγία Πετρούπολη. Κάποτε ζούσε ένας νεαρός άνδρας με το όνομα Ιβάν, που του άρεσε να περπατάει στη φύση, σε λιβάδια και δάση. Το έκανε πολύ συχνά και όταν τον είδαν οι άνθρωποι, είπαν στον εαυτό τους ότι ο Ιβάν θα έψαχνε ξανά τσάι. Έτσι, το ονόμασαν ένα όμορφο, φαρμακευτικό φυτό.

Επέλεξαν αυτό το συγκεκριμένο βότανο γιατί το χρώμα του ήταν σαν το πουκάμισο του αγοριού. Αυτή είναι η ιστορία της ιτιάς, που σχετίζεται με τις ρίζες της στη Ρωσία. Ήταν εκεί, ωστόσο, πριν από την ανταλλαγή του δροσερού φυτού με χρυσό, τόσο πολύτιμες ήταν οι ιδιότητές του. Θεωρείται το πιο υγιεινό τσάι στον κόσμο, επειδή έχει τη λειτουργία της προστασίας από ασθένειες και λοιμώξεις, εάν το περιβάλλον είναι πολύ μολυσμένο. Έγινε δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων ήδη από τον 13ο αιώνα, όταν οι άνδρες το έπιναν για δύναμη και αντοχή, και οι γυναίκες για καταστολή, ειδικά όταν εισήλθαν στα γηρατειά. Το φυτό χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πληγών, εγκαυμάτων, εξανθημάτων και άλλων δερματικών προβλημάτων.

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγγάνιο, χαλκό και σίδηρο, στενή με φύλλα ενισχύει την ανοσία και την άμυνα του οργανισμού. Τα προβλήματα στο στομάχι ανακουφίζονται λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και κόλλας. Μερικά από τα άλλα χρήσιμα στοιχεία στη σύνθεσή του είναι: νικέλιο, μολυβδαίνιο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο κ.λπ. Εάν το τσάι καταναλώνεται τακτικά ως στοματικό διάλυμα, θα μπορούσε να προστατεύσει τα δόντια από τερηδόνα, ούλα από αιμορραγία και άλλα οδοντικά προβλήματα.

Το βότανο μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή τσαγιού, ως μπαχαρικό για σαλάτες και σούπες, μόλις στεγνώσει, ως αιθέριο έλαιο, ευεργετικό για τα μαλλιά και το δέρμα. Οι ρίζες του είναι γλυκές και μπορούν να καταναλωθούν απευθείας σε ακατέργαστη, μη επεξεργασμένη μορφή.

Στενή ιτιά έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για τον οργανισμό: αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, κατά του έλκους, αυτά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης Προωθεί την ορθή λειτουργία της ουρήθρας, γι 'αυτό έχει θετική επίδραση στα προβλήματα του προστάτη. Όσον αφορά αυτήν την κατάσταση, είναι καλό να λαμβάνετε 2 φορές την ημέρα.

Ετοιμάστε ένα αφέψημα ρίχνοντας 1 κουταλάκι του γλυκού. στενή με φύλλα με 250 ml ζεστού νερού. Αφήστε για 30 λεπτά και καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας καθημερινά. - το πρωί, για δύναμη, ενέργεια και τόνο, και το βράδυ - για χαλάρωση, απομάκρυνση του στρες και της έντασης, για ποιότητα και πλήρη ύπνο. Μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι έως και 3 φορές και δεν θα χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Εκτός από την επίλυση ενός προβλήματος του ουροποιητικού συστήματος, είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να το αποτρέψετε και να το αποτρέψετε.

Οι θετικές ιδιότητες αυτού του τύπου ιτιάς έχουν αποδειχθεί με την πάροδο του χρόνου, αλλά αυτό δεν αποκλείει το συνδυασμό με άλλα χρήσιμα φυτά και βότανα. Μπορείτε να το συνδυάσετε με πράσινο τσάι, τζίντζερ ή φυτά όπως butterbur, οχιά κ.λπ.

Αν σας αρέσει το τσάι, είναι καλύτερο να το πίνετε από το κανονικό τσάι. Η σύστασή του από ειδικούς βασίζεται στις ευεργετικές ιδιότητες που έχει για ολόκληρο το σώμα. Ενώ το κανονικό τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, το τσάι Ιβάν δεν περιέχει εθιστικά στοιχεία που μπορούν να διεγείρουν το σώμα σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Επιπλέον, είναι ένας εύκολος τρόπος για να μειώσετε ή ακόμα και να σταματήσετε εντελώς την πρόσληψη ζάχαρης ή άλλου γλυκαντικού.

