2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η βανίλια προστίθεται σε διάφορα επιδόρπια. Επίσης παρασκευάζονται αλκοολούχα ποτά με βανίλια. Εάν προσθέσετε βανίλια σε ζάχαρη άχνη, θα πάρετε μια πολύ τρυφερή και αρωματική ζάχαρη άχνη.
Με αυτό θα ανανεώσετε και θα διακοσμήσετε διαφορετικούς τύπους κέικ και cupcakes. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε παγωτό βανίλια. Χρειάζεστε μισό λίτρο γάλακτος, τρεις κρόκους αυγών, εκατό γραμμάρια ζάχαρης και τρεις βανίλια.
Οι κρόκοι αναμιγνύονται με ζάχαρη σε ένα μπολ και το μπολ τοποθετείται σε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό για να πυκνώσει το μείγμα. Ζεσταίνουμε το μισό γάλα σε άλλο μπολ, προσθέτουμε τη βανίλια και ρίχνουμε το γάλα πάνω στους κρόκους.
Ολόκληρο το μείγμα θερμάνθηκε σε υδατόλουτρο για δέκα λεπτά με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ψύξτε το μείγμα.
Το ψυχθέν μείγμα τοποθετείται σε καταψύκτη σε κατάλληλο δοχείο, αλλά πριν από την τελική κατάψυξη αφαιρείται από τον καταψύκτη αρκετές φορές και αναδεύεται για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
Μπορείτε να σπάσετε το παγωτό με ένα σύρμα. Όσο περισσότερες φορές το βγάλετε από τον καταψύκτη και το σπάσετε, τόσο πιο μαλακό θα είναι το παγωτό.
Η πουτίγκα βανίλιας είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Για τέσσερις μερίδες χρειάζεστε μισό λίτρο φρέσκο γάλα 60 γραμμάρια αλεύρι, 180 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
Το γάλα θερμαίνεται ελαφρώς και προστίθεται σε λεπτή ροή με συνεχή ανάδευση στο προαναμεμιγμένο αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη. Ζεσταίνετε την εστία μέχρι να πυκνωθεί, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ρίχνουμε το μισό από το ζεστό μείγμα στα χτυπημένα ωμά αυγά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε πίσω στο υπόλοιπο μείγμα. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.
Χτυπάμε καλά με χτυπητήρι, προσθέτουμε βούτυρο και βανίλια και ρίχνουμε σε καλούπια που ξεπλένονται με κρύο νερό. Μόλις κρυώσει, γυρίστε και διακοσμήστε με μαρμελάδα κεράσι ή ένα κομμάτι φρούτων.
Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του γάλακτος με βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού. Προσθέστε βανίλια στο μαύρο τσάι και θα αποκτήσει ένα πολύ ενδιαφέρον άρωμα.
Συνιστάται:
Βανίλια
Χάρη στο απαλό, αναζωογονητικό του άρωμα, θεωρείται βανίλια για ένα από τα καλύτερα και πιο ευχάριστα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα κατάλληλη βανίλια ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και το άρωμά της είναι εξαιρετικά κατάλληλο για κρέμα βανίλιας, παγωτό βανίλιας, διάφορα μπισκότα, καραμέλες κ.
Η βανίλια καταπραΰνει τα νεύρα και την πείνα
Πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες, έχουν συνηθίσει στο γεγονός ότι το άγχος μπορεί να αφαιρεθεί με τη βοήθεια κάτι γλυκού και να τρώει κάτι γλυκό κάθε φορά που χρειάζονται για να ηρεμήσουν. Επειδή το άγχος είναι ο συνεχής σύντροφός μας, με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο μπορείτε να αυξήσετε το βάρος, αλλά και να αναπτύξετε χρόνιες ασθένειες.
Αυτό το καλοκαίρι - παγωτό χωρίς βανίλια
Λόγω της περιορισμένης ποσότητας βανίλιας που συγκομίστηκε φέτος και τελευταίο, η τιμή του αυξήθηκε δραματικά και είναι σήμερα το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο μετά το σαφράν. Η Μαδαγασκάρη είναι γνωστή ως ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας βανίλιας, αλλά επειδή η διαδικασία συλλογής και ταξινόμησης είναι εξαιρετικά περίπλοκη, πρόσφατα οι ντόπιοι δεν περιμένουν αρκετά για να το επεξεργαστούν, με αποτέλεσμα η γεύση και το άρωμά της να είναι πολύ πιο αδύναμα, κα
Τα μισά παγωτά βανίλιας είναι χωρίς βανίλια! να γιατί
Το παγωτό είναι ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά επιδόρπια των Ευρωπαίων, αλλά μια νέα μελέτη της βρετανικής εφημερίδας The Guardian διαπίστωσε ότι σε κορυφαίες μάρκες παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ δεν χρησιμοποιούνται πραγματικά προϊόντα. Μια νέα βρετανική μελέτη δείχνει ότι μεγάλο μέρος του παγωτού βανίλιας στην αγορά δεν διαθέτει τα κύρια συστατικά για την παραγωγή του, δηλαδή τη βανίλια, την κρέμα και το γάλα, τα οποία έχουν αντικατασταθεί από τις φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις το
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.