Ανάλογα με το πρόβλημα που έχετε ή την κατάσταση που θέλετε να αποφύγετε, εκτός από τη λήψη στενή με φύλλα, πρέπει να συμμορφώνεστε με τον τρόπο ζωής σας. Κάντε το μενού σας πιο υγιεινό και τη δραστηριότητά σας πιο έντονη. Με αυτόν τον τρόπο θα είστε υγιείς, ενεργητικοί, σε εξαιρετικό σχήμα και ισορροπημένο σώμα. Όπως αναφέραμε, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Εάν δεν έχετε αυτήν την ευκαιρία, φαρμακευτικό τσάι διατίθεται σε φαρμακεία και καταστήματα ειδικών για βότανα.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για πιάτα με ιτιά στενόφυλλου:

Επιλογή 1: Μπαχαρικά από στενόφυλλα ιτιά

Το φυτό μπορεί επίσης να ληφθεί με τη μορφή ενός νόστιμου μπαχαρικού που προστίθεται στα αγαπημένα σας πιάτα.

Χρειάζεστε ίσες ποσότητες φύλλων ιτιάς, οξαλίδα και βάλσαμο λεμονιού. Πρέπει να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τα αλατίσετε καλά. Τρίψτε απαλά το προκύπτον μείγμα μεταξύ των χεριών σας και τοποθετήστε το σε κατάλληλο δοχείο. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το μπαχαρικό στο ψυγείο. Προστίθενται κυρίως σε διάφορες σούπες.

Επιλογή 2: Σαλάτα με στενόφυλλα ιτιά

Χρειάζεστε 100 γραμμάρια μίσχων και φύλλων του φυτού, 1-2 κουταλιές της σούπας. χρένο, 1 κρεμμύδι.

Η ιτιά χύνεται με 1 λίτρο βραστό νερό, αφήνεται για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια διηθείται. Σε αυτό προστίθενται κρεμμύδια και χρένο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, καθώς και μαγιονέζα ή κρέμα της επιλογής σας.

Επιλογή 3: Μια άλλη σαλάτα με ιτιά στενόφυλλου

Χρειάζεστε πάλι νέους μίσχους του φυτού, ξινά και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

Τα στελέχη κόβονται σε μικρά κομμάτια. Σε αυτά προστίθενται μερικά φύλλα ξινό, αλάτι για γεύση και λίγο πικάντικο φινίρισμα - μουστάρδα, σάλτσα ντομάτας ή κάτι άλλο.

Επιλογή 4: Σούπα ιτιάς με στενά φύλλα

Χρειάζεστε: 100 g φύλλων τσουκνίδας, 100 g φύλλα οξαλίδας, 100 g μίσχων και φύλλων ιτιάς, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 πατάτες, λάδι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Πρώτα πρέπει να κόψετε πολύ λεπτά τα φύλλα και τους μίσχους της ιτιάς, οξαλίδα και τσουκνίδα. Όταν το κάνετε, ανακατέψτε τα σε ένα κατάλληλο δοχείο και γεμίστε τα με 1 λίτρο ζεστού νερού. Μετά από 5-10 λεπτά. Σε μια άλλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα φυτά με λίγο λάδι, περίπου 30-40 ml. Πρέπει να ετοιμάσετε κρεμμύδια και καρότα, τα οποία τρίβονται όχι πολύ λεπτά, μπορείτε επίσης να τα κόψετε. Όσο για τις πατάτες, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Όλα τα προϊόντα χύνονται σε ένα δοχείο με 1,5 λίτρα νερό, έως ότου οι πατάτες βράσουν και μαλακώσουν, γιατί χρειάζονται περισσότερο χρόνο. Προσθέστε τα μπαχαρικά λίγα λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή μουστάρδα ή τριμμένο χρένο.

Ξεκινώντας τη μέρα σας με στενή με φύλλα, θα παρέχει στο σώμα σας τον απαραίτητο τόνο και ενέργεια για να σας κρατήσει όλη την ημέρα. Ένας εύκολος τρόπος για να προστατέψετε το σώμα σας από διάφορες ασθένειες, μεγάλη πρόληψη και πολύτιμο σύντροφο για την καταπολέμηση των τοξινών μέσα και έξω από το σώμα. Μόλις το δοκιμάσετε, θα καταλάβετε σίγουρα γιατί τσάι με στενά φύλλα φέρνει τη δόξα του πιο υγιεινού τσαγιού στον κόσμο!